海南高校旅游管理本科專業質量保障體系研究

【摘 要】隨著旅游業的興盛發展，對旅游人才的要求越來越高，旅游管理本科專業質量保障體系的構建勢在必行。本文通過對海南高校旅游管理本科專業質量上存在的問題進行分析，探討了其構建質量保障體系的思路。

【關鍵詞】海南；旅游管理；質量保障

1.旅游管理本科專業質量存在的問題分析

隨著旅游業的迅猛發展，各大高校均不同程度的加大了對旅游管理專業的投入和支持，在人才培養模式方面不斷探索，但還沒有形成自己獨特的質量保障體系，例如在專業建設和管理、課程設置、師資建設、教育資源等方面大部分還是沿用了傳統的體系。以下就海南高等院校旅游管理本科專業教學質量方面存在的問題進行分析，找出旅游管理專業教學質量提升的途徑。

1.1生源質量下降

高校擴招后，入學門檻大大降低。以瓊州學院為例，自2007年以來，旅游管理專業學生入學的分數逐年下降，學生招生的比例也逐年擴大，導致生源素質下降。由于旅游管理專業學生就業率較高，校內從其他專業轉向旅游管理專業的學生增多，質量參差不齊。教師難教，學生難學。

1.2教學資源短缺

1.2.1師資力量較弱

高等院校旅游管理本科專業現有旅行社管理、酒店管理、會展等方向。方向雖然比較豐富，但目前不少高校相應的師資和設備還不充足，課程設置與辦學能力、課程資源還不相適應。高校要解決這些問題，又大幅度引進教師，出現了教師學歷和層次偏低的情況，嚴重影響了學校的聲譽和教學質量，給學校也造成了較大的人員經費壓力。如此培養條件，造成畢業生質量不高，嚴重地影響了高校的品牌效應。

1.2.2實踐教學設施有待完善

旅游管理專業實驗教學在近幾年取得了一定的突破，比如建立了模擬客房和模擬餐廳，但也并不能真正實現旅游管理的實訓?？头磕M實訓室和餐廳模擬實訓室，除了幾張所謂的實習床和桌椅，場景教學的氣氛，模擬實訓的程序及制度，相關實訓軟件，都還在建設之中。校外實踐基地更是大部分局限于酒店，且基本上是在旅游旺季，酒店忙時，給他們輸入廉價幫手而已。

1.3教學管理較為薄弱

1.3.1教學過程隨意性大

首先，課程開設隨意性大。大部分課程沿用專業設立之初的傳統課程，對于新增課程有的是“趕時髦”，市場什么火熱就開什么專業，而沒有從自身擁有的教學資源、教學背景等出發；有的則是因為非專業的老師不夠課時量，所以增加與之專業接近的課程，并未從整個學科系統進行課程設置，隨意性太大。其次，教學計劃的制訂隨意性大。專業教學計劃隨著課程的設置不斷變化，且旅游管理專業設置的專業必修科目較多，出現了一些課程重復或部分內容重復，導致學生學習的積極性受挫，逃課率升高。部分老師所授課程沒有教學計劃，各章節的內容可以隨意講授。

1.3.2教學監督缺乏常規機制

教學監督機制沒有建立或執行不力。目前由于學生人數逐年增加，學校僅僅靠校督導組幾位老教師是不夠的，不少高等院校老師反應幾年來督導組的老師都未聽過他們的課。教學督導缺乏常規機制，未能形成對教師教學的有效監督。

1.3.3教學檢查缺乏常態化

由于缺乏相應嚴格的日常教學檢查，教師的教學準備工作，比如課件、教學大綱、試卷等質量參差不齊。由于教師上課缺乏吸引力、準備不充分也導致部分學生出現曠課、遲到、早退，或者上課玩手機等現象。此外，由于旅游企業迅猛增加，人才相對匱乏，因此諸多旅游企業從各高校尋找旅游管理專業學生到該企業兼職打工，在教師也疏于管理的情況下，諸多學生逃課兼職，使得本專業的學風較差。

1.3.4學生評教機制有待完善

學生評教未形成常規化，效果也不佳。因為評價結果只有本人、學院的領導能看到，并未及時反饋給任課教師，也未形成獎懲機制，所以對教師的促動不大。而學生在反饋的問題沒有得到有效解決的情況下，對于此類的評教也會日趨失去信心。

1.4缺乏有效激勵機制

在教師待遇方面，除了職稱職務的區別外，無論教師上課質量好還是質量差，教師之間是沒有差別的。優秀的教師沒有得到有效的獎勵，質量差的教師也沒有得到相應的懲罰。即使有學生反映某些教師教學質量存在問題，對其采取的措施主要是找老師談話的方式，督促老師進行改善，并未對其教學質量進行跟蹤檢查，也未對其進行相應的懲罰或采取更有效的措施從根本上去督促老師改進提高教學質量。

