黃金大米無害卻違規(guī) 錯(cuò)在哪？

黃金大米無害卻違規(guī) 錯(cuò)在哪？

黃金大米這樣一項(xiàng)原本出于善意的試驗(yàn)，卻因操作者的違規(guī)和隱瞞，造成了受試者極大的心理負(fù)擔(dān)。

“試驗(yàn)違規(guī) 黃金大米相關(guān)責(zé)任人被撤職”，12月7日，新華社發(fā)布的這則消息終于對曾經(jīng)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“黃金大米”一事蓋棺定論。

回顧黃金大米試驗(yàn)

時(shí)間倒回到4個(gè)月前，國際環(huán)保組織綠色和平在8月30日向媒體表示，美國一科研機(jī)構(gòu)發(fā)布了其對24名中國湖南省兒童進(jìn)行轉(zhuǎn)基因大米人體試驗(yàn)的結(jié)果。據(jù)綠色和平組織介紹，該項(xiàng)研究旨在檢驗(yàn)美國先正達(dá)公司研制的轉(zhuǎn)基因“黃金大米”對補(bǔ)充人體維生素A的作用。這項(xiàng)研究共選取了72名6到8歲的健康兒童，受試兒童全部是湖南省衡陽市一所小學(xué)的學(xué)生。研究者令其中24名兒童在21天的時(shí)間里每日午餐進(jìn)食60克“黃金大米”米飯，并對其體內(nèi)維生素A含量進(jìn)行檢測，得出的結(jié)論是黃金大米與維生素A膠囊效果相當(dāng)。

此結(jié)果一出，有關(guān)湖南省衡陽市衡南縣江口鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生懷疑被國外機(jī)構(gòu)用轉(zhuǎn)基因大米做人體試驗(yàn)消息持續(xù)發(fā)酵，各方爭論不休。緊接著，中國疾控中心網(wǎng)站刊出的聲明表示，有關(guān)“黃金大米”的研究項(xiàng)目由美國塔夫茨大學(xué)與浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院在2004年9月簽署，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人是塔夫茨大學(xué)的湯光文博士，中方負(fù)責(zé)人是浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院的王茵研究員。這一項(xiàng)目已通過了塔夫茨大學(xué)和浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院倫理審查委員會(huì)的審查。

如今相關(guān)責(zé)任人受到了處罰。而疑云散盡，留下的卻值得深深地思索。

60克米飯 25名兒童

“黃金大米”項(xiàng)目是否在我國衡南縣江口中心小學(xué)進(jìn)行了試驗(yàn)？有多少個(gè)孩子吃了“黃金大米”？每個(gè)孩子吃了多少？會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響？從黃金大米的新聞一出，民眾最為關(guān)注的正是上述幾個(gè)問題。

根據(jù)6日公布的調(diào)查情況通報(bào)，“黃金大米”試驗(yàn)的確于2008年6月在江口鎮(zhèn)中心小學(xué)開展，有25名兒童于當(dāng)年6月2日中午食用了60克“黃金大米”米飯。

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員徐海濱說，與普通大米相比，“黃金大米”除β-胡蘿卜素含量增高外，其他營養(yǎng)成分未見改變。目前尚無證據(jù)表明“黃金大米”會(huì)對人體健康產(chǎn)生不良影響，也無證據(jù)表明6至8歲兒童一次性攝入60克烹調(diào)熟的“黃金大米”米飯會(huì)對健康造成危害。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)所研究員黃大昉說，2009年，美國曾進(jìn)行過為期36天的成年人食用“黃金大米”的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化研究。據(jù)正式公布的科學(xué)資料，每人一次性攝入200克“黃金大米”，沒有發(fā)現(xiàn)受試者健康異常。

科學(xué)松鼠會(huì)作者、食品工程博士云無心在之前的一篇博客中也公開表示，開發(fā)黃金大米是為解決維生素A缺乏提供一種方案。維生素A是一種人體需要的微量元素，一般存在于動(dòng)物食品中。缺乏維生素A會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的后果，比如夜盲癥，甚至失明。胡蘿卜、南瓜等植物中富含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。也就是說，合理的食譜可以提供足夠的維生素A。但是在許多發(fā)展中國家和地區(qū)，這些食物的獲得得不到保障，維生素A缺乏的現(xiàn)象很普遍。在某些地區(qū)，缺乏維生素A的兒童甚至多達(dá)10%。根據(jù)前幾年的調(diào)查，中國也不乏這樣的地區(qū)。

