“拉菲”瓊漿的往世今生

“拉菲”這兩個字在葡萄酒界的影響力和知名度不容置疑。特別在中國市場上，就連不喝葡萄酒的人，都多少耳聞“拉菲”盛名。那片土地因這神秘美妙的自然力量，在愛酒人的想象中勾勒出無限旖旎的風光。

從“拉菲古堡”到“拉菲羅斯柴爾德集團DBR （Lafite）”

通常，我們提及“拉菲”，指的都是頂級酒莊Chateau Lafite Rothschild拉菲古堡。而事實上，“拉菲”二字，亦是其酒莊擁有者，由羅斯柴爾德家族所經營的“拉菲羅斯柴爾德集團Domaines Barons de Rothschild （Lafite）”的簡稱。

1868年8月8日，詹姆斯·德·羅斯柴爾德男爵（Baron James de Rothschild）在拍賣會上買下了1855年波爾多梅多克（MEDOC）地區葡萄酒分級制度中被列為頂級一等的拉菲古堡。這份羅斯柴爾德家族的全新產業承載了土地的力量，也繼承了屬于家族的協同之力。

如今，拉菲羅斯柴爾德集團已傳至家族第五代傳人——埃里克·羅斯柴爾德男爵（Baron Eric de Rothschild）。由于拉菲古堡的有限產量無法滿足消費者的需求，拉菲集團運用自身優勢，打造了一系列子品牌酒。集團在全世界擁有將近1200公頃的葡萄園，僅2010年，就在全世界售出1100萬瓶高質量葡萄酒。

歷史上對拉菲古堡最早的記載可以追溯到公元1234年，位于波爾多波亞克（PAUILLAC）村北部的VERTHEUIL修道院，正是如今拉菲古堡的所在地。而波爾多，可以說是拉菲羅斯柴爾德集團DBR （Lafite）在全世界最重要的葡萄酒基地，除了一級莊拉菲古堡Chateau Lafite Rothschild，其還擁有萊斯古堡Chateau Rieussec、杜哈米隆古堡Chateau Duhart Milon、樂王吉古堡Chateau L'evangile、巖石古堡Chateau Peyre Lebade、卡瑟天堂古堡Chateau Paradis Casseuil。

多年前，作為對酒莊聲名赫赫的正牌酒的補充部分，羅斯柴爾德男爵釀制了一些柔順易飲的“特選之酒”，用于親朋間的聚會。

如今，為續寫這一美麗傳統，拉菲羅斯柴爾德集團用波爾多地區名下四個最大產區——波爾多紅、波爾多白、梅多克以及波亞克的葡萄釀制該系列。現除了正牌的拉菲古堡Chateau Lafite Rothschild及其副牌酒小拉菲Carruades de Lafite之外，集團發展出完整的四個系列——“傳奇-LEGENDE”、“傳說-SAGA”、“珍藏-Réserve Spéciale”以及“尚品-SELECTION PRESTIGE”。并用上述四大名號進行標識，即每個系列下包含波爾多紅、波爾多白、梅多克（MEDOC）、以及波亞克（PAUILLAC）四款。

奠定傳奇的1855

1815年，波爾多著名的葡萄酒經紀人亞拉伯罕·勞頓（Abraham Lawton）先生建起了第一套波爾多梅多克地區葡萄酒分級表，這幾乎可說是1855年分級制的雛形。勞頓先生這樣說道，“我將拉菲古堡置于榜首，是因在前三款頂級酒中，拉菲最為優雅與精致，它的酒體非常細膩。與此同時，拉菲葡萄園位于梅多克風景最勝處”。

時間行至1855年，世界萬國博覽會在巴黎舉行，著名的波爾多分級制度也在這年誕生，作為官方標準，拉菲古堡由此確立了其“頂級一等”酒莊的地位，而梅多克地區也由此進入一個前所未有的“黃金時代”。

拉菲古堡在1868年之后的10年中美酒迭出，1869、1870、1874、1875以及1878年份皆被稱譽為上佳之作。

事實上，能始終保持世界第一葡萄酒的地位，無論哪一個年份，拉菲古堡的品質都有其非凡獨特之處。“凡入口之拉菲，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇。”

波爾多之外的佳釀圣地

除了在波爾多的葡萄酒產業，拉菲羅斯柴爾德集團DBR （Lafite）亦在全世界各地尋覓優質的葡萄種植基地，以求為人們帶來更多美妙的葡萄酒。

奧希耶古堡

拉菲集團于1999年購入了位于朗格多克的奧希耶古堡酒莊，拉菲莊主埃里克·羅斯柴爾德男爵對其非常著迷，并一直致力于酒莊的復興。

奧希耶葡萄園的一部分位于法國南部科比埃產區，土質深厚而多石。葡萄園的2/3屬于科比埃AOC產區，而余下的1/3屬于奧克地區。奧希耶葡萄園中部的葡萄酒釀酒廠經過了全面修繕與擴建，隨著葡萄種植項目和高質量翻修工程的結束，這座歷史悠久的酒莊建筑又重新煥發出自己獨有的魅力，籠罩在一片修道院般的祥和寧靜之中。2005年以后的葡萄酒擁有優越的統一均衡性和無與倫比的潛質，使酒莊又重新步入朗格多克地區的頂級行列。

巴斯克酒莊

1988年，羅斯柴爾德家族第一次將視線投入海外。位于智利的巴斯克酒莊（Vina Los Vascos），成為集團釀酒業的一片全新天地。

靠近太平洋，日照和水資源充足，位于海拔130米的山坡上，土壤條件極好，擁有天時地利的巴克斯在獲得拉菲集團的“人和”元素之后，進行了大規模改進。如今，我們可以喝到巴斯克酒莊出產的多款紅白佳釀，其中，“巴斯克花園”充滿清新的果味，質地飽滿。“巴斯克特級藏釀”用葡萄園中最好地塊的葡萄，配上按照傳統工藝發酵釀制，香氣持久美妙，令人仿佛可以見到智利陽光獨特的濃烈與熱情。

凱洛酒莊

10年之后，也就是1998年，拉菲集團與阿根廷卡氏家族（Catena family）聯手，將位于阿根廷葡萄酒重要產區門多薩心臟地帶的凱洛酒莊（Bodegas Caro）高緯度土地上種植的馬爾貝克（Malbec）與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）進行結合，釀出一款風味獨具的美酒。

第一款凱洛由2000年收成的葡萄釀制，2002年進入市場。雖然產量極小，但兩個家族所期望打造出的那種獨特氣質在酒中已經初現端倪。

而之后的2001和2002年份的凱洛（CARO）都獲得了成功，兩家族決定再創制一款主要以馬爾白克為主要調配品種的葡萄酒：安第斯。酒的名字Amancaya為印第安語，這是一種生長在高緯度的安第斯山上的魅力花朵。凱洛酒莊最早的葡萄園就位于安第斯山腳下，酒取之名以此紀念。