徐州地區(qū)易混淆藥用植物的調(diào)查探究及鑒別

摘 要： 為了對徐州地區(qū)錯用混用的中草藥進(jìn)行探究、鑒別，本研究采用原植物、性狀鑒定，通過對原植物形態(tài)、大小、表面特征、氣味等方面的對比介紹，對識別區(qū)分絞股藍(lán)與烏蘞莓、益母草與夏枯草、大薊與小薊、玫瑰、月季、薔薇與金櫻子的原植物提供依據(jù)。糾正了徐州地區(qū)錯用混用的四組藥用植物，提高了臨床用藥安全性。

關(guān)鍵詞： 徐州地區(qū) 藥用植物 鑒別

人民群眾在長期的與疾病作斗爭的過程中，積累了豐富的用中草藥防病治病經(jīng)驗。而在藥材采集中發(fā)現(xiàn)，由于形態(tài)特征相似，有些植物的確難以區(qū)分，常發(fā)現(xiàn)錯采誤采現(xiàn)象，影響了中藥療效，甚至危害人民群眾生命安全?，F(xiàn)簡介徐州地區(qū)幾組形態(tài)特征相似的易混品種的形態(tài)特征及區(qū)別點。

1.絞股藍(lán)與烏蘞莓[1]

絞股藍(lán)由于近代發(fā)現(xiàn)其含有與人參皂甙化學(xué)結(jié)構(gòu)相同的皂甙，在臨床上被廣泛用于降脂、降壓、降糖、減肥、抗癌、抗疲勞、抗?jié)儭⒖箲?yīng)激、抗癡呆、改善睡眠、通利便秘、美容烏發(fā)、延緩衰老，被稱為“南方人參”；近年來在業(yè)界和民間廣受關(guān)注。但由于外形相似，本地區(qū)群眾常將功效差異很大的烏蘞莓誤做絞股藍(lán)采食?，F(xiàn)將其兩者形態(tài)特征介紹如下：

1.1絞股藍(lán)Fiveleaf Gynostemma Herb

為葫蘆科絞股藍(lán)屬多年生草質(zhì)藤本植物，又名七葉膽、五葉參、七葉參、小苦藥、公羅鍋底、遍地生根、神仙草、甘荼蔓。

形態(tài)：多年生草質(zhì)藤本植物，莖細(xì)長，卷須生于葉腋，葉色墨綠，復(fù)葉，橢圓形小葉5～7瓣，有小葉柄，葉片皺縮，易破碎，邊緣有鋸齒，圓錐花序，長8～20厘米，直徑5～6厘米，果球狀小花，成熟后黑色，稍帶清香、微苦。

1.2烏斂莓Herba Cayratica Jeponicae

是葡萄科植物烏蘞莓的全草，又名烏蘞草、五葉藤、五爪龍、母豬藤。生于曠野、山谷、林下、路旁。

功效：清熱解毒，活血散瘀，利尿，可以治療咽喉腫痛、癤腫、癰疽、疔瘡、痢疾、尿血、白濁、跌打損傷、毒蛇咬傷等癥。

植物形態(tài)：多年生蔓生草本。莖紫綠色，有縱棱，具卷須，幼枝有柔毛，后變光滑。葉為掌狀復(fù)葉，具小葉5枚，排列成鳥爪狀，中間小葉橢圓狀卵形，長4～6厘米，寬2.5～3厘米，小葉柄長2～3厘米，先端短尖，基部楔形或圓形，兩側(cè)的4枚小葉漸小，成對著生于同一小葉柄上，但又各具小分葉柄，小葉的邊緣具較均勻的圓鈍鋸齒，總?cè)~柄長3～5厘米。聚傘花序腋生，橫徑6～15厘米，序梗長3～12厘米；花小，黃綠色，具短梗；萼杯狀；花瓣4，卵狀三角形；雄蕊4，與花瓣對生，花藥長橢圓形；雌蕊1，子房上位，2室。漿果倒圓卵形，橫徑約7毫米，成熟時黑色。種子2～4粒?；ㄆ?月。果期8～9月。