2.旅游管理本科專業質量保障體系的建設

2.1完善招生制度

應有效地控制招生規模，提高專業錄取的分數線，并制定專業錄取標準，比如增設外語水平、語言表達等能力測試。對于校內轉專業的學生也應需要劃定嚴格標準，避免隨意性太強。

2.2加強教學資源建設

2.2.1加強師資隊伍建設

師資力量是提高旅游管理專業教育教學質量的關鍵。在師資隊伍建設方面，旅游管理專業所屬二級學院應充分發揮其控制和篩選的作用。采用“請進來、送出去”的辦法，定期聘請著名專家學者來校作報告，定期選派教師到國內外知名高校和研究機構研修，開展廣泛的國內外合作研究，強化教師的科研能力，促進教師的專業學術水平提高。每年選派教師到旅游企業進行掛職學習，提升教師實踐教學的能力，推進雙師型人才建設。建立教師指導制度，對青年教師的教學科研進行全面指導。密切校企合作、校校合作關系，并聘請國內外優秀的旅游學界及業界的專家學者做本專業兼職教師，充實和完善本專業師資隊伍。

2.2.2加強教學實訓基地建設

加強教學實訓基地建設是提高教育質量、培養技能人才的關鍵措施。旅游管理專業在實訓室和實訓基地開展的真實場景的專業訓練，可以拓寬和豐富學生的專業知識面， 有利于專業技能的培養。因此，擴充和改善已有實訓室，為學生提供良好實踐教學場所。在現有實訓基地的基礎上，通過校企聯合、校校共建等多種方式，與旅游景區、高星級酒店、國內外知名高校和研究機構共建實訓基地，進而構建比較健全的校內外實踐教學體系。

2.3規范教學實施制度

2.3.1加強領導，規范管理

旅游管理專業所在學院可設立一個專門的小組來負責旅游管理專業質量保障的統籌協調。小組人員可由旅游管理專業資深教授、專業負責人、骨干教師、部分學生代表組成。主要負責有關高等教育指導思想的具體貫徹落實；制定旅游管理專業培養方案；決定本專業教師的聘任與培養；負責運用各種手段對本專業的教學質量進行定期檢查；組織對教師教學水平、教學效果等的評價。

2.3.2規范教學管理制度

（1）教學過程規范化

首先制定符合本專業的培養方案，這是教學工作中的綱領性文件，不應該隨意改動。如培養方案在執行過程中，發現有不合適或者必須調整的地方， 應定期召開會議進行調整討論。任課教師接到教學任務后， 根據教學大綱制定教學進度，編制課程教案、講稿和授課課件。

（2）督導過程規范化

在學校組織督導組的基礎上，旅游管理專業所在學院也可抽選教學經驗豐富的旅游管理專業教師組成教學質量督導組，以抽查聽課形式檢查教師的課堂教學質量。督導員可隨時對課堂教學進行聽課檢查、指導。并在聽課后及時和教師溝通，反饋意見，改進教學。同時定期對教學計劃實施情況、課程教學大綱實施情況、課程教材使用情況等進行檢查。對教師作業批改情況、教師教案和課件進行抽查。

（3）教學檢查規范化

學院組織檢查組每學期可分為期初、期中、期末三個階段對教學的各個環節進行全面檢查，如教案、課件、教學進度、作業批改等方面進行全面自查，并對各項教學管理制度的落實執行情況進行重點檢查。檢查結束后進行總結，對存在的問題提出整改意見。通過定期的教學檢查，掌握教學信息，穩定教學秩序。還可根據具體情況不定期的進行教學抽查，以此掌握教師教學的真實情況。

（4）學生評教規范化

學生是教學成果的直接受益者，對教學質量的優劣， 學生最有發言權。學院應定期組織學生，采用問卷調查、座談會、網上評價等方式，讓學生對教師的教學態度、教學方法和手段、教學效果等進行評價。學院通過信息搜集及時了解并解決教學問題。同時將學生反饋信息及時告知專業教師，使得教師們能及時了解學生評價，并根據反饋信息及時調整上課方式，改進教學方法。同時對教學效果存在問題的教師進行個別談話，限期整改或作出處理。

2.4設立教學質量獎懲機制

引入激勵競爭機制，對教師教學工作做出評價并進行獎懲。學院每年可通過評選優秀教師、先進教師給予教學效果好的教師予以表彰，并進行相應的獎勵，并在評職稱、外出培訓、交流學習方面予以優先考慮。通過評選，對在教學上某一方面比較突出的教師予以獎勵，比如舉辦教學比賽、課件大賽等方式激勵旅游管理專業教師提升教學水平。同時， 旅游管理專業所在學院應根據關于教學事故的認定和處理的規定，對旅游管理專業教學上不負責任， 教學效果差的教師進行處罰。例如，對教學測評較差的教師，應督促其不斷學習提升；對教學測評為不合格的教師，以后不再聘任。對教學質量有問題的教師在職稱評定時實施一票否決。

3.總結

通過對海南高校旅游管理專業質量保障體系的構建，充分調動從主管領導到廣大旅游管理專業教師的積極性，建立起教學管理與教學執行間的良好協作關系。同時有利于對旅游管理專業教學反饋信息的采集，改善教學氛圍，提高海南高等院校旅游管理本科專業教學質量。

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