轉基因食品的人體安全性真的被證明過嗎？

湖南的轉基因大米兒童人體試驗的真相還是沒有被充分披露，美方堅持這個轉基因的黃色大米確實被吃了，而且簽署了知情同意書，但小學方面只承認吃了白米飯；同時，雖然在雜志上發表的論文中，研究者聲明，所有的參加人員都review（檢驗）過這篇論文，但是，所有的中方作者目前都表示不知情。

這問題看起來就很難進行解決了。但這個問題確實需要被解決，因為這關系到轉基因食品人體安全性研究的有效性，以及進行轉基因食品安全研究的嚴肅性問題。

除了極端支持轉基因食品的人以外，無論是支持轉基因食品，反對轉基因食品，還是認為其安全不確定的研究人員，都一致同意轉基因食品的安全性應該被實驗研究進行確認。因此，每年都會有一些轉基因食品安全實驗研究成果被發表。由于不知道的原因，凡是認為轉基因食品安全存在問題的實驗，大都總是被一些專家質疑存在設計的漏洞或者研究的種種瑕疵或缺陷，甚至謬誤，但凡是支持轉基因食品安全的實驗研究卻很少被這些專家進行類似的質疑。而這次的湖南事件則讓我們不得不關注，支持轉基因食品安全的實驗研究是否也存在問題，其獲得數據是否是可靠的，人們根據這些數據做出的轉基因食品安全的結論是否沒有被誤導。因此，我們必須知道湖南轉基因大米兒童人體試驗研究的詳細真相。

我覺得無外乎真相大致可能分為兩種情形：

1.美國的說法是真的，湖南的兒童確實吃了轉基因大米，但我國的機構和研究人員隱瞞或者疏忽了真相，沒有告知家長和兒童其可能吃的是轉基因大米。那么，這個研究的結果是真實的，只不過其獲得數據的方式違反了科研的倫理，這個結果應該進行聲明具有道德上的瑕疵。這當然證明，進行轉基因食品安全性研究可能存在著倫理缺陷，其之前得到的結果也可能都存在著類似的倫理問題。有關機構和研究人員，有必要重新檢討志愿者的知情同意權和倫理委員的責任問題。

2.由于種種原因，湖南的兒童確實沒有吃轉基因大米，只吃了當地的大米，但他們的樣本卻被當成食用過轉基因大米的兒童的樣本進行了檢測，并得出轉基因大米安全的結論。這樣的話，問題就大了，因為這可能表明，以前有關轉基因食品安全的實驗得到的轉基因食品無害的結論，都可能存在著類似的問題。這就需要對所有的認為轉基因食品安全的研究結果，進行重復，以確定其沒有錯誤地檢測了食用非轉基因大米的人體樣本。從研究的角度來講，理論上，這將對之前所有的認為轉基因食品安全的研究結論的可信性提出疑問。

當然，還有第三種情況就是，美方和中國的組織者都盡到了告知義務，家長在充分了解轉基因大米的情況下，簽署了文件，同意參加本研究。但由于種種原因，中國方面的組織者和參與者都不方便承認這個研究的存在。但這是很難讓人充分相信的。

我認為，兒童參與這個轉基因大米的人體研究實驗，家長應該負責任。很多人都表示不理解，但我仍然堅持這個看法。因為畢竟最后簽字的是家長，他應該是在充分了解利弊后才簽署意見的，除非是被欺騙的，否則表示他認同這個轉基因大米的安全性。即使是被欺騙而簽署的文件，也應該是由家長去控告欺騙他們的人。因此，簽字的家長是為這件事負責任的人。就好比，國家要求我的孩子要打麻疹疫苗，雖然可能有潛在的風險，但是我認同這個疫苗可以預防麻疹，對孩子有利，我就簽字了，我就要承擔這個責任，如果孩子因此有了問題，也是我自己要帶他看病，去索賠或者尋求有關部門的補助；但有人要讓我孩子反復打這個疫苗，我就不認同了，我當然可以拒絕簽字，拒絕讓孩子打，如果有人不經我同意就強迫他打，那么就是侵犯了我的權利，就不是文明社會應該有的行為了，就應該在我自己的要求之外，其他人也可以“討伐”這樣的做法了。

