葡萄砧木葉片含水量和相對含水量的研究

摘 要：以9個葡萄砧木葉片為材料，測定其初始鮮質量、干質量和飽和鮮質量，計算其葉片含水量和相對含水量。結果表明，101-14葉片含水量最高，為79.98%；抗砧3號葉片含水量最低，為72.45%。SO4葉片相對含水量最高，為92.34%；貝達葉片相對含水量最低，為81.82%。相對含水量最高的SO4葡萄砧木，抗旱性最強，適宜作為抗旱葡萄砧木。貝達的葉片含水量和相對含水量均最低，抗旱性最弱，不宜作為抗旱葡萄砧木。

關鍵詞：葡萄砧木；葉片；含水量；相對含水量；抗旱性

中圖分類號：Ｓ６６３．１ 文獻標識碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006－6500.2013.02.00５

Research of Grape Leaf Water Content and Relative Water Content

WANG Ai-ling，CAI Jun-she，BAI Shi-jian，CHEN Guang，ZHAO Rong-hua

（Xinjiang Development and Research Center of Grape and Melon，Shanshan，Xinjiang 838200，China）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： To nine grape rootstock leaves for material， the initial fresh weight， dry weight and saturated fresh weight were measured to calculate the leaf water content and relative water content. The results showed that 101-14 leaves had the highest water content， 79.98%； Anti-anvil 3 leaves had water content of the minimum，72.45%. SO4 had relative water content of the highest， 92.34%； Beida had relative water content minimum， 81.82%. The strongest relative water content was in the highest SO4 grape rootstock， strong drought resistance， suitable as a drought-resistant grape rootstocks. The Beida leaves water content and relative water content were the lowest， the weakest drought resistance， not suitable as a drought-resistant grape rootstocks.

Key words： grape rootstocks； leaves； water content； relative water content； drought resistance

葡萄是一種結果早、產量高、營養豐富、用途廣和經濟效益高的果樹，目前在全球的栽培面積僅次于柑橘[1]。在新疆地區，水資源的缺乏已成為影響葡萄種植發展非常重要的影響因素。因此，今后葡萄生產的方向是大力提倡旱作栽培[2]。葡萄是深根性節水作物，但也需一定的需水量[3-4]。抗旱性砧木應用是葡萄抗旱栽培的可行措施。抗旱砧木的研究、開發、篩選是目前實施葡萄節水栽培生產的一個很重要的環節[5]。該試驗旨在研究葡萄砧木葉片含水量和相對含水量，選出抗旱性強的葡萄砧木，為其以后的生產栽培管理提供應用依據。

1 材料和方法

1.1 材 料

試驗材料取自新疆維吾爾自治區葡萄瓜果開發研究中心，棚架栽培，株行距為1.0 m×5.0 m。材料為抗砧3號、3309C、188-08、101-14、5BB、SO4、5C、110-R和貝達等9個葡萄砧木葉片。

1.2 方 法

采用鮮質量法測定葡萄砧木葉片含水量和相對含水量[5]，每個砧木取3株，每株取葉片5片，從葉基部剪下，稱量鮮質量（初始鮮質量）后迅速將剪口處插入清水中浸泡5 h后，從水中取出，擦拭掉葉片表面多余水分并稱取飽和鮮質量。經105 ℃，30 min殺青后，75 ℃烘到恒質量，稱質量（干質量）并計算其葉片含水量和相對含水量。

1.3 數據處理

葡萄砧木葉片含水量和相對含水量計算公式如下：

葉片含水量 =（初始鮮質量－干質量）/初始鮮質量×100%

葉片相對含水量 =（初始鮮質量－干質量）/（飽和鮮質量－干質量）×100%

用SAS軟件分析數據。

2 結果與分析

2.1 葡萄砧木葉片初始鮮質量、干質量和飽和鮮質量

材料3309C的初始鮮質量最高，為4.34 g。材料貝達干質量和飽和鮮質量高，分別為1.08 g和4.81 g。3309C、5C、110-R和貝達葉片初始鮮質量、干質量和飽和鮮質量相互之間沒有明顯差異。抗砧3號、5BB、SO4和188-08葉片初始鮮質量和飽和鮮質量相互之間沒有明顯差異，前三者的干質量也沒有明顯的差異，其初始鮮質量、干質量和飽和鮮質量均低于上述4個葡萄砧木。188-08葉片干質量與其余葡萄砧木均有差異；101-14的葉片初始鮮質量、干質量和飽和鮮質量與其余葡萄砧木均有明顯差異，且值為最低（表1）。

2.2 葡萄砧木葉片含水量

葉片含水量指葉片中的水分占葉片總質量的百分比[7]。經計算，101-14葉片含水量最高，為79.98%；抗砧3號葉片含水量最低，為72.45%，與其余8個砧木葉片含水量均有明顯的差異。其余葡萄砧木葉片含水量從高到低的順序為188-08、3309C、110-R、SO4和5BB，相互之間沒有明顯的差異；然后是貝達和5C，其兩者之間也沒有明顯的差異（表2）。

2.3 葡萄砧木葉片相對含水量

葉片相對含水量是指干旱脅迫時葉片含水量與該葉片在水分充分膨脹時所持最大含水量的比值。經計算，SO4葉片相對含水量最高，為92.34%；貝達葉片相對含水量最低，為81.82%。其余葡萄砧木葉片相對含水量從高到低的順序為110-R、5BB、188-08、SO4、5C、3309C和抗砧3號（圖1）。

3 結論與討論

葉片含水量與抗旱性的關系還未見有報道。葉片含水量高，只能說明在當時狀態下，葉片水分的多少，但并不能代表其抗旱的程度。研究表明，101-14葉片含水量最高，為79.98%；抗砧3號葉片含水量最低，為72.45%。

研究表明，葉片相對含水量可以較好地反映出作物的抗旱性[8-12]，相對含水量較高的葉片有較高的滲透調節功能和較強的抗旱性。相對含水量與其抗旱性成正相關關系。本研究表明，SO4葉片相對含水量最高，為92.34%，貝達葉片相對含水量最低，為81.82%。相對含水量最高的SO4葡萄砧木，抗旱性最強，適宜作為抗旱葡萄砧木。貝達的葉片含水量和相對含水量均最低，抗旱性最弱，不宜作為抗旱葡萄砧木。

參考文獻：

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