種牡丹不只為看1畝地賺32萬

很多人都知道洛陽牡丹天下聞名，其實全世界種植面積最大、品種最多的牡丹進出口基地在山東菏澤。多年來，菏澤人種植牡丹都是為了賞花賣花，一個叫趙效慶的人卻另辟蹊徑，想從牡丹籽里面提取牡丹油，而且他一琢磨就是8年時間。

敢為人先：老花農(nóng)改良牡丹種植模式

菏澤人種植牡丹都是遵循老套路：首先是不給牡丹澆水，靠自然雨露；其次是不給牡丹施肥，完全依靠大地的滋養(yǎng)；三是牡丹周圍不允許雜草叢生；最后是牡丹花的葉子不能“葉落歸根”。

不澆水是因為牡丹是肉質(zhì)根，澆水大了容易腐爛，所以主要靠雨水。不施肥是因為人們認為牡丹貴為花王，有機肥骯臟不堪，施了有損花王身份。不許“葉落歸根”則是為了讓牡丹保持一枝獨秀的風(fēng)姿。一直以來，這些沿襲已久的方法成了種植戶們約定俗成的行規(guī)，誰也沒想這其中有什么不對，直到趙效慶將這個習(xí)俗打破。

趙效慶祖上世代以種植牡丹為業(yè)，到他這一輩已是第七代傳人。20世紀60年代，趙效慶初中畢業(yè)后就在牡丹園里學(xué)習(xí)種植技術(shù)，由于勤奮好學(xué)，他第二年就當上了所在公社的牡丹種植技術(shù)隊隊長。那時候的牡丹還屬于國家瀕危保護植物，趙效慶和同伴們的主要任務(wù)是保種，可是種著種著，問題就出現(xiàn)了，牡丹不僅生長緩慢，而且越來越小，土地也變得板結(jié)干硬，顯示出一代不如一代的趨勢。

好琢磨事的趙效慶整天尋思種植牡丹的老套路是不是需要改進。牡丹雖然耐旱，但是不澆水花朵小、生長慢，花色也不鮮艷，加之不用有機肥，連落葉也被撿得干干凈凈，土地的營養(yǎng)物質(zhì)越來越少，土壤板結(jié)，肥力降低，牡丹自然也就缺乏生長后勁，抗病害能力較弱。

趙效慶在自家的兩畝牡丹園里做起了對比試驗，一部分施用屬于圈肥的土渣肥，一部分則施用化肥，還有一部分施用豆餅香油渣這些傳統(tǒng)肥料。

經(jīng)過幾年的對比試驗，趙效慶發(fā)現(xiàn)施用雞糞豬糞等有機糞肥的牡丹花長勢最好，而且花色鮮艷，花朵也大。這個結(jié)果讓趙效慶喜出望外，更加堅定了他突破傳統(tǒng)種植模式的決心。接下來，他又在牡丹花不同的生長時期澆水，然后將數(shù)據(jù)一一記錄下來，結(jié)果印證了他的預(yù)測，只要把握好時機，給牡丹少量澆水有助于生長。按照新的種植方法，趙效慶家種植的牡丹長勢喜人，植株漂亮高大，花朵雍容華貴。

趙效慶與妻子租了50畝地，開始大規(guī)模種植牡丹。

1989年，一位日本客商找到趙效慶，訂購了1萬株牡丹苗，每株出價8美元。趙效慶高興之余，也發(fā)現(xiàn)了問題。國內(nèi)牡丹買賣一般是有了訂單才挖出來，而且出關(guān)時不準攜帶泥土沙石以及其他雜草的根，主要是為了防止線蟲寄生。接下來還要進行浸洗或者熏蒸消毒，保濕保鮮，掛牌包裝。保鮮必須使用水苔，趙效慶好不容易在廣東省找到了水苔。經(jīng)過種種波折，牡丹出口的各項工作總算如期完成，他的這個大手筆轟動了整個菏澤牡丹種植界。

異想天開：從牡丹籽中提取食用油

趙效慶趁勢而上，他種植的菏澤牡丹不僅出口到亞洲部分國家，還接到了美洲、歐洲國家的訂單。

隨著競爭的激烈，菏澤牡丹出口出現(xiàn)了多頭對外的現(xiàn)象，結(jié)果是外商偷著樂，種植戶叫苦不迭，這種現(xiàn)象也直接導(dǎo)致牡丹苗的價格逐漸走低，每株從最高的32美元一路跌到5美元甚至3美元。外商對苗木的規(guī)格要求更高了，如果差距太大，就壓低價格，而當時花農(nóng)各自種植的牡丹苗往往參差不齊。

2004年，一場持續(xù)1個多月的大雨，使菏澤地區(qū)的牡丹苗數(shù)量急劇減少，以往的無性繁殖難以應(yīng)對，趙效慶只好采取播種的方式繁殖，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，同一批種子出來的牡丹苗大小整齊劃一，這個發(fā)現(xiàn)解決了一直困擾趙效慶的難題，讓他找到了解決牡丹苗大小不一的辦法。

此后，趙效慶的牡丹生意做得風(fēng)生水起。隨著競爭的日益激烈，他開始琢磨著開辟新的牡丹創(chuàng)收途徑。

他曾經(jīng)研究試驗過以幾種牡丹為主要原材料的食品，卻一直沒有什么進展，一個偶然事件讓他茅塞頓開。那天，他路過一家牡丹園，一位花農(nóng)一邊打理牡丹，一邊念叨：“這牡丹的籽一點用處也沒有，白長了這么多。”

