成為007，由飲威士忌開始

新一部007電影《Skyfall》終于在本月上映了，換上了Daniel的007一直讓人詬病與傳統的占士邦形象不符，上一輩影迷熟悉的占士邦如Sean Connery、Roger Moore等，都是永遠的黑色禮服，手持一杯dry martini，一手控制方向盤，一手擁著身材出眾的女主角，而007也成為了男人心中最完美夢想的自己。可是，新007卻打破了這個傳統，不僅經常頭破血流，就連一直慣常喝的martini酒也給換上了whisky，而且是The Macallan。

喝The Macallan的除了007之外，M也飲。據知情人士透露電影中出現的是The Macallan Sherry Oak 10年或是12年威士忌。一如以往，每當007電影放映之后，好多男士都會希望成為下一位007，模仿衣著是最直接，如果你打算跟著喝同樣的酒的話，除了懂得The Macallan是什么國家出產的威士忌之外，也應該知道如何喝一杯威士忌。

首先，威士忌分為許多種類，大致上以它們的生產過程來分類，如最為人熟悉的單一純麥威士忌（A Single Malt Whisky），便是指該酒是用發芽的大麥在一個單獨的釀酒廠中蒸餾，而混合式威士忌則是指由單一麥芽威士忌及谷物威士忌按不同的比例來調制而成。新007電影中出現的The Macallan屬于單一純麥威士忌，品嘗也最考究。要品評這類酒，首先可從威士忌的色澤著手，這些色澤來自橡木酒桶已凝聚的色澤及風味，因此每一種單一純麥威士忌的色澤也不同，甚至同一個酒廠，不同年份的威士忌也會不同。之后是酒的香味，專業的評酒師可以用靈巧的鼻子分辨出酒內80至90％的成分，可是對于一般大眾來說，初時只會聞到威士忌的辛辣味道。我曾經向一位專業的品酒師求教，他教我一個很簡單的方法，就是先把少量的威士忌倒在空杯內，然后慢慢地向酒杯加水，最好是用蒸餾水，酒內復雜的香味就會像光線通過三棱鏡之后變成七種顏色一樣，變得層次分明，很輕易便可分辨到焦糖香、奶油，或是不同的果味，是一個非常有趣的過程。

能夠如此欣賞威士忌，除了增加品嘗的享受之外，別人看到你，特別是女性，肯定會對你投以傾慕的眼神，如果你同時佩戴了Omega為007而設計的海馬Planet Ocean 600米SKYFALL限量版腕表，以及身穿美國時裝品牌TurnbullAsser設計的限量版禮服（電影《Casino Royale》），下一步如何，我不用多說吧。

Cricket Pullover，板球下子

英劇第三輯season finale的《Downton Abbey》最后一段，是莊園的男丁與封邑村莊上的男丁在板球場上的對決——編劇Julian Fellowes與Gareth Neame聰明之處，沒有為球賽強分誰勝誰負，雙方既有得球，也有失球。是的，有隊友有對手有規則，這才夠熱鬧，而且熱鬧之余，還有這集的導演David Ewans鏡頭下的最佳視覺效果：人人都穿上清爽的全白cricket服飾，看得大家心曠神恰。

一直以來，那件罩在白襯衣外的白色針織cricket pullover都是整套板球服飾的點睛所在，各大球會和傳統院校甚至在那個V領上用不同顏色的鑲滾點綴來識別，有些還會繡上院校名稱的縮寫，盡顯日不落帝國的精英教育神髓。1984年電影《Another Country》里，當年風華正茂如今已是金像影帝的Colin Firth，還有英俊不羈的Rupert Everett，在電影中的伊頓公學（實際上是牛津的Old School Quadrangle和北安普敦郡的Apethorpe Hall）古老優雅的校舍前，綠油油的草坪上，哥兒倆為一眾白衣白褲的同學當板球裁判，看得人賞心悅目。

誰是頭一個將cricket pullover從球場內穿到球場外的人，大抵已無從考究，心中隱隱地覺得極有可能是上世紀二三十年代最講時髦，《水滸傳》會形容做“花花太歲”，現代漢語會冠上“高富帥”三字的威爾斯親王，不過又真的無圖無真相；反而英國出生和長大，卻在好來塢揚名立萬的Cary Grant在1940年代初有張造型照，就是穿cricket pullover配深色細格紋西褲，衣領里還有條絲巾——當時他已經三十好幾了，但那件cricket pullover上身后卻立刻添上幾分書卷味，一洗早期在兩位影壇大姐大Marlene Dietrich和Mae West身邊當呆瓜帥哥的樣子。

看，即使今天，Ralph Lauren與Kent＆Curwen一季復一季，一年復一年地在男裝系列推出cricket pullover，并不是沒有道理的。