解饞又養生繽紛臘味焗飯

秋季養生，要遵循陰陽平衡的規律，食材方面也要注意營養搭配，用色彩豐富的健康食物喚醒味蕾，舒暢胸懷。而這道繽紛臘味焗飯，除了色澤鮮艷，還特意加入了廣式臘味，特別適合這個季節食用，既解饞又養生，還能虛補溫肌健脾胃。

操作步驟：

1.原料：花椰菜150克、臘腸150克、青豆3勺、茄汁黃豆半杯、芝士絲80克、黃油5克、米飯200克、鹽。

2.燒熱鍋子，融化黃油。

3.中火加入花椰菜，茄汁黃豆、青豆翻炒2分鐘。

4.加廣式臘腸大火翻炒3分鐘，加少最的鹽調味。

5.米飯裝入烤盤，再把炒好的臘香蔬菜澆在熱米飯上。

6.撒上芝士絲，放入預設好200℃的烤箱蝎10分鐘左右，芝士絲融化成淺黃色就可以了。

養血生肌紅棗糯米藕

這道紅棗糯米藕，有機地融入三種秋日食材，以其甘甜、清脆、香氣濃郁而著稱，是江南傳統菜式中一道獨具特色的小食，你也可以拿來當甜點哦。

操作步驟：

1.原料：蓮藕2節，糯米160克，紅棗1杯，冰糖50克。

2.糯米洗凈后用清水浸泡2-3個小時。藕洗凈去掉外皮。用刀在藕的一頭切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經泡好的糯米和紅棗肉填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結實—點。

3.藕眼里都放入糯米和紅棗后，把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口。

4.把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在里面放入冰糖和紅棗。大火煮開，轉文火煮到糯米和藕軟爛。

5.把藕段切成片，這樣一道香甜的紅棗糯米藕就大功告成了。

YOYO，超人氣美食達人。熱愛烹飪，對食物原料創新發揮，對操作過程傾注情感，呈現出創新與承襲的無界美食料理。