迷人香頌 行走法蘭西

每個人的心中都幻想過一個法蘭西，也許是《巴黎圣母院》的凄美浪漫，也許是《人間喜劇》的末世浮華，也許是普羅旺斯一望無際的藍紫色薰衣草……只有親自到過法國，才能品味這些。

漫步香榭麗舍大道

領略巴黎的風尚與奢華

一百多年前，香榭麗舍大道上的巴黎人就驕傲引歐洲風尚之先。乘船漫游在塞納河上，左岸有高聳的埃菲爾鐵塔，幽深的老巷和風格迥異的咖啡館、美術館。右岸依河畔屹立著成群的古典建筑，那大小皇宮外表滄桑陳舊卻掩不住精美與昔日的尊貴。巴黎市中心、塞納河北岸的協(xié)和廣場，是世界上最美麗的廣場之一。埃及方尖碑、場景宏大的噴泉與國旗飄飄的國民議會大廈相映成輝。協(xié)和廣場的西面就是以富麗、奢華而聞名的香榭麗舍大道，舉目遠眺，凱旋門靜默聳立在街道盡頭。

巴黎的地標——埃菲爾鐵塔得名于設計它的橋梁工程師埃菲爾。建造當初遭到了大量民眾和文化人士的抗議，認為它像個巨大的怪物似的聳立在巴黎上空，由鋼鐵鉚接起來的丑陋的柱子將會給這座有著數百年氣息的古城投下令人厭惡的影子。不過埃菲爾和市政府并沒有理會這一抗議，建造工作絲毫未受影響的繼續(xù)進行。建成后的鐵塔非常的壯觀，以至于獲得了許多最初批評家的欣賞。這個鐵塔成為了法國至高技術的符號，也成了法國的符號。

進入巴黎圣母院，靜靜地坐在大廳，聽著大管風琴演奏的圣歌，點上一支潔白的蠟燭，在這神圣而又莊嚴的氛圍中，虔誠地祈禱。還可以在祈禱本上寫下你想對圣母瑪利亞說的話，保佑家人的平安健康。從這座教堂走出來，陽光暖暖地曬在臉上，將近落山的太陽發(fā)放出最后的燦爛，讓巴黎圣母院的外墻越發(fā)顯得神圣。

《盧浮魅影》和《達芬奇密碼》這兩部電影，給盧浮宮這個舉世聞名的藝術宮殿蒙上了神秘的色彩。盧浮宮開始建立的目的是為了用作防御，后來經過一系列的擴建和修繕，逐漸成為一個金碧輝煌的王宮。從16世紀起，弗朗索瓦一世開始大規(guī)模的收藏各種藝術品，以后各代皇帝延續(xù)了這個傳統(tǒng)。，如今博物館收藏的藝術品已達40萬件。到了1981年，法國政府將這座精美的建筑進行了大規(guī)模的整修，從此盧浮宮成了專業(yè)博物館。

落日余暉中，走過巴黎街頭的每一塊石磚，夕陽薄暮輕柔撫過塞納河，像法國男子憂郁的眼神。再看橋兩邊的階梯上，坐滿了談情親吻的巴黎戀人。看風景的人在橋上，你也成了別人眼中的風景。

巴黎美食

◎法式大蝸牛 來法國不吃招牌菜蝸牛真是說不過去！一般用蒜和黃油為佐料，將蝸牛帶殼煮制。上菜時有專門的叉子用來將肉取出，大蒜和黃油的配合蝸牛味醇且鮮，一些店面的獨家醬汁更能讓你一口下去就領略法國菜的精髓。

◎法式雜碎 事實上，這道菜是用小牛的胸腺部位的一塊味道很鮮美的肉做成的。它是先將牛肉用原湯通過中文火微煮，然后將肉切成片，裹上面粉后再微煎。微煎時，一般加入檸檬和腌制過的刺山果花蕾。烹調好的肉質地如同蟹肉，但味道是絕對的牛肉味。雖說做這道菜的工序多了些，但確令牛雜變得細嫩可口。

