龍口市蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)

【摘 要】龍口市大力發(fā)展蔬菜種植工作，蔬菜產(chǎn)量高，許多蔬菜除了能滿足本市需求，還向周邊縣市提供源源不斷地供給，但蔬菜生產(chǎn)區(qū)的發(fā)展受到病蟲害和生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重制約，本文詳細(xì)調(diào)查龍口市蔬菜主要病蟲害問題，研究蔬菜病蟲害的綠色防控技術(shù)，以便對病蟲害進(jìn)行及早的防控和合理的防治。

【關(guān)鍵詞】病蟲害;綠色防控;蔬菜;龍口市

0.前言

龍口具有2500多年的歷史，位于膠東半島的西北部，商朝末年稱為萊國，西漢時(shí)設(shè)為齊郡，然后成為黃縣，是較早的縣治單位，具有悠久的歷史、淳樸的民風(fēng)和豐富的物產(chǎn)。龍口市在溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，無嚴(yán)寒酷暑，氣候宜人，年平均氣溫12℃左右，年平均降雨量600毫米左右，無霜期190多天。

我市蔬菜生產(chǎn)區(qū)的發(fā)展受到病蟲害和生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重制約，據(jù)調(diào)查，我們現(xiàn)在生產(chǎn)和食用的蔬菜25%農(nóng)藥殘留超標(biāo)，12%重金屬超標(biāo)。保護(hù)生物多樣性的綜合防治技術(shù)在蔬菜病蟲害的防治上應(yīng)用顯得刻不容緩，在保護(hù)生產(chǎn)者及生態(tài)環(huán)境的前提下，對病蟲的防治起到控制效應(yīng)，為消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生的蔬菜產(chǎn)品。

目前，龍口市蔬菜主要病蟲害有猝倒病、立枯病、漚根、軟腐病、根腫病、炭疽病、白銹病、晚疫病、早疫病、灰霉病、黃萎病、炭疽病等，這些病蟲害流行速度快、危害期長、危害重、病蟲種類復(fù)雜、損失大。因此，加大蔬菜主要病蟲害的監(jiān)測力度，為農(nóng)民提供適期的防治技術(shù)措施具有重要意義。

蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)根據(jù)不同病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)，采用既生態(tài)可持續(xù)又合理的防治措施，少用化學(xué)農(nóng)藥，不用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，使蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。

1.主要病害簡介

1.1蔬菜苗期主要病害

蔬菜苗期主要有猝倒病、立枯病、漚根等病害。茄子、番茄、辣椒、黃瓜、萵苣、芹菜、洋蔥、甘藍(lán)等蔬菜幼苗易寄生猝倒病病菌，使幼苗受害。番茄、茄子、辣椒、黃瓜等還易受幼苗立枯病的危害，豆類等多種蔬菜的幼苗也易受其危害。漚根多發(fā)生在連陰雨天、下雪等天氣，土壤水分大、土溫低，造成幼苗根系呼吸作用弱，吸水力降低。

1.2十字花科類蔬菜主要病害

十字花科類蔬菜主要有軟腐病、根腫病、炭疽病、白銹病等病害。白菜軟腐病是白菜三大病害之一，病害長期存在并危害植株，貯運(yùn)及銷售過程中易發(fā)生腐爛，造成重大經(jīng)濟(jì)損失，甘藍(lán)、蘿卜等也受害較重。對馬鈴薯、番茄、辣椒、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、萵苣等多種非十字科蔬菜也有危害。根腫病主要對大白菜、芥菜、甘藍(lán)、蘿卜、榨菜等十字花科蔬菜作物有危害。蔬菜受害初期會(huì)出現(xiàn)根部腫大的癥狀，隨后很快腐爛，導(dǎo)致全株枯萎死亡。除上述病害外，白菜炭疽病、白菜黑斑病、油菜白銹病、甘藍(lán)根朽病等也是十字花科類蔬菜常見病害。