其實，對于轉基因食品的安全，大家的看法是不同的，這個我們應該承認，這次的事件發生后，也有一些專家出來給大家“科普”，宣傳轉基因食品的好處，而且，更有些家長就熱衷于讓自己的孩子吃轉基因大米，還大肆進行宣傳。因此，雖然我個人認為轉基因大米存在著安全不確定性，還需要很多研究進行確認，這應該是歐洲比較主流的觀點，也應該是美國政府不介入本次轉基因大米食用研究的立場的基礎觀點，但是，我也認為，是否拒絕轉基因大米，應該由吃飯者本人決定，這是他的權利。

人們有權利選擇吃轉基因大米，也有權利選擇不吃，這是最基本的人權，否則就是被當做動物飼養了。專家和企業或者機構，可以科普支持轉基因大米，也可以科普反對轉基因大米，還可以質疑轉基因大米，但這些意見都應該只是給公眾的參考，更不可以辱罵公眾。不能說，覺得“蘇州之門”像秋褲的就沒文化，也不能說，不吃轉基因食品的就沒知識。更何況，即使是這次的黃色大米，甚至在不考慮轉基因技術的安全不確定性的情況下，也不是完美的。因為如果真的普及這種大米以后，在極端的條件下，如果貧困的國家和窮人只能分配得到這種大米，靠這種大米為生，那就有可能導致其體內胡蘿卜素水平升高，引起胡蘿卜素血癥。

胡蘿卜素血癥是一種因血內胡蘿卜素含量過高引起的膚色黃染癥。胡蘿卜素為一種脂色素，可使正常皮膚呈現黃色。若進食過量富含胡蘿卜素的胡蘿卜、橘子、南瓜、紅棕櫚油等后可使血中胡蘿卜素含量明顯增高。高脂血癥、甲狀腺功能低下、糖尿病或其他使胡蘿卜素轉化為維生素A的先天性缺陷或肝病等情況下，也可使胡蘿卜素血癥唯一體征為皮膚呈黃色或橙黃色，無自覺癥狀，但鞏膜不黃染。本病多發于手掌和足跖，有時顏面、口周、眼瞼也可以出現，嚴重者全身皮膚皆呈橙黃色。因此，有高脂血癥、甲狀腺功能低下、糖尿病或其他使胡蘿卜素轉化為維生素A的先天性缺陷或肝病等情況的人也是不宜食用這種轉基因大米的。食品是每個人每天都要接觸的，面對的人群什么人都會有，因此，為了公眾的利益，更加應該謹慎。

雖然，我認為，轉基因大米的安全存在不確定性，但我并不想借此機會反對或者質疑轉基因大米，因為我們是在討論之前的轉基因大米安全實驗的結果的嚴肅性和可靠性，而不是轉基因大米本身的問題。因此，我也不能認同，那些借此機會“科普”轉基因食品安全的專家，這是非常無聊的，這樣的努力也是不會有效的。

轉基因食品安全是關乎到每一個人切實利益的事情，每個人都有權決定是否吃這樣的食品，因此，應該允許每個人都有發言權，不能依靠專家名義壓制不同的聲音，甚至進行強制性的“科普”，應該允許自由的討論。同時，我也呼吁，反對或者懷疑轉基因食品安全的人，也應該承認選擇吃轉基因食品是認同轉基因食品安全的人的個人權利，不必為此大驚小怪，更不必要求國家限制認同轉基因食品安全的人吃轉基因食品。因為人吃的東西，最終有益還是有害都是自己的問題，自己應該有能力進行判斷，而且最終的后果也是自己來承擔，自己來負責。

而從國家層面來講，應該充分放開轉基因食品的討論空間，允許大家自由交流和討論，應該相信公眾自己決定吃飯的能力，完全沒有必要浪費國家資源在引導這個問題的討論上，有限的國家資源應該用在更加重要的問題。國家應該管的是每個人都能吃上飯，但每個人都吃什么飯，就不必國家操心了，大家應該有能力自己決定的。

（摘自王月丹搜狐博客，2012年9月5日）

責任編輯/鄒佳璇