1.3兩者主要區(qū)別

1.3.1揉搓后絞股藍(lán)有一種近于黃瓜的清香，烏蘞莓則有一種異樣氣味。

1.3.2絞股藍(lán)全株綠色，有稀疏茸毛，烏蘞莓莖葉關(guān)節(jié)處顯紫色，植株光滑無毛。

1.3.3絞股藍(lán)，卷須等長分叉成60度角，生于葉腋。烏斂莓的卷須二分叉、一長一短兩卷須成90度角，與葉對生。

1.3.4總體上絞股藍(lán)植株較烏蘞莓纖細(xì)，葉子質(zhì)地較薄。

2.益母草與夏至草

由于外形相似，常有將夏至草誤做益母草者?，F(xiàn)將兩者形態(tài)功效介紹如下：

2.1益母草Leonurus heterophyllus Sweet

為唇形科植物益母草的全草，又名益母蒿、益母艾、紅花艾、坤草。全國大部分地區(qū)均有分布。民間常采之治療婦女月經(jīng)不調(diào)。

植物形態(tài)：幼苗期無莖，基生葉圓心形，邊緣5～9淺裂，每裂片有2～3鈍齒。花前期莖呈方柱形，上部多分枝，四面凹下成縱溝，長30～60cm，直徑0.2～0.5cm；表面青綠色；質(zhì)鮮嫩，斷面中部有髓。葉交互對生，有柄；葉片青綠色，質(zhì)鮮嫩，揉之有汁；下部莖生葉掌狀3裂，上部葉羽狀深裂或淺裂成3片，裂片全緣或具少數(shù)鋸齒。氣微，味微苦。

2.2夏至草Lagopsis supina（Steph）IK.-Gal[3]

唇形科植物，又名小益母草、白花夏枯草、燈籠棵。

功效：消炎、利尿。用于翳障沙眼，結(jié)膜炎及遺尿癥。

植物形態(tài)：本品莖呈方柱形，四面凹成縱溝，長20～40cm，直徑1.5～3mm；表面灰綠色或黃綠色；質(zhì)脆，易折斷，斷面中空。葉對生，脫落或殘存，皺縮或碎，完整者呈掌狀3淺裂或深裂。輪傘花序腋生，花白色或淡棕色，多脫落；萼宿存、筒狀，黃綠色。小堅果4枚，褐色。氣微，味淡。

2.3兩者區(qū)別

2.3.1益母草花紫色，夏枯草花為白色。

2.3.2益母草基部不分枝，夏至草從基部就多分枝，植株較益母草矮小。

2.3.3夏至草較益母草植株矮小。

3.大薊與小薊[2]

3.1大薊Japanese Thistle Herb

又名馬薊、虎薊、刺薊、山牛蒡、雞項草、雞腳刺、野紅花、茨芥、牛觸嘴、鼓椎、雞姆刺、惡雞婆、大牛喳口、山蘿卜、豬姆刺、六月霜、蟻姆刺、牛口刺。大刺兒菜、大刺蓋、老虎脷、山蘿卜、刺蘿卜、牛喳口、雞母刺、大惡雞婆、山老鼠簕。

功能：主治吐血，衄血，尿血，血淋，血崩，帶下，腸風(fēng)，腸癰。

植物形態(tài)：多年生草本，高0.5～1m。根簇生，圓錐形，肉質(zhì)，表面棕褐色。莖直立，有細(xì)縱紋，基部有白色絲狀毛?；~叢生，有柄，倒披針形或倒卵狀披針形，長15～30cm，羽狀深裂，邊緣齒狀，齒端具針刺，上面疏生白我絲狀毛，下面脈上有長毛；莖生葉互生，基部心形抱莖。頭狀花序頂生；總苞鐘狀，外被蛛絲狀毛；總苞片4～6層，披針形，外層較短；花兩性，管狀，紫色；花藥頂端有附片，基部有尾。瘦果長橢圓形，冠毛多層，羽狀，暗灰色。花期5～8月，果期6～8月。

3.2小薊Cirsium setosum

野紅花、小刺蓋、刺菜。貓薊、青刺薊、千針草、刺薊菜、刺兒菜、青青菜、萋萋菜、槍刀菜、野紅花、刺角菜、刺角芽、木刺艾、刺桿菜、刺刺芽、刺殺草、薺薺毛、小惡雞婆、刺蘿卜、小薊姆、刺兒草、牛戳刺、刺尖頭草、小刺蓋、萋萋芽（安徽北部等地方叫法）。

功效：涼血止血，祛瘀消腫。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外傷出血，癰腫瘡毒。

植物形態(tài)：多年生草本，高25～50cm，具匍匐根莖。莖直立，有縱槽，幼莖被白色蛛絲狀毛。葉互生，橢圓形或長橢圓狀披針形，長7～10cm，寬1.5～2.5cm，先端鈍，邊緣齒裂，有不等長的針刺，兩面均被蛛絲狀綿毛。頭狀花序頂生，雌雄異株；總苞鐘狀，總苞片5～6層，雄花序總苞長1.8cm，雌花序總苞長約2.3cm；花管狀，淡紫色，雄花花冠長1.7～2cm，雌花冠長約2.6cm。瘦果橢圓形或長卵形，具縱棱，冠毛羽狀?；ㄆ?～6月，果期5～7月。