1.3茄科類蔬菜主要病害

茄科類蔬菜主要有番茄晚疫病、番茄早疫病、番茄灰霉病、茄子黃萎病等病害。番茄晚疫病是番茄主要病害之一，對番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)有嚴(yán)重影響。該病主要受害組織是葉片及果實(shí)，對莖部也會(huì)有危害，從中下部葉片開始發(fā)病。番茄早疫病是番茄的一種重要病害，主要危害葉片、也危害莖和果實(shí)，落葉、落果和斷枝是該病的常見癥狀，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。馬鈴薯、茄子、辣椒等作物也易發(fā)此病。番茄灰霉病是大棚、溫室蔬菜的主要病害，對果實(shí)損害較大，可減產(chǎn)二、三成，造成重大經(jīng)濟(jì)損失。本病病發(fā)過程是從青果殘留的花或花托浸染，逐漸擴(kuò)展到果實(shí)和果柄，病發(fā)癥狀是病部果皮呈灰白色水漬狀，隨后軟腐，后期產(chǎn)生灰白色至灰褐色霉層，果實(shí)脫落或失水僵化。茄子黃萎病是茄子生長期重要的真菌病害之一，茄子得了黃萎病，一般在第一穗果座往后表現(xiàn)癥狀。病癥自上而下，自個(gè)別枝條到全株擴(kuò)展，嚴(yán)重時(shí)葉片全部脫落，病果干癟、變小、質(zhì)硬且失去食用價(jià)值。

1.4葫蘆科蔬菜主要病害

葫蘆科蔬菜病害種類較多。猝倒病是苗期發(fā)生較普遍的病害。黃瓜多種植在溫室和塑料大棚，霜霉病、枯萎病和白粉病等病害在黃瓜上發(fā)展較為復(fù)雜，普遍發(fā)生，危害嚴(yán)重。在其它瓜類上，如甜瓜炭疽病，絲瓜霜霉病，南瓜和西葫蘆白粉病，西瓜枯萎病和炭疽病以及瓜類病毒病等也較為普遍。

1.5豆科蔬菜主要病害

豆科蔬菜病害中，豆類銹病、菜豆葉燒病、菜豆炭疽病、豇豆煙煤病、蠶豆赤斑病和蠶豆枯萎病普遍發(fā)生且危害嚴(yán)重。豆類銹病發(fā)病癥狀主要表現(xiàn)在在葉片上，也危害葉柄、莖和豆莢。菜豆葉燒病是菜豆最常見的病害之一，龍口市大棚栽培中多有發(fā)生，豇豆、扁豆、綠豆等也會(huì)受其危害。菜豆炭疽病主要發(fā)生在溫潤而又冷涼的地區(qū)，影響菜豆的產(chǎn)量和品質(zhì)，且在豆類的運(yùn)輸和貯藏期仍可發(fā)生危害。此病除危害菜豆外，還能危害蠶豆、豌豆、豇豆和扁豆等。

2.蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)

綠色防控是指在作物目標(biāo)產(chǎn)量效益范圍內(nèi)，通過優(yōu)化集成生物、生態(tài)、物理等防治技術(shù)并限量使用有毒農(nóng)藥，達(dá)到安全控制有害生物的行為過程。蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)改變防治病蟲害傳統(tǒng)觀念和做法，采用既生態(tài)可持續(xù)又合理的防治措施，少用化學(xué)農(nóng)藥，不用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，通過農(nóng)業(yè)、物理、生物及生態(tài)等各項(xiàng)技術(shù)，促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展和產(chǎn)品質(zhì)量的提高，是綜合防治的新體現(xiàn)。

2.1農(nóng)業(yè)防控措施

因地制宜選用農(nóng)業(yè)栽培管理措施，避免或減少蔬菜病蟲害的發(fā)生，是較為有效且根本的方法。

2.1.1選用良種，合理密植

選用良種是最根本的病蟲害防治措施，深入調(diào)查了解該市的不同蔬菜的主要病蟲害，選用適合當(dāng)?shù)厣L且農(nóng)藝性狀好的抗病（耐）品種，避免同一品種連續(xù)種植。瓜類、茄果類蔬菜的枯萎病可通過選用嫁接苗預(yù)防。對蔬菜進(jìn)行合理密植，既能使作物充分利用光、熱、水、肥，又能保證通風(fēng)順暢，同時(shí)要適時(shí)透光。

