以沼氣為紐帶的生態茶園模式及效益

　　[摘 要] 從福安實際出發，研究和總結出以沼氣綜合利用為紐帶的生態茶園工程模式，介紹了該模式的設計依據、模式結構和建設內容，分析了該模式集約經營所產生的綜合效益。
　　[關鍵詞] 沼氣；生態茶園；模式結構；建設效益
　　福安是全國茶葉生產基地，茶業向來是本市農業主導支柱產業之一，到2011年底，全市茶園總面積達2萬hm2，茶葉產量2.75萬t，產值14.18億元。隨著茶葉產業的發展和市場的需求，無公害已成為發展優質茶葉的主要方向，在這種市場背景和需求下，研究和總結以沼氣綜合利用為紐帶的“豬－沼－茶（果）”高效生態茶果園建設模式十分必要和迫切，該模式必將為福安發展無公害茶葉及綠色食品起到示范作用，促進區域經濟持續發展。
　　一、模式設計依據
　　根據調查，茶葉集中分布在低山、高丘陵地帶，多種植在山坡上，這些山多為紅壤，土壤物理性質較差，有機質含量少，土粒細小，容易板結，再者茶園種植方式粗放，部分茶園長期沒有深耕改土，茶樹根系欠發達，茶樹定型修剪不及時，主枝陡長，茶蓬小，采摘面少，造成產量不高。茶樹種植科技含量較低，茶園長期過多施用無機肥與農藥，造成茶葉農殘超標，直接影響茶葉的品質，經濟效益低下。科學試驗表明，沼肥具有良好的肥效，如沼液肥水含有多種水溶性養分，是一種腐熟的速效肥，沼渣含有機質30%～50%，N、P、K豐富，還含有腐殖酸類物質。用沼肥代替部分無機肥和農藥，不僅可節省大量資金，而且可以補充茶樹有機質養分含量，長期施用沼肥還可以改善土壤性狀，提高土壤的有機成分，確保茶樹穩產高產，實現無公害生產。
　　二、模式結構及工藝流程
　　建設地點選擇在城陽鄉東口茶場，茶場由七座小山丘連接而成，山丘的頂部均有較平整地塊，總共69hm2，我們在靠近管理房與水源處劃取兩個小山包大約5 hm2作為首期試點建設。整個建設依山而建，座落在山坡上，利用茶園自然落差，依次布局為：蓄水池、噴灌系統、管理房、豬舍、沼氣池、沼氣綜合利用。選擇在最高處的山頭上建設100m3蓄水池一口，把山澗的水引到蓄水池備用。在茶園中套種惠園橄欖和丁香橄欖1000多株。在管理房附近興建公廁和豬舍，養豬400多頭。豬圈下興建50m3沼氣池二口，公廁和豬圈的污水進入沼氣池厭氧消化，沼氣入室炊事、照明、沐浴，沼肥用于改良土壤及茶果園施肥，利用沼渣飼養蚯蚓與蠅蛆，然后與玉米、糠、豆餅、麥麩等配合成高蛋白豬飼料。在建設區內布置噴灌管網，用抽水泵將沼液抽到山頂施肥罐內，與水按一定比例混和后，對茶果進行葉面噴灌施肥，沼液分流到茶場周圍農田，提高了利用效率。在管理房內安置電腦程控管理系統，將噴灌系統分成七個分區，實行分區程控噴灌。具體工藝流程參看下圖。
　　
　　三、模式建設內容
　　1.茶園改造工程
　　首先是深耕。先在茶樹間進行深耕，深耕深度為20-30cm，目的是為了加深土層，同時可以耕松樹冠下的表土層，增加透氣性，有利于茶樹根系的生長。根據茶樹衰老程度和成因，對樹冠分別進行臺割、重修剪、深修剪，同時引進品種優良的“6e1cd9b9bed73355dad1a12dfbe88bd3金仙翠玉”茶進行培植。在梯田、機耕面、坡面等種植爬山蘭、香耕草等，進一步加強蓄水保土能力，盡量使裸露部分全部披上綠裝，同時也提高茶樹的抗旱能力與肥效。