大米中本來不含有胡蘿卜素。作為很多地區(qū)的主食，如果能從米飯中獲得胡蘿卜素，就能夠方便地避免維生素A的缺乏。為此，科學(xué)家們通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，試圖在大米中產(chǎn)生胡蘿卜素。經(jīng)過很多年、很多人的艱苦努力，這種設(shè)想得到了實(shí)現(xiàn)。這就是黃金大米。每天吃一碗“黃金米飯”，就可以獲得人體所需的大部分維生素A。

然而，雖說沒有發(fā)現(xiàn)“黃金大米”有危害，但其試驗(yàn)過程卻對社會(huì)造成了傷害。

“黃金大米”試驗(yàn)有悖科學(xué)精神

“黃金大米”項(xiàng)目于2002年12月由美國國立衛(wèi)生研究院（NIH）批準(zhǔn)，內(nèi)容是研究菠菜、“黃金大米”和β—胡蘿卜素膠囊中的類胡蘿卜素在兒童體內(nèi)的吸收和轉(zhuǎn)化成維生素A的效率。美國塔夫茨大學(xué)湯光文、中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所蔭士安和浙江省醫(yī)科院王茵作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，將“黃金大米”試驗(yàn)與國內(nèi)項(xiàng)目“植物中類胡蘿卜素在兒童體內(nèi)轉(zhuǎn)化成為維生素A的效率研究”合并，偷偷完成，始終未向主管部門、項(xiàng)目承擔(dān)單位提及“黃金大米”，也未告知給學(xué)生食用的是“轉(zhuǎn)基因水稻”。

云無心指出，從研究角度來說，黃金大米用兒童做臨床試驗(yàn)，在醫(yī)學(xué)健康領(lǐng)域是很平常的事情。在美國臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)庫里，用“孩子”作為試驗(yàn)對象進(jìn)行檢索，會(huì)返回近三萬項(xiàng)研究。就黃金大米而言，安全性的評(píng)估已經(jīng)通過，但它是不是能夠如期地解決維生素A缺乏的問題依然需要驗(yàn)證。在成人中已經(jīng)有過試驗(yàn)，而要知道在兒童中是否有同樣的轉(zhuǎn)化率，就只能在兒童身上來進(jìn)行驗(yàn)證。各種針對兒童的疫苗、藥物，也都需要用兒童來進(jìn)行臨床驗(yàn)證，才能夠推廣使用。但這完全不意味著衡陽的這個(gè)試驗(yàn)就可以接受，因?yàn)榕R床實(shí)驗(yàn)最基本的倫理要求之一，是保證參加者或者其監(jiān)護(hù)人在“充分知情”的基礎(chǔ)上“完全志愿”。從這點(diǎn)來說，“黃金大米”試驗(yàn)就是違規(guī)的。

在接受新華社記者采訪時(shí)，一名賀姓受試兒童家長淚流滿面。他說，12歲的孩子聽信了網(wǎng)上的不實(shí)傳言，以為自己吃了“黃金大米”便再也不能生育。懂事的孩子反過來安慰家長，“爸爸媽媽，沒關(guān)系的，我長大以后領(lǐng)養(yǎng)一個(gè)寶寶。”

盡管當(dāng)?shù)卣蛯＜以偃忉尅包S金大米”并無健康危害，家長們?nèi)噪y以相信。他們反問：“既然有益無害，為什么要瞞著我們？為什么要偷偷摸摸？”

就這樣，原本出于善意的一項(xiàng)試驗(yàn)，卻因操作者的違規(guī)和隱瞞，造成了受試者極大的心理負(fù)擔(dān)。

對此，湖南省衡陽市衡南縣江口鎮(zhèn)鎮(zhèn)長肖明旭認(rèn)為，就對人體健康而言，“黃金大米”試驗(yàn)“有錯(cuò)無害”；但就科研誠信而言，相關(guān)行為既“有錯(cuò)”又“有害”，因?yàn)檫@有悖于“求真”“嚴(yán)謹(jǐn)”的科學(xué)精神。

“每個(gè)科學(xué)家都希望通過自身努力讓人們的生活變得更好，但在這個(gè)過程中，科學(xué)家不能違背基本的行為準(zhǔn)則和倫理準(zhǔn)則。”《科學(xué)》雜志主編布魯斯·艾伯茨在接受采訪時(shí)說，“違背了科學(xué)精神，再偉大的科學(xué)成果也會(huì)黯然失色。”

衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此事件暴露的少數(shù)科研人員法律意識(shí)淡薄、科學(xué)道德自律缺失，項(xiàng)目承擔(dān)單位對個(gè)別科研項(xiàng)目監(jiān)管不善等問題值得高度重視。衛(wèi)生部已要求相關(guān)單位加強(qiáng)管理，完善制度，防范類似事件再次發(fā)生。

（以上文字根據(jù)新華社等資料整理而成）

文字整理/李金金