太空蔬菜離我們有多遠？

太空育種 成效顯著

“神九飛船我們搭載了玉米、辣椒、茄子、番茄、刀豆等作物種子，這些種子隨神九返回艙一起回來。”中國西部航天育種基地負責人、天水神舟綠鵬農業科技有限公司總經理包文生說。

伴隨著我國航天事業的發展，太空育種，又稱航天工程育種研究日益成熟，已利用航天工程育種技術先后在水稻、小麥、玉米、大豆、油菜等多種作物上培育出進入省級以上區域試驗的優異新品系200多個，其中有近百個農作物新品種或新組合分別通過國家或省級品種審(認)定。

太空育種 四個疑問

上天轉一圈就是太空種子?“搭載上天只是培育太空種子的第一步，真正繁復的工作是隨后進行的地面培育、篩選和驗證。”國家航天育種工程首席科學家、中國農科院作物科學研究所航天育種中心主任劉錄祥說，“搭載回來的種子至少要經過三四代的篩選，然后試種，試種成功，再拿到品種審定委員會去審定。品種委員會還要試種三年，如果三年的表現都超過對照品種，才能夠得到審定證書。這時的種子才能叫‘太空種子’。”

太空蔬菜全是大塊頭?在很多農作物展會上，我們都可以看到“太空菜”，它們長得大、形狀各異、顏色豐富。江蘇省農科院研究員張占興教授表示，和傳統育種方式相比，太空育種具有變異幅度大、有益變異多、穩定性強、育種周期短等特點。不過，并不是所有上過太空的植物全都會變成大個頭，也有可能長得更小。同樣，也不是所有的“太空菜”都具有生長周期短的優勢。

太空蔬菜有輻射? 中國農業科學院輻照食品加工與貯藏研究室研究員哈益民表示，通過輻射，促使農作物的種子、植株或某些器官和組織產生各種變異。“最重要的是，輻射對于作物的影響僅僅是射線穿透，而作物種子本身并沒有放射性物質殘留。何況還要在地面再進行幾代培育，所以擔心太空菜有輻射是非常荒謬的”。

太空蔬菜是不是轉基因產品?中國生態研究院院長馮洪章表示，太空育種通過輻射影響了蔬菜的遺傳物質，使植物出現新的性狀。但是這些基因和形狀還是這個種類的作物本身的，并沒有引入外來的基因。而轉基因食品是將另外一種生物的基因引入到作物中，從而使作物表現出另一種生物的性狀。這兩者在本質上是有根本區別的。

太空蔬菜 豐富餐桌

馮洪章介紹，太空育種所培育的品種在很多方面有自己的優勢，如太空蔬菜的維生素含量高于普通蔬菜2倍以上，鐵含量提高7.3%、鋅提高21.9%、胡蘿卜素提高5.88%。

目前，中國西部航天育種基地培育的太空辣椒、番茄、茄子等已經在甘肅、寧夏、云南等25個省區市得到推廣。其實，“太空蔬菜”已經走上百姓餐桌，隨著航天工程育種產業種植規模和區域的進一步推廣擴大，越來越多的人只花和普通蔬菜價格一樣的錢，在家附近的菜市場和超市就能品嘗到這種口感更好營養更高的太空蔬菜。“還沒有推廣的幾個省，我們正在開展示范試種，預計‘十二五’期間就能推廣至全國。”包文生說。

（摘自《中國食品安全報》）