樂逍遙 辣到流淚才夠味

特別推薦：

鹵牛蛙 8元

干貝竹孫粥 15元

干鮑魚蟲草花滾粥12元

營業(yè)時間：10:00-20:00

地址：江漢路萬達廣場B座278號

樂逍遙的張老板曾經(jīng)是一名某名牌酒店的總廚。多年的料理經(jīng)驗加上對經(jīng)營的興趣，張老板辭去了待遇優(yōu)厚的工作，自己在這里開起了這家小食店。星級水平的平價美食怎會逃過吃貨的搜索。窄小的店面阻擋不了大家喜愛它的熱情，每天到用餐的時間，店里就會排起長隊，不少吃貨還會開兩個多小時的車子專門跑來享用它家的美味。

好吃的食物一定是有新鮮的食材。每天早晨6點老板親自從市場買回新鮮的牛蛙。牛蛙處理好后，先用由上好的福建辣椒，各種鹵料，十多味中草藥特制的湯底熬上48個小時。等客人點單的時候，老板再用鹵好的牛蛙現(xiàn)場進行鹵味調(diào)制。鹵牛蛙分咪咪辣，中辣和特辣三種口味。建議愛吃辣椒的食客從中辣開始挑戰(zhàn)，因為被辣到流淚的客人可不在少數(shù)。盡管如此，很多人還是一邊擦眼淚，一邊喊著“老板再來一個”。

辣牛蛙的絕配，是他家招牌干貝竹孫粥和干鮑魚蟲草花滾粥。這兩款海鮮粥都是老板精心研制的產(chǎn)品，叫好又叫座。海鮮粥是用泰國進口香米小火慢燉而成，食材的精華全部溶于粥里。清甜的口感，正好可以緩解鹵牛蛙帶來的味覺沖擊。另外海鮮粥里的竹孫補氣，干貝潤肺，是這個干燥的季節(jié)里最好的滋補食材。