最近到過法國戛納出席蘇格蘭威士忌品牌芝華士舉辦的首映,同行的有演而優(yōu)則導(dǎo)的馮德倫先生,他以探討男士品味分野的賽事“CHIVAS現(xiàn)代紳士選舉2012”評審身分,帶領(lǐng)優(yōu)勝者踏上紅地毯欣賞首映,在之后岀席的深夜威士忌派對中,我們跟來自世界各地許多芝華士相關(guān)的工作人員,一起就現(xiàn)代紳士這課題討論起來,我們都認(rèn)為,可口的威士忌能夠造就千變?nèi)f化的不同飲用方法,但必須嚴(yán)謹(jǐn)?shù)刈袷仫嬀频亩Y儀,不管閣下是來自蘇格蘭,英格蘭,法國,還是中國,彼此存在文化差異是肯定的,但設(shè)定量度則完全是無國界之分。
例如分量,不管任何大小也決不能將之完全注滿,哪管是自己還是別人的杯子,何況若不是主人,亦非侍者的話,就更不許自行斟酌,也不可以輕率地接觸別人的杯子,若打破了杯子必須保持冷靜,不可亂了方寸,始終會有侍者出現(xiàn)去處理的,交出一個帶有歉疚笑容的動作就可以了,同樣地,在餐桌上打翻了酒杯,也不要大驚小怪地發(fā)出大喊大叫的聲音,收拾殘局就交給侍者吧。到了我們中國人最喜歡的敬酒環(huán)節(jié),干杯和飲勝是有分別的,正確是輕輕碰杯后,只需飲用杯內(nèi)一半的酒液就是最為恰當(dāng),也千萬不要獨自一人走得太遠(yuǎn)去敬酒,因為禮儀上不允許離開自己的位子太遠(yuǎn),也不要跟別人分享同一杯酒,別人不喝的也不可以倒進(jìn)自己的酒杯內(nèi)。
但是最重要的,還是自己的量度,李白曾說過“酒飲微醉,花看半開”,這就是最美好的境界,是君子,也是紳士必須具備的條件,這樣當(dāng)然取決于你是否有自知之明,不要強裝豪爽和瀟灑,沒有人在公眾場合奉行不醉無歸,一醉方休的規(guī)律。不要強迫別人,同時也更需要懂得拒絕他人灌酒,淺嘗即止才是文明,有人飲酒時喜歡猜拳,這樣也是很不禮貌,在飲酒之前,應(yīng)根據(jù)既往經(jīng)驗,對自己的酒量心知肚明。不管碰上何種情況,都可以發(fā)揮應(yīng)有的風(fēng)度。
