關于長春市農副產品深加工企業用水量分析

慕膠統鞘邢執降牟歡咸岣?長春市的農副產品加工業生產設備的更新，產品產量的增加，水的重復利用率的提高，分析出的長春市農副產品加工業的推薦用水定額的發展趨勢。

關鍵詞:農副產品加工 用水定額 重復利用率 趨勢分析

中圖分類號:TU991文獻標識碼:A文章編號:1674-098X(2012)08(a)-0080-011 概況

1.1 自然地理

長春市位于吉林省中部，地處松遼平原的東部邊緣。地理位置為東經124°18′～127°02′，北緯43°05′～45°15′。西北與松原市毗鄰，西南和四平市相連，東南與吉林市相依，東北同黑龍江省接壤。東西寬約227km，南北長約217.5km，全市幅員面積20571km2，市區面積4789km2。

1.2 社會經濟

2007年全市地區總產值1741.2億元，其中第二產業增加值851.8億元。較比去年增長20.8%。經濟效益有較大幅度提高。全口徑財政收入完成210.6億元，增長14%;地方級財政收入完成71.6億元，增長17.3%。

長春市是國家重要商品糧基地，在全國100個產糧大縣排序中，5個以農業為主的縣(市)區均榜上有名，其中3個位居前10名。2007年全年完成農林牧漁業總產值289億元，比上年增長5.9%。其中種植業產值142.2億元，牧業產值142.3億元，漁業產值1.5億元。全年糧食產量達813.7萬噸，糧食作物播種面積100.7萬hm2，其中優質專用玉米、大豆、水稻播種面積達94.8萬hm2，占糧食作物播種面積的94.2%。園藝特產之鄉發展到20個，無公害和綠色食品基地發展到175萬畝，各類優質原料基地發展到530萬畝。新建標準化牧場小區100個，養殖大戶發展到3萬戶，規模飼養的比重達到50%以上。農業在縣域經濟中占有絕對優勢。

1.3 長春市農副產品加工業發展態勢

目前長春市正積極推進農業產業化龍頭項目建設，全市建設投資規模億元以上農副產品加工業重點項目24個，總投資28.8億元。長春市依托豐富的糧食資源，發展畜牧業，現已形成了大成、德大、皓月等一批農副產品轉化、深加工龍頭企業。大成集團的玉米淀粉加工轉化能力達到200多萬t，是目前亞洲最大的玉米深加工企業。皓月集團現已建成年屠宰50萬頭牛生產線，肉牛出口額占全國的1/2。

據《長春市統計年鑒2007年》統計97家農副產品加工業企業數據表明，工業總產值達247.9億元，占長春市總產值的16.0%，工業增加值75.97億元，可見長春市農副產品加工業占有舉足輕重的地位，而且發展態勢良好。

2 農副產品加工業用水定額的分析

2.1 農副產品加工業用水分類

根據行業性質以及調查的數據分為五類:屠宰及肉類加工、酒的制造、專用化學產品制造、方便面的制造及其它食品制造。

2.1.1 單位產品取水量(或新水量)

單位產品取水量是指:每生產單位產品所取用的新鮮水量。該定額指標能夠較全面、具體地反映工業生產用水情況，適用于對單個企業的用水考核。

2.1.2 重復利用率

重復利用率是指:在一定的計算時間(年)內，生產過程中使用的重復利用水量與總用水量之比。

2.2 農副產品加工業用水定額評估方法

農副產品加工業用水定額主要是依據收集和調查的大量基礎資料，運用統計分析等方法對其進行綜合分析，并參照吉林省用水和周邊城市有關定額值、資料相比較后，確定的用水定額。根據我國有關研究成果以及全國各地制定工業用水定額的經驗，本次用水定額的制定方法主要采用統計分析法、影響因素分析法和同類定額校驗法。

2.2.1 統計分析計算法

調查收集企業產品產量及用水量數據，將由于生產過程中各種異常因素的影響而造成偏大、偏小的不合理數據去掉，對數據進行分析，計算出單位產品用水量及重復利用率。對于調查樣本足夠的產品計算二次平均先進值作為產品的較優定額，并采用概率測算法進行分析驗證。

二次平均法:數理統計中常用的計算方法，這種方法首先將數列取平均值，再對優于平均值的各項求平均值，以二次平均值作為較優值。

2.2.2 影響因素分析法

影響因素分析法是指通過對各種影響產品因素的影響進行分析的方法。

2.2.3 同類定額校驗法

此次開展調查中，部分產品調查的企業數量少，在采用統計分析法計算后，與省內外的同類產品用水定額資料進行對比分析，確定該產品的用水定額。例如:白酒產品新水量的制定。

長春市的農副產品種類很多，由于調查工作量太大，無法做到面面俱到，一方面考慮生產不成較大規模，用水量所占的比重較小，用水定額的變動對總用水量影響不大;另一方面考慮生產工藝和用水水平沒有較大的變更，用水定額變化不大，結合長春市農副產品加工用水實際，部分產品用水定額值進行了適當調整。

本次評估的農副產品加工類定額值詳見表1。

在此次屠宰及肉類加工業新增2項用水定額分別為屠宰雞和鵝的用水定額，在專用化學產品制造行業新增聚乳酸、賴氨酸和化工醇的用水定額。

3 結語

隨著社會的進步和城市現代化水平的不斷提高，農副產品加工業較5年前有了很到的變化。特別是皓月、德大、大成等龍頭企業的管理水平和用水水平已經達到了國際化的標準，中糧、吉糧、大合等大中型加工企業不斷崛起，帶動長春市的農副產品加工業又上了一個新的臺階。現在企業的管理水平和用水水平較以前有很大程度的提高，生產設備不斷更新，精密度不斷提高，生產工藝不斷提高，生產規模不斷擴大，產品產量不斷增加，水的重復利用率不斷提高，比較符合節水型社會的要求。所以本次評估出的長春市農副產品加工業的推薦用水定額值呈下降趨勢發展是合理的。

參考文獻

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