保健:常吃蛋類食品滋陰養顏

食物中有許多食品對女性養顏頗有功效，尤其是蛋類，滋陰養顏效果更為突出。雞蛋中所含的營養物質相當豐富。含蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B1濰生素B2、鈣、鐵濰生素D等。雞蛋黃中含有一定量的磷脂，進入人體中的磷脂所分離出來的膽堿，具有防止皮膚衰老，使皮膚光滑美艷的作用：鴨蛋也有護膚、美膚作用，其美容作用略差于雞蛋。中醫藥學認為，鴨蛋味甘、性涼．有滋陰浦肺、豐肌、澤膚等作用：鵪鶉蛋對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。