3.3大薊與小薊的區(qū)別

3.3.1大薊個大葉大，葉羽狀深裂，長12～30厘米，寬5～8厘米，花紫色或紫紅色。

3.3.2小薊個小葉小，葉全緣，長5～10厘米，寬2～3厘米，花紅色。

4.玫瑰、月季[4]、野薔薇、金櫻子

玫瑰、月季兩者都屬于薔薇科薔薇屬植物，兩者形態(tài)相似，現(xiàn)主要介紹其區(qū)別。

4.1花期不同

玫瑰：一年只開一次花，月季，一年四季多次開花。

4.2花形味不同

玫瑰花比月季的要小，花期也比月季的要短，但花香比月季的更濃郁。

4.3花托不同

玫瑰花托為半圓形，月季花托為橢圓形。

4.4葉子不同

玫瑰葉的葉脈凹陷而皺縮，葉面粗糙無光澤，葉子背面有柔毛。月季的葉面光滑無皺縮，葉子舒展有光澤，葉子兩面無柔毛。

野薔薇：與玫瑰月季是同科同屬的姐妹花。野薔薇的葉子鑒于玫瑰葉與月季葉之間，葉脈與玫瑰葉稍類似，薔薇葉的正面背面都有柔毛。薔薇花常6～7朵簇生，呈圓錐狀傘房花序，生于枝端，每年開花一次，因地域不同開花在春天或夏天，常種來做花籬。

4.5金櫻子[5]

是薔薇科植物薔薇屬植物，一般都是野生的，金櫻子和前三者不同的是：它的葉都是由三枚小葉組成的羽狀復(fù)葉。

5.臭椿與香椿

香椿和臭椿分別位于不同的科屬：香椿屬楝科。落葉喬木，樹皮暗褐色，條片狀剝落。小枝粗壯，葉痕大而扁圓形，內(nèi)具5維管束，偶數(shù)羽狀復(fù)葉（稀奇數(shù)羽狀復(fù)葉），有香氣，長橢圓形或廣披針形，先端漸長尖，基部不對稱，臭椿屬苦木科。皮較光滑，葉痕大而倒卵形，內(nèi)具9維管束，奇數(shù)羽狀復(fù)葉。小葉13～25，卵狀披針形，先端漸長尖，基部1～2對腺體，中上部全緣，背面稍有白粉，無毛或沿中脈有毛。

香椿與臭椿兩者形態(tài)很像，現(xiàn)將二者區(qū)別簡介如下：

（1）葉數(shù)不同。臭椿為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，香椿一般為偶數(shù)（稀為奇數(shù)）羽狀復(fù)葉。

（2）葉子味道不同。臭椿葉子有異臭，香椿葉子有較濃的香味。

（3）樹干不同。臭椿樹干表面較光滑，不裂，香椿樹干則常呈條塊狀剝落。

（4）果實不同。臭椿果實為翅果，香椿果實為蒴果。

（5）維管束不同。觀察葉痕，臭椿維管束為9個，香椿為5個。

6.甜杏仁與苦杏仁

杏仁可分為甜杏、苦杏、桃杏、李杏、甘杏、美國杏仁等數(shù)十種，因食用功能、口感不同而又劃分苦杏仁、甜杏仁?？嘈尤视址Q北杏，甜杏仁又叫南杏仁。

甜杏仁大而扁，杏仁皮色淺，味不苦，無毒?？嘈尤蕚€小，杏仁厚，皮色深，近紅色，苦味，有毒。

甜杏仁的味道微甜、細(xì)膩，可以生食，是流行的小吃，還可以作為原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。

苦杏仁的味道則要濃一些，未經(jīng)煮熟的苦杏仁中含有有毒氫氰酸。這樣的杏仁一定要經(jīng)過沸煮以去除毒性。苦杏仁去皮去尖，熱水浸泡一天，不加蓋煮熟，可食用。生食或加工不當(dāng)可致中毒?？嘈尤士勺鳛橹兴幨褂茫禋庵箍绕酱?，潤腸通便。用于咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘。

總之，除了民間誤采外，藥材市場也常發(fā)現(xiàn)許多偽品流入，除受利益驅(qū)使外，也和許多藥用植物形態(tài)相似、難以區(qū)別有很大關(guān)系，但是只要我們掌握好它們各自的鑒別特征和區(qū)別點，把握好鑒別技巧，就會在源頭上杜絕中藥材偽品的流通，確保中藥質(zhì)量和用藥安全。

參考文獻(xiàn)：

[1]謝宗萬主編.全國中草藥匯編[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，上冊，1975（下冊），1978.

[2]天宇主編.青草藥速認(rèn)圖集[M].福建：福建科學(xué)技術(shù)出版社，2011（12）：230.

[3]謝宗萬主編.中草藥全國匯編彩色圖譜[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，1978.

[4]杜曉華，周瑞金，王雪菊，張鳳勇.月季品種資源的分類與評價[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011.5.

[5]白錦榮.部分薔薇屬種質(zhì)資源親緣關(guān)系分析及抗白粉病育種[D].北京林業(yè)大學(xué)，2009.

本文為江蘇省十二五規(guī)劃課題，課題批準(zhǔn)號：D/2011/03/034。