老公的“炒雞蛋”情結

第一次以“女朋友”的身份去老公的哥哥家，他嫂子正在做蒜苗炒雞蛋。嫂子邊干活邊悄悄地告訴我，老公喜歡有炒雞蛋的菜，其中以蒜苗炒雞蛋為最，并叮囑我以后要常做。當時我非常不以為然，這個菜實在是太普通了，普通家庭的餐桌上隨時都可能見到它的”身影”。

婚后我們的日子過得幸福快樂，我從來沒有將嫂子善意的“耳語”記在心中，用在實處。我們倆都崇尚“健康飲食”，平時是“素菜為主，葷菜為輔”。偶爾改善生活的時候，雞鴨魚肉就成了首選，日常三餐多是青菜黃瓜，搭配著豆類制品，雞蛋基本上只是早餐的附屬品。很少做飯的老公，從未挑剔過吃的什么菜、喝的什么湯，也從不會主動提出一日三餐的菜單。

第一次給老公過生日時，我精心準備了豐富的晚餐，想象著老公回家時感動的樣子，我的心里也樂開了花。晚上六點整，老公準時踏進家門，看著滿滿一桌子的糖醋排骨、紅燒肉、清蒸魚，臉上似乎有一絲不甘心，不停地尋找著什么。“怎么了，不合意嗎?”我疑惑地問。“不是，很好啊，不過要是有炒雞蛋就更加完美了。“老公微笑著回答。那頓飯我們吃得很高興，可看著老公似乎意猶未盡的樣子，我相信了他嫂子的話，老公真的很愛那普普通通的炒雞蛋。

之后隨著我重視程度的提高，雞蛋漸漸走上了我家晚餐的餐桌。老公雖然還是一如既往地吃飯喝湯，也不挑剔，但是只要他做飯，炒雞蛋必定少不了。

再次為老公準備生日餐時，我問老公想吃什么，老公想也沒想就說“炒雞蛋!”我笑笑指著他說：“你咋就這點出息呢?”雖然嘴上這么說著，可想到老公上次生日時那似有似無的遺憾，我還是上街買來青椒和蒜苗，按照嫂子教的方法，先把青椒和蒜苗加入調味料大火炒熟，再盛出來和事先打好的雞蛋攪拌均勻，放油小火煎至兩邊呈金黃色塊狀，做出了一盤青椒蒜苗炒雞蛋。

老公下班回家，看見桌子上大魚大肉都擺到了邊上，而桌子的正中間，是一盤炒雞蛋。“真好啊，嘗嘗我老婆的手藝。”老公眼里盡是說不出的驚喜，歡呼著手也不洗就拿起了筷子。

那天，葷菜、素菜都剩下了不少，可獨獨這道炒雞蛋被老公吃了個底朝天。看著老公那美滋滋的樣子，我的心里也溢滿了幸福，卻也疑惑，這樣簡單的一道菜，怎能讓一個人如此眷念和心滿意足?

回到老家，我和婆婆在一起閑聊的時候，談論最多的就是她的兒子——我的老公孩提時的趣事。婆婆告訴我，老公小時候家里特別窮，一年到頭吃不上一頓肉，偶爾過節改善改善，也只是一家五口人吃一盤蒜苗炒雞蛋，而這蒜苗炒雞蛋中，有大把的蒜苗，只有零星的雞蛋屑，即使這樣，這道菜也算得上是可口的佳肴了。那時老公年齡最小，嘴也就最讒，每次吃炒雞蛋，就是老公最高興的日子，哥哥姐姐很喜歡逗弄這個在一旁乖乖吃飯的弟弟，就；中著他說“弟弟，你看炒雞蛋快沒有了哦!”每每這時，他就會站到凳子上，將自己碗里的飯一股腦兒地倒進裝有炒雞蛋的盤子中。

后來生活條件好了，雞鴨魚肉已不再稀罕，可是對吃喝并不講究的老公仍然鐘情于他的炒雞蛋。他說喜歡那留在唇齒間蒜苗混合著雞蛋的余香，偶爾嚼著略有焦煳的蒜苗和雞蛋，就仿佛再次品味著童年，醇香中帶點苦澀。想象著老公兒時的“憨態”，我也理解了老公的“炒雞蛋情結”。

在我的生日或是重要節日，老公會大展身手，主動掌勺。在買菜前他都會詢問我想吃些什么菜，每每這時，我會裝出用心思考的樣子，過了許久告訴他：“炒雞蛋吧，我要蒜苗炒的，其他的你就隨便準備了。”然后看著他由疑惑轉為歡喜的神情，聽到他歡快地回答：“好啊!看我給你露一手。我炒雞蛋的水平最高了。”

吃多了老公做的炒雞蛋，我似乎也漸漸懂得了那不再僅僅是一道簡單的菜肴，而是老公包含了酸甜苦辣的童年和他知足常樂的生活態度。