2.1.2高溫悶棚防病

夏季換茬期間，選擇氣溫較高的晴天，將原有的蔬菜大棚完全封閉，連續(xù)悶烤5-7天，可殺死大棚中青枯病、枯萎病、疫病等病菌，減少蔬菜病蟲害的發(fā)生。

2.1.3翻耕土壤

對土壤進(jìn)行深耕，將病蟲殘?bào)w、枯枝、落葉深埋于表層土下，減少草種的萌發(fā)，病菌也不易侵入新種的蔬菜中，翻耕時(shí)間多選在秋天或冬天。

2.1.4實(shí)行輪作

在一塊菜地上連續(xù)種植同科蔬菜易發(fā)生青枯病、枯萎病等土壤傳染性病害，實(shí)行輪作制度則可減少土產(chǎn)病害的發(fā)生，瓜類、茄果類蔬菜可以選擇與白菜輪作或與蔥、蒜、葉菜類輪作。

2.2物理防治措施

2.2.1防蟲網(wǎng)預(yù)防害蟲

蔬菜防蟲網(wǎng)使用技術(shù)是人工構(gòu)建屏障，將害蟲拒之網(wǎng)外。小菜蛾、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、瓜絹螟、豆莢螟等害蟲不能通過50目的防蟲網(wǎng)，從而被隔在棚外，避免了這些害蟲的危害。但防蟲網(wǎng)要覆蓋嚴(yán)密，不能留有縫隙，進(jìn)出棚時(shí)，應(yīng)及時(shí)關(guān)嚴(yán)棚門。該方法對地下害蟲并不能防治，應(yīng)再輔以其他措施。

2.2.2色板誘殺害蟲

蚜蟲、斑潛蠅、白粉虱、煙粉虱、薊馬等害蟲對顏色具有趨向性，在色板上涂上粘蟲膠防治蟲害，黃板、籃板及信息素板應(yīng)用較廣，防治效果較好。

2.2.3燈光誘殺害蟲

斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、豆莢螟、小菜蛾、瓜絹螟等蔬菜害蟲具有趨光、趨波、趨色等特性，在燈周圍配上高壓電網(wǎng)，將害蟲殺死。該方法對成蟲效果更佳，使田間產(chǎn)卵量降低，蟲口基數(shù)下降，也減少農(nóng)藥的使用量。

2.3生物防治

生物防治就是利用生物及其代謝產(chǎn)物來控制蔬菜病蟲害的技術(shù)，主要包括利用天敵、有益微生物及其產(chǎn)物防治蔬菜病蟲害。生物防治的副作用少、污染少、環(huán)保效果好等優(yōu)點(diǎn)現(xiàn)已受到各界廣泛重視。

2.3.1利用天敵昆蟲

天敵昆蟲分為寄生性螨、線蟲和捕食性昆蟲，可以殺死作物上的有害生物，將商品化繁殖出的天敵昆蟲釋放到有蟲害的大棚內(nèi)，起到防治作用。步行蟲、瓢蟲、草蛉等為常見的捕食性昆蟲，草蛉、瓢蟲對蚜蟲有防治作用，植綏螨可防治葉螨。赤眼蜂（人工飼養(yǎng)）寄生卵是一種寄生性昆蟲，可以寄生在番茄棉鈴蟲和辣椒煙青蟲等害蟲體內(nèi)，最終將害蟲殺死。

2.3.2利用昆蟲病原微生物

昆蟲病原微生物有數(shù)千種，對人、畜和植物是無害的，利用它們防治蔬菜害蟲，具有應(yīng)用范圍廣、毒力持久和使用方便等優(yōu)點(diǎn)。如使用蘇云金桿菌、白僵菌防治菜青蟲，用顆粒體、多角體病毒防治小菜蛾、菜青蟲、斜紋夜蛾，用瀏陽霉素防治紅蜘蛛、茶黃螨，用農(nóng)用鏈霉素防治青枯病，寧南霉素防治病毒病，農(nóng)抗120防治炭疽病、枯萎病等，使用印楝素防治菜青蟲、小菜蛾，用苦參堿、煙堿、天然除蟲菊素防治菜青蟲、蚜蟲。

