
Saint Morillon Carmenere 2009
萬利隆珍藏級嘉曼妮2009×雜錦魚生
智利(Chile)
佳美娜(Carmenere)
酒體適中,入口如絲柔滑,單寧柔順,流露出淡淡奶油香氣,隨即散發的咖啡香味,越來越濃郁。收結是黑巧克力和松露的微苦氣息,讓人沉醉不已。
芝士、鵝肝、油分較多的魚生。
Dona Dominga Reserva Syrah 2009多明戈珍藏級色拉子紅葡萄酒2009×雜錦天婦羅
智利哥查加山谷(Colchagua Valley,Chile)
穗樂仙(Syrah)、維歐尼(Viognier)
智利卡薩斯華酒莊的歷史始于1892年,這款酒有獨特的絲滑口感,漿果香并帶一點皮革味,余味悠長。
適合搭配燒烤肉類、芝士、廣東燒臘、天婦羅等。
Don Reca Cuvee唐迪卡紅葡萄酒×龍蝦
智利哥查布艾爾山谷(Cachapoal Valley,Chile)
52%美樂(Merlot)、25%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、18%穗樂仙(Syrah)、5%卡門尼(Carmenere)
酒色呈現出深邃的紅色,具有濃郁薄荷和紅色漿果誘人果香,帶出陣陣桉樹、薄荷腦、紫羅蘭、丁香和黑加侖的香味。層次豐富,滿滿的甜李、黑醋栗、巧克力和薄荷的味道。最佳飲用溫度為16~18℃。
與龍蝦、生火腿、鹿肉皆可搭配。
Cien Y Cerro Chardonnay 2011克洛莎當妮白葡萄酒2011×雞肉甲魚煲
智利哥查布艾爾山谷(Cachapoal Valley,Chile)
霞多麗(Chardonnay)
智利拿侖山酒莊是智利迄今為止歷史最悠久的家族品牌,始于1824年,被譽為新世界美酒釀制的領先者。這款酒的味道清新怡人,帶有寬廣足香且細膩優雅的特點。顏色淡黃清澈,入口那濃郁的桃子果香讓人回味無窮。
適合搭配海鮮白汁意大利面、濃湯雞肉等。
Raices Nobles Cabernet Sauvignon名門赤霞珠紅葡萄酒×奶油班戟
智利麥坡山谷(Maple Valley,Chile)
95%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、5%佳美娜(Carmenere)
呈現深紅色澤;帶山莓、黑醋栗、咖啡、煙葉和橡木氣味;入口甜美,充滿成熟的紅漿果、黑醋栗和甘草味道。結構豐富,結實,橡木與水果味道結合得天衣無縫。濃郁而優雅,余韻綿長。
奶油班戟、燒羊腿、烤鴨、藍菌奶酪。