Cathy：會所是我生活中不可或缺的部分

以天安門廣場為起點，沿長安街向東500米，一座鑲著藍色玻璃幕墻的現代建筑與北京飯店帶有歲月厚重的牌樓一街之隔，“長安俱樂部”五個鎦金大字高懸頂端。盡管此地是北京城最繁華的“王府井商圈”，人來人往，卻鮮有普通人能自由出入這家俱樂部。

進門之前，工作人員會客氣地要求出示會員證，如若拿不出，那就不好意思，謝絕參觀。這里的會員，都是一些非富即貴的“名人”。但并不是“名人”就能成為這個俱樂部的會員，因為俱樂部要審核申請入會的人的財力和背景是否與俱樂部的氣質相匹配。

長安俱樂部的工作人員訓練有素，Cathy隔很長時間再去，即使是新員工，也可以做到很容易地把她認出來，甚至連Cathy的興趣愛好也了如指掌。

Cathy當初入會的原因很簡單，一是她的親戚和朋友很多是長安的會員；二是她和會所的創辦人陳麗華有老交情。申請會員，除了要接受長安俱樂部對你身份以及背景的調查，還必須有多名會員推薦，這種精英社團的準入機制，保證了會員在財富和社會關系方面的高標準。會所以高門檻準入機制吸納高端會員，高端會員也自然以高規格標準選擇會所。Cathy入會的時候，京城也有其他幾家著名的會所，最終選擇長安俱樂部，是因為它的入會門檻最高，會員的素質相對也最高。

Cathy曾經是個“派對人”，京城所有會所的主題派對，幾乎都可以看到她的身影。“以長安俱樂部為例，一些針對女性的舞蹈課、健身課、珠寶鑒賞等，都具備一定的專業水準，豐富了我的會所生活，也讓我結識了很多志同道合的人”。Cathy經常在長安俱樂部宴請她的大使夫人朋友。

Cathy是個對細節極為挑剔，但為人溫和的女人，也可能跟她珠寶設計和收藏家的身份有關，“沒有精益求精的態度和氣定神閑的修為，也不會懂得珠寶的內涵。”，采訪中談起她最愛的珠寶時，Cathy說。在宴席舉辦前幾天，她會親自去長安俱樂部品嘗每一道要出現在席上的菜品，直到廚師根據她的要求把菜的味道做出來為止。有時，她會因為一個細節達不到她的要求而取消派對計劃。“但凡我組織的派對，幾乎都會選擇在長安。如果它有些地方不能滿足我，我就會取消，不會另選地方舉辦。長安的菜品不是最好的，但是它消費細節中流露出的大氣和親切是其他地方沒有的，雍容華貴中蘊涵著一種不張揚的溫馨，能夠給我一種安全感。”Cathy告訴《私人飛機》雜志。

長安的菜肴方面，中餐廳主打精致粵菜，日式餐廳和意大利餐廳則提供正宗的當地菜品和酒水。Cathy比較喜歡長安的日餐，廚師和服務員都很親切。如果用餐完畢，桌上還有食物，廚師會過來問是不是他做得不好吃，哪里需要改進。如果因為口味問題，他會認真細致地記下，待下次再來，肯定會讓你嘗到合你口味的日餐；如果因為飽腹難進，他們會把剩下的食物扔掉，不允許會員打包帶走，因為他們考慮食物在打包帶走的過程中可能會有污染，危害會員健康。

近幾年Cathy和會所漸行漸遠，除了她的精力開始轉移到家庭，現在會所的會員素質也讓她不愿再多去。“一些‘富而不貴’的會員進來了，他們的商務目的很強，來就是為了結交更有錢的人，做生意”。Cathy對這種現象很反感，每次遇到這類人，她會自動與之隔離。每個人的生活達到一個很高的水準，都會對自己的需求和周圍的圈子有明晰的界定。Cathy不能接受會所成為一個抱有赤裸裸利益目的的人聚集的地方。“會所不應該只是吃飯、會友的場所，更不能淪為一個爭風吃醋和風月浮華的地方，它應該是一座充滿濃重人文和藝術氛圍的宮殿，是除了家之外，能夠給生活和興趣上步調一致的會員帶來私密和溫馨的一個享受空間。”

盡管有時會抱怨會所停車位很少，外部設計不時尚，內部裝修也比較陳舊，有的會員素質不高等問題，但Cathy并沒有想過離開會所，自己要做派對時，還是選擇長安俱樂部。“人無完人，會所也一樣。長安俱樂部就像我年少時的‘閨蜜’，雖然現在它已經不再是我生活的中心，但仍舊是我生活中不可缺少的部分。”Cathy跟本刊這么解釋她和長安俱樂部的關系。