黃瓜、番茄巧做盤邊裝飾

一盤好菜，我們常常用“色香味俱全”來形容。在此，“色”在首位，可想而知一碟菜的擺盤是多么重要。家里來了聚餐客人，造型色彩艷麗、簡單又漂亮的盤邊裝飾能令人眼前一亮、賞心悅目，給菜肴也增色不少。別以為這些小巧的花朵、美麗的造型都需要出自大師之手，其實只要你稍稍用心，普普通通的黃瓜、番茄也能讓美麗在家中的餐桌上綻放！

番茄篇

美艷玫瑰花

文圖/居然

步驟：

A將番茄洗凈，削皮。你怎么樣削蘋果就怎么樣削番茄，注意皮盡量薄，還不能斷。

B將削好的番茄皮從一頭卷起，慢慢卷出花心。不用很規則，這樣才會有花瓣的感覺。

C再找些綠色的葉子，比如瀝水的西蘭花或者芹菜葉子……隨手搭配即可。

愛心小番茄

文圖/83小鐘

步驟：

A小番茄洗凈，在距離番茄蒂部1/3處斜切。切好后的形狀如圖2所示。

B取大塊部分切口朝下放在切板上，對切。

C把切口處對拼起來，一個完整的愛心圖案就出現了。

黃瓜篇

黃瓜桶盤飾

文圖/李嵐

步驟：

A將黃瓜切段，用挖勺將中間內肉搗空（不要把底部也掏空了）。

B用刀對稱切出桶把，然后把多余的部分去掉。

C用牙簽做桶把，可愛養眼的黃瓜桶就做出來了。

漂亮

黃瓜圍片

文圖/83小鐘

步驟：

A取一段黃瓜，對半剖開。

B將黃瓜切面朝下，連切三刀，兩刀相連，第三刀切斷。

C把中間那片向內卷起。

D也可以連切四刀，第五刀時再切斷。

E把中間的一片豎起，其余兩兩卷起。