點(diǎn)一份堂做讓 “鮑魚公主”當(dāng)你的包廂私廚

廣州的鮑魚公主也有了長沙版，伍家?guī)X的君悅會直接把開放式廚房安在了包廂里，美女私廚就是青春逼人的鮑魚公主。菜式上只要帶上“堂做”二字就少不得這些美女廚師的出場，料理車推到廚房桌邊，身著廚師服的鮑魚公主擺開架勢，煸姜絲、滑黃油、煎牛肉、噴料酒的一系列連貫動作，給一道雪花牛肉平添不少聲色，看身著廚師服的美女在廚房里鍋鏟翻飛的現(xiàn)場演繹，并不輸于輕攏慢捻地彈上一曲給人帶來的美好愉悅。“噼里啪啦”的美味誘惑，讓試吃團(tuán)的美女們唇齒大動，香味升騰在包廂里，食欲也跟著慢慢升溫。

美女好吃團(tuán)探店報(bào)告

好吃客ID：丁蘭 職業(yè)：廣告?zhèn)髅?/p>

穿過兩個小區(qū)間的伍家?guī)X路，沒有外面街道的嘈雜，商鋪、飯館之中，君悅會一枝獨(dú)秀，米白色墻磚、玻璃鑲嵌的圓弧拱門也低調(diào)地掩藏在綠樹之間，然而隨著笑靨如花的服務(wù)員將門拉開，才發(fā)現(xiàn)里面別有一番天地：淡雅而明亮的整體色調(diào)，落到每處細(xì)節(jié)的歐式風(fēng)格，閃亮的水晶吊燈更讓整個空間充滿了靈動的氣息，低調(diào)但不失華美之氣。兩層的會所配備了電梯，包廂很大氣，私密性也很好，還有空氣凈化裝置，完全是五星級酒店的a配備標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)團(tuán)隊(duì)據(jù)說也是五星級酒店過來的專業(yè)團(tuán)隊(duì)。包廂內(nèi)的開放式廚房，更有美廚娘鮑魚公主上陣烹飪，好像自家私廚般親切。

堂做的鐵板生啫雪花牛肉由美女親自操刀，鮑魚公主對火候把握甚為精通，紅白相間的雪花牛肉被她打理得服服帖帖，在鮑魚公主精巧地“翻云蹈海”之后，一份色香味俱全的鐵板生啫雪花牛肉華麗現(xiàn)身，濃香的醬汁與肉質(zhì)的滑嫩結(jié)合得恰到好處，入味三分。

好吃客ID：顏薇 職業(yè)：設(shè)計(jì)師

一般出入高檔會所，最直接的感受便是享受環(huán)境多過盤中餐。顯然，君悅會是要改變這一刻板陳見的，不光在環(huán)境上取悅于人，更在菜式上盡顯創(chuàng)意。菜單以湘菜和粵菜主打，廚房大佬徐容偉是有著二十多年從廚經(jīng)驗(yàn)的廣東大廚，鮑參翅肚自然拿手，傳統(tǒng)的風(fēng)沙雞、口味鴨也不含糊，一定要做到地道夠味。就連看似平凡的蔥香煎卷子、大肉包、土家糍粑這類小吃也讓人驚喜。

炭燒風(fēng)沙雞據(jù)說是客人中點(diǎn)擊率最高的招牌菜式，就連會所員工們也是百吃不厭。于是炭燒風(fēng)沙雞剛一上桌就成了搶手貨，夾起一塊入口，外皮松脆像烘烤的薄脆餅一般，一咬就自然裂開，內(nèi)層的雞肉滑溜多汁，最難得是夠入味。有這番效果，皆因師傅是先把它用藥材腌料腌制入味，再刷脆皮汁用炭火烤制，直到雞色澤紅亮。

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