作為中國的骨酥魚始祖,圣旨骨酥魚千年傳承,始終注重專業品質的精益求精,培訓推廣7年來,也始終堅持好品質才是安身立命的根本,心無旁騖,用心完善每一個細節,無論別的行業有多大的誘惑,始終專心于骨酥魚發展。7年的堅持,聲名遠播,不僅每天考察咨詢者踏破門檻,一些酒店飯館也慕名上門求購,圣旨骨酥魚的消費開始變熱。
但要做出能讓消費者認可的骨酥魚,則必須做到“器具、配方、工藝”三者合一,否則很難獲得市場的認可。這些認識,很多人一開始不以為然,“不就是魚嘛,哪有這么多講究”,但現在,經過親身的體驗,不僅生意紅火的圣旨骨酥魚學員能認識到,那些因學二手技術不能賺錢又來圣旨骨酥魚總部進修的人更是深有體會:
圣旨骨酥魚所用的砂鍋,一定要用巖石風化土砂鍋,這樣的砂鍋不僅質量堅韌,經久耐用,而且和其它鍋具比起來,能把同樣的魚做得額外好吃,既能最大限度的“煨”出魚的營養,還能保持營養成分不流失,完全滿足了現代人“既要吃口感,更要吃健康”的消費趨勢,熱銷自然而然。真正的巖石風化土砂鍋,敲起來發出的音是古代編鐘的音質,且余音妖嬈,而普通砂鍋敲起來發出的音則是瓦缸的聲音,一敲便知優劣。
圣旨骨酥魚的配方,為“基本配方十秘制核心料包”。“核心料包”由總部統一配送,“基本料”由學員在當地購買,這樣不僅大大降低成本,而且斷了仿冒者的競爭。圣旨骨酥魚還將“藥食同源”理念引入骨酥魚的制作,讓口味呈現前所未有的復合之美,細品慢嚼,頗耐回味,在首屆全國百業絕技擂臺賽上,一舉榮獲金杯獎。整個配方數字化設置,非廚師、無經驗者也可做出地道的圣旨骨酥魚。需要提醒的是,那些傳授二手技術、號稱配方秘方毫無保留傳授,不過是拿了圣旨骨酥魚的基本配方多加了點調料而已,學員一對比就能清清楚楚。
圣旨骨酥魚的“料窨”工藝,和茅臺酒的發酵釀制有異曲同工之妙,做魚時不放一滴水,單一靠“料”對魚進行“窖蒸”,就像用“料”給魚反復“洗桑拿”,不僅能把魚體內的腥味異味徹底祛除,而且能讓料的味道滲透到每一根骨刺,這樣無論什么樣的魚,都能做得魚香四溢,而且全國各地口味都有,熱銷實屬正常。
如果說優秀的品質是圣旨骨酥魚熱銷、消費者青睞、學員賺錢的必然,那么圣旨骨酥魚的品牌則又牢牢地為賺錢上了道保險。圣旨,在我國有特殊的歷史地位,代表的是皇權、威嚴和大氣,老幼皆知,具有極強的品牌號召力。一條魚能叫圣旨,見過的人無不驚奇,圣旨骨酥魚落戶當地的消息也會迅速傳播,從而構成更大范圍的購買,尤其是2009年圣旨骨酥魚還被國家批準注冊,魚小神大,舉世罕見,這都會加大人們對圣旨骨酥魚的信任。而信任又正是目前食品行業最欠缺的資源。
圣旨骨酥魚,一道獨一無二的傳奇美食,盡管跟風者眾多,但商機只屬于正宗技術的學習者。同時圣旨骨酥魚的三大贏利模式,也會助從沒做過生意的投資者踏上財富快車。最近,圣旨骨酥魚培訓l總部入駐省會民營企業之家。
相關鏈接:圣旨骨酥魚的制作獨特而不繁瑣,有無基礎者2—3天都能掌握,成本低,利潤大。從9月中旬起,學習圣旨骨酥魚的總費用調整為9800元,免費贈送做魚專用的磁州窯巖石風化土大砂鍋,免費送便攜式圣旨骨酥魚真空包裝機,免費安排食宿等,共“九大免費”“六大支持”。