聞聽此言，趙效慶心里不由得為之一動，牡丹籽色黑、皮硬、味苦，籽里有油人們早就知道，不過從來沒有人在意，因為花農(nóng)繁育牡丹多采用無性繁殖，很少用到牡丹籽。趙效慶心想，如果能夠從牡丹籽里提取植物油，不就為牡丹深加工探索出一條全新的道路，創(chuàng)造更高的效益嗎？

一波三折，牡丹籽油1千克賣上千元

在周圍人的不解與懷疑中，趙效慶開始了研制牡丹籽油的試驗。菏澤種植的鳳丹、紫斑等牡丹品種，是20世紀70年代從甘肅引進的，這兩種牡丹花花型并不起眼，但是結(jié)籽多，生長快，比如鳳丹牡丹，畝產(chǎn)籽最高可達990千克。

趙效慶算了一筆賬，如果對鳳丹牡丹細心管理，畝產(chǎn)400至500千克花籽應(yīng)該不成問題。而1畝黃豆的產(chǎn)量也就是150千克，在出油率相同的情況下，牡丹籽的產(chǎn)油率是大豆的2倍，1畝牡丹等于3畝大豆。除此之外，對牡丹花蕊加以利用，再加上生產(chǎn)牡丹茶和其他保健食品，1畝牡丹的經(jīng)濟效益遠遠高于大豆和其他經(jīng)濟作物。另外，牡丹很少發(fā)生病蟲害，不用打藥，也不用施化肥，投入少，管理簡單。

為了驗證牡丹籽油能否食用，2003年，趙效慶成了北京林業(yè)大學(xué)、中國林科院、國家林業(yè)局的常客。那時他在北京昌平已經(jīng)有了1個牡丹種植基地，他每天總是趕第一班公交車幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)趕到市區(qū)的科研單位，中午在街上吃碗燴面，等到下午兩點鐘上班后，再把自己要做的試驗告訴人家，等試驗有了結(jié)果回到昌平，往往已經(jīng)是深夜時分。就這樣，日復(fù)一日，趙效慶并不覺得辛苦。

科研單位的的分析報告讓趙效慶興奮不已，牡丹籽含油率在20%左右，油的成分主要是不飽和脂肪酸，達92%以上，很多指標比號稱最高檔的食用油橄欖油還要高。拿著檢驗報告，趙效慶馬上利用土榨油法進行了試驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)1畝牡丹籽能榨油75千克，遠遠超過了1畝黃豆榨出油25千克。除此之外，牡丹是多年生木本植物，不用像大豆一樣年年播種，除了前三年沒有產(chǎn)量，此后的三五十年里產(chǎn)量一直會很穩(wěn)定。

2006年，趙效慶在清華大學(xué)的幫助下進行了牡丹籽榨油的工藝研究，歷經(jīng)兩年時間，專門用于牡丹籽榨油的機器研制成功并且申請了國家專利。牡丹籽經(jīng)過精煉、脫臭、脫酸、過濾、水蒸，就能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的食用油了。

2008年，趙效慶卻遇到了新的問題，生產(chǎn)加工人類從未食用過的食品，需要向國家衛(wèi)生部新資源辦公室申報新資源食品，還需要提供權(quán)威部門出具的無毒報告、營養(yǎng)成分分析等一系列材料。

趙效慶找到了山東省營養(yǎng)協(xié)會，對方告訴他，申報新資源不僅耗時長，而且花費大，僅是實驗費用就需要一兩百萬元。趙效慶沒有氣餒，經(jīng)過有關(guān)部門兩年多的實驗，他一共花費了100多萬元，總算使牡丹籽油通過了新資源食品驗證。

2011年1月24日，國家衛(wèi)生部的官方網(wǎng)站發(fā)布了關(guān)于公開征求擬批準牡丹籽油等新資源食品意見的函，這意味著牡丹籽油將要正式成為我國食用油大軍中的一員。

自從趙效慶研究出牡丹籽油后，先后有河北滄州、河南洛陽的廠商找上門來，想合作開發(fā)這一新資源。國家林業(yè)局也曾經(jīng)打算把牡丹籽油項目納入國家退耕還林計劃。但是趙效慶放棄了上述各家提出的優(yōu)厚條件，決定把牡丹油加工項目落戶在家鄉(xiāng)菏澤。

如果滿負荷運轉(zhuǎn)，趙效慶研制出的機器一天能生產(chǎn)1噸牡丹籽油，按照試銷價格1千元1千克計算，1畝牡丹籽榨成植物油后凈賺32萬，經(jīng)濟效益相當可觀。但是趙效慶卻在為原料不足而發(fā)愁，現(xiàn)在他手里有300噸牡丹籽，這是用兩年的時間以20元1千克的價格從全國各地收購來的，可以說，全國牡丹籽兩年的產(chǎn)量全在這里了。如果正常生產(chǎn)，這些原料1個月的時間就會消耗掉，顯然如此少的原料遠遠不能滿足生產(chǎn)需要。另外，1千克牡丹籽油的原料成本達140元錢，如此高的成本開支，根本沒法打進食用油市場，必須形成規(guī)模，降低成本。

趙效慶為記者算了一筆賬，如果有10萬畝油料牡丹，一年就能生產(chǎn)7000噸牡丹籽油，相當于一個中等規(guī)模的榨油廠；如果有200萬畝油料牡丹，就能在一個地方形成產(chǎn)業(yè)鏈；如果有2000萬畝油料牡丹，全國人都能吃上牡丹籽油。要想把牡丹籽油做成一個產(chǎn)業(yè)，需要多方面共同推動。

雖然現(xiàn)實離美好的期盼還有一段距離，但是趙效慶堅信，自己一定會將牡丹籽油這個項目做大做強。

（作者聯(lián)系地址：吉林省長春市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)錦繡東方小區(qū)（威海路與會展大街交匯處）65棟2單元103室 郵編：130031）