2.3.3利用性信息素

昆蟲性信息素是自然界的昆蟲向外釋放的化學(xué)物質(zhì)，這種化學(xué)物質(zhì)具有特異性氣味，可以引誘同種異性昆蟲前去交配。這種防治害蟲的方法具有專一性的優(yōu)點(diǎn)，不會(huì)傷害到自然界中其他種的生物。同時(shí)，昆蟲性信息素的分泌有一定的時(shí)間性，成蟲才能分泌，因此可以用來直接誘殺成蟲，此外可預(yù)測預(yù)報(bào)蛾峰的準(zhǔn)確期，及早防治害蟲，提高效果。用性引誘劑誘殺雄蛾，可雌蛾分配不均，交配繁殖減少，大面積長期使用，效果更佳。

2.4科學(xué)用藥

使用化學(xué)農(nóng)藥防治時(shí)，應(yīng)正確選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。輪換和交替使用農(nóng)藥在害蟲低齡幼蟲期和病害發(fā)病初期效果明顯。在藥液中加增效劑，可增強(qiáng)農(nóng)藥黏著性、擴(kuò)散性和滲透性能，提高藥效，減少農(nóng)藥用量。

3.推行蔬菜病蟲害綠色防控的方法措施

3.1牢固樹立綠色防控思想

強(qiáng)化農(nóng)民的科學(xué)意識、經(jīng)濟(jì)意識、環(huán)境意識、社會(huì)意識，以“綠色、植保”作為理念，科學(xué)應(yīng)用生物防治、物理誘控、農(nóng)業(yè)措施與科學(xué)用藥技術(shù)，提高藥效，降低殘留和保護(hù)生態(tài)，保證產(chǎn)量和品質(zhì)安全。

3.2加大綠色防控投入

實(shí)施蔬菜病蟲害綠色防控需要較高的成本，我市應(yīng)該多方位吸收資金投入，加快該技術(shù)的應(yīng)用和推廣，尋找農(nóng)民接受、政府認(rèn)同的綠色防控補(bǔ)貼模式。

3.3加強(qiáng)蔬菜病蟲害預(yù)警體系建設(shè)

信息是市場經(jīng)濟(jì)的靈魂，是戰(zhàn)略資源。暢通農(nóng)村的信息渠道，搭建信息平臺和信息網(wǎng)絡(luò)，完善各類信息手段，對農(nóng)作物病蟲害及早作出預(yù)警，并充分利用各種信息手段，提高病蟲測報(bào)的準(zhǔn)確性，及時(shí)采取正確的防治措施。

3.4研究篩選最優(yōu)的蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)

研究綠色防治技術(shù)，一方面是完善已有的技術(shù)，另一方面要研發(fā)新的使用的綠色防控技術(shù)，發(fā)揮各種綠色防控技術(shù)之間的協(xié)同作用，使病蟲害的防治即迅速有效，又環(huán)保節(jié)約。

3.5以點(diǎn)帶面，建立一批蔬菜病蟲害綠色防控示范區(qū)

以點(diǎn)帶面，不斷規(guī)范綠色防控技術(shù)，擴(kuò)大綠色防控的實(shí)施范圍，針對優(yōu)勢作物、重點(diǎn)區(qū)域和可行的綠色防控措施開展示范，建立綠色防控技術(shù)示范區(qū)。

3.6加強(qiáng)綠色防控的宣傳和培訓(xùn)

龍口市建起農(nóng)業(yè)科技大廳和農(nóng)民培訓(xùn)大廳，強(qiáng)化網(wǎng)站功能，開發(fā)相應(yīng)軟件，開通龍口農(nóng)科頻道，打造一個(gè)全方位的強(qiáng)勢信息平臺，真正作到科技信息進(jìn)村入戶。讓更多的人接受綠色防控的理念，同時(shí)開展多種形式的綠色防控技術(shù)的培訓(xùn)，培養(yǎng)一批農(nóng)業(yè)科技人才。

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