淺談對少數民族學生生物化學的教學

摘 要：生物化學是一門重要的醫學基礎課，是護理專業的主干課程之一，對于普通的漢語言學生，生化一直被認為是抽象、難懂的學科。因此，對于語言溝通上還存在問題的少數民族學生，在教學過程中，更有特殊之處，本人通過長期的教學實踐總結了一些針對少數民族學生生化的教學方法。

關鍵詞：生物化學 少數民族學生 教學方法

中圖分類號：G420 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2013）01（b）-0194-01

這幾年，國家逐步加大對中職教育政策的扶持力度，使得越來越多的西部少數民族家長把自己的子女送入了各種中等職業學校。筆者所任教的學校現維吾爾族和哈薩克族學生人數已占據了全校人數的50%，很多少數民族學生漢語水平還很難完全滿足上課的需要，在中等衛生職業學校的教學中也體現出因漢語言掌握不夠扎實而導致的學習問題。

生物化學是一門重要的醫學基礎課，是護理專業的主干課程之一，本學科從分子水平來研究人體的物質組成、結構與功能、物質的代謝及其調節。對于普通的漢語言學生，生物化學一直被認為是抽象難學的學科。因此，對于語言溝通上還存在問題的少數民族學生，在教學過程中更有難處，不但要求授課教師具備廣泛的知識體系，較強的講解能力，還需要找出適合于少數民族學生的教學方法和方式，筆者在6年的教學實踐中總結了一些針對少數民族學生生物化學的教學方法。

1 在生化理論教學內容中充分利用形象教學法

在教學中經常發現少數民族學生對生化的學習興趣不高，糾其原因，很多時候是因為教學遠離了生活實際，學習的大部分為純理論知識，從而導致了漢語言水平不高而限制了理解力的少數民族學生無法將理論與實際聯系起來。

例如：在糖代謝的教學中，很多少數民族學生只能用漢語翻譯成母語的糖去理解含義，但很多知識體系是不全面的，甚至不理解糖的分類以及它們之間的區別和聯系，更不能理解葡萄糖和糖原都是糖卻為什么在糖酵解代謝的途徑中卻有差別，所以讓他們用單純的文字學透這些知識點就是個難題，作為教師要設法營造一種情景，用形象直觀與學生生活密切聯系的事物作比較，利于發展學生思維，增長知識，提高興趣。比如在幻燈片中每種糖類上鏈接示意圖表達出他們不同的分子結構，并且附上漢語名稱來源的相關圖片，這樣就從名稱來源上讓學生明白了他們的區別，不需要通過母語—漢語—化學式—漢語—母語這樣的途徑去理解和記憶，而是直觀的將這種物質的結構式和形象的實物聯系在了一起，減少了記憶的路徑，跨過了語言，語法等不同表達方式造成的理解鴻溝，這樣也大大的增加了學生對生化的學習信心和興趣。

2 跨越語言不同造成的理解障礙，大范圍啟用自然科學的統一表達方式

對于世界上眾多不同的民族，語言不通時無法交流，但卻可以通過音樂或者美術理解到對方所要表達的情感；同理，對于自然科學，世界范圍已經形成了統一而規范的表達方式，如化學元素符號、化學式、公式、各種物理量，國際統一制單位等等。對于一個具備自然科學基礎知識人，他可能會不認識非母語的文字表達的“水”，但是一定會知道“H2O”的含義。許多少數民族學生在進入中職學校前一直就讀于民語學校，他們已用母語學習了中學的數理化，有了一定基礎，在教學過程中如不能把已學的知識拿出來用的話，那將是一種巨大的損失和對知識的浪費。生化內容中有大量物質可以直接用統一的科學表達方式表示，所以，在對他們的教學中一定要大范圍的運用元素符號，化學式以及表示不同物理量和單位的字母，而把漢語文字名稱以輔助的形式標注在旁邊，避免單一用漢語表示。這樣甚至可以在生化課當中達到促進少數民族學生漢語水平的提高，取得雙贏的絕佳效果。

3 增加動畫和圖示來減少或代替語言和文字的講解

少數民族學生漢語水平不高，面對教材上黑壓壓的文字會產生恐懼心理，認為無法認識和理解，動畫是現代技術制作出來的具有同步影像、聲音、文字等綜合信息教學方式，動畫可以將抽象概念、規則具體化，可以實現玩中學的人性化的學習方法，是更適合學生的無意識學習法，可以無限重復增強學生的記憶力，動畫能將課本中的文字和簡單的插圖轉化為生動、有趣的視聽語言展現在學生面前，如果在講課過程中用動畫的反應的流程圖來解析物質的代謝途徑就會使學生簡單迅速的理解，使教學內容豐富多彩，形象直觀；使那些原本枯燥無味的知識變得富有趣味性，使學生產生極大的好奇心。激發了學生學習的興趣，激起了學生解決問題的欲望。

4 授課過程中的用語要標準簡潔

教師在教學中存在語言障礙，主要表現在漢族教師用漢語教學，漢語基礎差的民族學生聽課有很大難度，所以教師在教學過程中必須照顧到漢語水平差的少數民族同學，授課中用標準普通話講授，避免個人的習慣用語，避免過長的句子和難理解的生僻詞語以及成語。這樣才能降低學生對課本知識理解的難度，有利于少數民族學生吃透知識點。同時，也要在學習生化專業課的同時反過來對少數民族的漢語言學習提出要求，讓學生感受到學好漢語言對學習和以后就業的重要性，讓其有迫切學好漢語言的愿望來促使他們加強學習。

5 注重實驗教學，培養學習興趣

俗語說：“實踐是檢驗真理的唯一標準”，所以實驗在生化教學中起著舉足輕重的地位，通過實驗來檢驗理論知識的準確性。對于學生不容易理解的知識，通過實驗可直觀、形象的展示出來。在教學過程中，發現更多的學生喜歡動手操作超過死學課本上的理論內容，所以要抓住學生的興趣，充分發揮學生的積極性。在實驗過程中，根據學生實際情況擬訂出實驗注意事項，做好指導計劃，讓學生事先預習，為能獨立地進行實驗打好基礎。另外，要加強課堂上的組織指導。及時發現問題，及時調控實驗進程，實驗結束時教師指出問題所在做好小結。

最后，在這些年的教學中我發現，少數民族學生因為語言不通或不熟練，越是有怕學不好回答錯誤的顧慮，教師在對它們的授課中，一點點的肯定和鼓勵就可以達到意想不到的收獲和效果，大大的增強他們學習好生化的信心，教師在教學互動中一定不要吝惜表揚，要把他們的每一點一滴的進步都看在眼里，給與學生充分的肯定，這樣才能收到更好的生物化學的教學效果。