63號莊園咖啡

店主老袁是個極愛咖啡的大叔，喝了20多年的咖啡，養出了一個挑剔的舌頭，對咖啡豆要求很高。“每月我在喝咖啡上就要花掉上千塊，就算這樣也很難喝到滿意的咖啡，既然如此，我就自己做吧……”于是老袁滿世界地找優質咖啡豆，終于尋得讓他滿意的名莊豆子。

與喝紅酒就要喝名莊酒一樣，咖啡界也有它的“名莊情結”。在各大咖啡豆生產區，最適宜的地勢與最優渥的土壤被劃分為一個個莊園區域，以此來培育最優質的咖啡豆。這樣一層層篩選出的豆子，在顏色、氣味、口感上自是上乘。一顆來自巴西boavista莊園的豆子，從氣味上就能明顯地與普通巴西咖啡豆區分開來，煮成咖啡后，口感柔順，回甘持久，就連見底的咖啡杯里，香氣都遲遲不退。

店里的各家莊園豆備貨量都不多，一來保持新鮮，二來也能時常更新品種，三不五時就有一家新的莊園豆到貨。一眾豆子里，巴拿馬瑰夏算得上鎮店之寶，來自巴拿馬的“Panama La Esmenalda Geisha”莊園，被譽為“超越藍山的咖啡王者”。未開口的咖啡袋，僅僅打了兩個小孔，就有濃郁的咖啡香氣溢出。因為是埃塞俄比亞的豆種，剛一入口有點耶加雪菲的感覺、但瞬間就有強烈的果酸出來，隨即是花香氣、香料、桂皮、薄荷等大量香氣涌現出來并沖入鼻腔，香氣的張力氣勁澎湃，層層疊疊，回味無窮。一杯巴拿馬瑰夏，足以打動一個咖啡老饕。

店里的環境“很有氣質”，大量的木質與鋼鐵的混合，簡潔現代不矯情。臨街一側的墻壁被漆成白色，宛如一棟獨立的小城堡。門前隔出一方庭院，擺兩張桌椅，挑高的屋頂被分出一個小閣樓，二樓鋪著厚實的地毯，適合說悄悄話。

大學路韓國傳統料理

韓國留學生的聚集地

看家本領：

鍋包肉25元/份

韓國冷面10元/份

石鍋拌飯16元/份

營業時間：9:00-21:00

（7月15日-8月15日休暑假）

地址：廣埠屯華師西門內桂圓路九十二號

走進華師大的西門，右手邊一排門面的最頂頭就是大學路韓國傳統料理。老舊的招牌，不大的店面，店里的客人卻是絡繹不絕。

半年多以前，姚老板從一位朝鮮族人手里接過這家店，為了保留這原汁原味的韓國料理味道，他刻苦從師三個月，從原料的來源到食物的工藝都一一遵循傳統。地道的韓國料理店因此也成為韓國留學生的聚集地。每年畢業的時候，總是會有韓國學生送來小禮物表示感謝，在中國能吃到家鄉的味道，的確能解思鄉之情。

鍋包肉是店子里的招牌菜，新鮮上好的豬里脊絕不過夜。為了達到外酥里嫩的最佳口感，鍋包肉都是現做現吃，前后要入鍋油炸三次，再配上正宗的韓國香醋和特制的醬料，美味難擋。有些學生放假回家時想來這里打包一份帶回去，老板都會婉言謝絕，寧可少做一點生意，也不希望讓客戶吃到少了風味的食物。

余記鍋貼

老武鍋的餃子爺爺

看家本領：

韭菜香菇鍋貼2元/5個

營業時間：下午5點——售完

地址：武昌區寶通寺路武鍋東社區內

每年4月到11月營業，下午五點準時出攤，每日鍋貼定量銷售，賣完為止！

余爹爹是武鍋的退休職員，為了打發退休后的無聊生活，商量著和老伴兒一起每天做點鍋貼賣賣打發時間。十幾年如一日，余記鍋貼便成了小區里的名店，而余爹爹也被社區里的小朋友親切地稱為餃子爺爺。

余記的鍋貼是生餃子下鍋，先用水煮熟，然后再倒油煎至金黃，從下鍋到裝盤差不多需要十五分鐘。所以多數的時候，前來的客人都要等上半個小時。然而等待的時間并不無聊，余爹爹是個熱心快腸的人，就算你問他這鍋貼的制作秘方，他也都會一五一十地講給你聽。等你和他聊完天，吃著金燦燦酥脆的鍋貼的時候，就會發現，這等待果然是值得的。

零下18度

伏特加冰吧

發現地：四海一家

價格：吃自助餐，伏特加免費

生活在38度夏天世界里的武漢人，對零下18度是沒有概念的，對烈性酒伏特加在冰吧里會發生怎樣獨特的化學反應也是沒有概念的。

四海一家新建了一個伏特加冰吧，從玻璃外望進去是一個冰極世界，用冰做成的冰椅、冰柜、冰凳，企鵝的雕塑等等，很像哈爾濱冰展上的冰燈。裹上羽絨服才能登陸的冰極世界，在零下18度，推開門，就會有嗖嗖的白氣冒出來，進入冰屋的時間不能太長，倒一杯伏特加的時間足夠了。醇厚的蘇聯紅牌、蘇聯綠牌，細膩潤滑的波蘭維波羅瓦波，還有美國、芬蘭、瑞典等十多款來自世界各地的伏特加，在冰屋里一邊呵著白氣，一邊將伏特加一口拿下，冰的凜冽穿過舌喉，闖進胃里，伏特加的后勁撲來，在胃里燃燒起來，這種冰與火的碰撞，是人生難得的體驗。生活在冰天雪地里的西伯利亞人就靠著一口一口的伏特加取暖，對于武漢人，過去是不可想象的。

最地道的伏特加酒品嘗法就是純飲或者冰鎮后飲用。你可以帶著欣賞的心態，觀色、聞香、品飲，讓舌上每個味蕾都調動起來，并在口中做輕漱吐氣的動作，讓鼻子再次聞到香味。

IN能量，鮮飲能量

發現地：吾飲良品

價格：IN能量5元/杯

炎炎酷夏，最想要灌下一杯提神醒腦的冰飲，以擺脫乏力和困頓。同時高溫出汗帶走了身體的水分和鹽分，加入各種能量元素的飲品每年都是這個時候賣得最好。

能量飲品素來都沒有現做的，罐裝、瓶裝口感，紅牛、脈動一類都是包裝好的飲品，自然比不上現做現泡的飲品，而在現泡的飲品中卻很少有加入能量成分獨特研發的。吾飲良品新出的IN能量正是把兩者結合起來，做現泡鮮飲，按配方加入煙酰胺、維生素B6等多種能量成分，不含咖啡因，在促進人體新陳代謝的同時，更能迅速補充大量的能量物質，治的不是口渴，而是體渴。

IN能量流動的液體呈暗紅色，其能量配方是專門研發出來的，現泡飲品的好處就在于想要加冰塊，便可以加冰塊，冰塊冰爽清涼，化冰的過程會一直保持飲品的冰爽，不像一般瓶裝冰飲離開冰柜，一會就會恢復常溫。

我們購買現泡飲品時，一般都會把自己的喜歡告訴服務員，比如無糖，多奶泡之類，雖然IN能量配方是固定的，但是你也可以根據自己的口感，比如更甜、更酸，在現制中對服務員提要求，按需定制。