行走普羅旺斯

體驗法式田園的芬芳與夢幻

很多人對于普羅旺斯的認識，都起源于彼得·梅爾，曾任國際大廣告公司的高級主管的他，在一系列描寫普羅旺斯的書中記錄了這個充滿陽光、花田、美食、可愛的鄰居的小鎮(zhèn)。普羅旺斯這個名詞，被深深的鐫刻上仙境這兩個字。紫色的薰衣草，熱情奔放的向日葵，蔚藍的天空和明媚的陽光，這一切都讓人心生向往。

如果要感受普羅旺斯，一定要到雷堡（Les Baux）來。雷堡是個典型的山頂小城，是普羅旺斯地區(qū)少有的“堡壘”，它到現在還完整保留了原始的城門、街道，以及無數次戰(zhàn)爭遺留下的山城最高點-古城堡遺址。這片在中世紀被稱為叫做地獄谷的戰(zhàn)場，現在已是綠意盎然。據說，偉大的詩人但丁，當年也正是在這里目睹耳聞，獲得靈感，寫下了那部曠世名著《神曲》中的地獄篇。

全鎮(zhèn)依山而建，白石青松，懸崖峭壁。站在254米的高巖上，從山下仰望，只見巨大的巖石塊，在藍天白云的映襯下，斑斑駁駁地探出頭來，像是海里孤立的白色的島。沿著蜿蜒的山路前進，七拐八拐，一個漂亮的小村莊漸漸地開始露出它的廬山真面目。

整個小鎮(zhèn)充滿了藝術氣息， 這里是藝術家聚集的中心。時不時地可以看到他們的藝術作品展示在自家門前。漫步于此，陽光照耀在古老的石板路上，淺紅色屋頂、灰白色的墻、道路狹窄彎曲，五彩繽紛的店鋪林立之中。

由于普羅旺斯充足燦爛的陽光最適宜薰衣草的成長，呂貝隆山區(qū)（Luberon）的花田是該區(qū)最著名的薰衣草觀賞地，尤其是塞南克修道院的前方那片不同顏色的薰衣草花田。這里也是彼得·梅爾《山居歲月》一書的故事背景，號稱全法國最美麗的山谷之一。

如果把普羅旺斯和一種植物聯(lián)系起來，全世界游客都會選薰衣草，但當地人大都會選茴香。很久以前，普羅旺斯盛產苦艾酒，它讓人產生幻覺并上癮。因為酒精含量過高經常有酒客失明或發(fā)狂。梵高因為這種酒割掉自己的耳朵。大約在1915年， “苦艾酒”成為“禁酒運動”的替罪羊，被打上了“萬惡之源”的標記。幾乎是在禁止“苦艾酒”命令下達后的同時，有個隱士用八角茴香釀出了新酒，“茴香酒”問世了。飲用“苦艾酒”的適當方法是向玻璃杯里添加一些“苦艾酒”，隨后倒入冰水和一塊方糖，并使用一支調制“苦艾酒”的專用調匙攪拌均勻后飲用。

普羅旺斯還是全球最重要的黑松露產地。交易市場里面滿布著詭異的氣氛，滿街的人神秘地交頭接耳?？簇?、講價、交易全都隱蔽地進行。游客即使不需要購買，也可以感受一下這種獨特的交易氛圍。

普羅旺斯美食

◎橄欖醬 將大蒜與鳀魚分別切碎，加入洗凈的酸豆、百里香、香薄荷和檸檬汁，以食物處里機打勻，徐徐倒入橄欖油，并以胡椒調味。做好的橄欖醬涂抹在稍微烘烤的面包上就是最道地的開胃菜。

◎大蒜美乃滋 被稱為普羅旺斯的奶油，可見其受歡迎的程度，如同名字的直接翻譯，就是美乃滋與大蒜的混合，簡單的不得了，但是搭配的食物可是洋洋灑灑，從水煮蛋、蒸魚、到各色龍蝦料里都能搭配得宜。

法蘭西像一首香頌，也像一幅油畫。一路走過，無論是巴黎的時尚繁華，還是南法的自然風情，都會一一在心靈上鐫刻印記。