火焰原子吸收分光光度法測定醬油中鉛的方法探討
2012-12-31 00:00:00朱珠吳慧
中國保健營養·下旬刊 2012年9期
【摘要】目的探討一種操作相對方便、快捷，結果可靠的原子吸收分光光度法測定醬油中鉛的方法。方法采用原子吸收分光光度法測定醬油中鉛的含量。結果方法的重現性好，樣品回收率高（98.69-100%），相對標準偏差與經典雙硫腙比色法：t=0.1143，P>0.05差異無顯著意義。結論該法簡便快捷，準確和精密度較好，適宜基層大量樣品的檢測。
【關鍵詞】火焰原子吸收法；鉛；方法探討
