營養速遞

孩子吃 蘋果損傷牙齒

英國倫敦大學國王學院牙科研究所的新研究表明，保護牙齒不僅涉及“吃什么”，更關系到“怎么吃”的問題。吃蘋果有益健康，這一點毫無疑問。但如果吃蘋果速度太慢，其中酸性物質就會傷害牙齒。研究人員分析指出，有些蘋果中含糖量之高相當于4茶匙食糖，這會導致口腔酸度大大增加。

研究人員稱，不能因為這項研究而因噎廢食，不吃蘋果或其他水果。但是建議吃蘋果最好搭配牛奶或一片奶酪，用以中和酸性物質。吃蘋果之后及時漱口也有助于保護牙齒。

3.7倍

數字鏈接

在一項涉及1 0 0 0 多名參試者的新研究中，研究人員調查了口腔不同位置牙齒損傷與飲食的關聯性。研究調查了2毫米牙琺瑯以及牙齒象牙質損傷情況以及與飲食的關聯度。結果發現，吃蘋果的人發生牙齒象牙質損傷危險增加3.7倍。

只有3種飲品適合孩子美國耶魯大學的一項新研究指出，大部分汽水含有高糖并不令人意外，但令人震驚的是，許多標榜健康的果汁飲料，所含的糖分和熱量直逼汽水含量。

目前，適合孩子的飲料品只有3種：白開水、低脂牛奶和1 0 0 % 純果汁。

盤點蔬菜中的鈉 含量

攝入過量鈉，對寶寶的心、腎器官有可能構成威脅，會引起體內的鉀隨尿液大量流失，還會導致骨質疏松、增加患感冒幾率。鈉鹽還有吸收水分的作用，使體液過多的潴留，加重了內臟的負擔。有些蔬菜本身的鈉含量比較高，因此媽媽在做飯的時候，要注意少放鹽或者不放鹽。