　　其次茶樹施肥。施肥有葉面噴施和溝施兩種方法。葉面噴施，是在4～9月份茶樹地上部正處于生長季節，適宜施用速效性肥料，可進行沼液葉面噴施。一般情況下噴施3～4次即可，每采摘一次鮮葉后還應噴施沼液一次，每次每hm2用量保持在1125～1200kg。葉面施肥應在陰天或傍晚進行，避免中午高溫時進行。溝施，在10～3月份進行。茶樹地上部逐步趨向休止期，適宜施用保質型緩效性而含氮量高的肥料，可將沼渣和池底污泥混合施用。具體方法是：先在茶樹垅邊開一條小溝槽，再將沼渣稀肥澆入，待稀肥滲入，然后掩土即可。
　　最后是果樹施肥。利用沼氣水肥對橄欖進行葉面施肥，一般每隔10d噴一次，噴量可因樹冠大小、長勢好壞、樹齡大小而異，且著果多多施，著果少少施。果樹地上部分每一個生長期前后都可噴施。對大齡結果多的橄欖樹，可在沼氣水肥中加入0.05-0.1%尿素，提高N素濃度，補充營養，能有效地增加來年的花芽量。對幼齡及長勢過旺的樹，當年掛果少的樹，應在噴肥中加入0.2-0.5%的P.K肥，以促進下年花芽的形成。
　　2.茶園噴灌工程
　　沼氣池正常產氣后，將沼氣出料間的沼液經過停置過濾后，用泵抽取到山頂蓄水池旁的施肥罐處，在施肥罐內與水按比例混和后，進入噴灌管網進行噴灌，整個噴灌系統分為七區，實行電腦程控管理，用程序控制電磁閥，使建設區茶果園分區分批進行噴灌，分區有利于茶園的管理與維護，也可以解決用肥高潮時原料的供應。在布置管網時根據每個噴頭以噴頭的水平半徑11m左右為距，垂直距離大約14層茶樹安放一個噴頭。采用電腦程控管理的噴灌系統可以節水、省肥、省工，可取得良好的經濟效益。
　　3.沼氣及綜合利用
　　沼氣池主池容積為100m3，建在豬圈、廁所正下方，糞便經水沖洗后，先經過沉砂池再進入沼氣池厭氧發酵，然后以沼氣為紐帶建立一個無廢棄物的良性循環系統。我們采取的具體模式是：采用溝養方式飼養蚯蚓，首先要先將沼渣攤開曝曬1-2d，除去其中的一些有毒物質和氣體，與爛碎草等攪拌制成蚯蚓餌料，平鋪在事先挖好的陰涼通風的溝里，厚度為40cm左右，保持一定濕度。整個飼養面積為30cm2，每平方米按年產蚯蚓25kg計，共可產蚯蚓750kg。飼養蠅蛆時采用籠養蒼蠅形式，用0.02%的碳酸氨或硫酸氨溶液吸引蒼蠅產卵，取出卵放置到新鮮豬糞上，夏天3-4d，冬天7-8d就可以成蠅蛆，總共飼養20籠，每籠飼養蒼蠅4萬頭，按每籠一個飼養周期產蠅蛆20kg計，一個夏天可產蠅蛆1200kg。將所產的蚯蚓、蠅蛆按7%與廉價的玉米、糠、豆餅、麥麩等配合成高蛋白豬飼料，然后拿去喂豬，這樣既節省成本，又縮短了飼養周期。
　　四、模式效益分析
　　1.經濟效益
　　該模式的實施，不僅便于茶園培育管理，而且使果茶園產量和品質提高一個檔次。按茶葉的平均價格，每千克至少提高20元，一般情況下平均每hm2可增產375kg以上，改造5hm2茶園共增收3.75萬元。橄欖樹施用沼肥，產量可增產10%，種植1000株橄欖，按每株原平均產量為50kg，可增至55kg，每千克橄欖按7.4元計，可增值3.7萬元。用合成的高蛋白豬飼料去喂豬，不僅節省了飼料費用，而且飼養周期從六個月縮短為4 個月，每頭豬按增收100元計，400頭豬一個飼養周期可增收4萬元，年可增收8萬元。利用沼氣能源和沼肥年可節省能源和化肥、農藥開支2萬元。進入正常年后，四項共計增收17.45萬元（茶園節能、節水、節肥、省工部分尚未計入），而整個模式的新增建設費只要19萬元，可見其經濟效益十分可觀。
　　2.生態效益
　　通過以沼氣為紐帶的生態茶果園建設，促進了茶果園生態系統物質流、能量流、養分流的良性循環和合理利用，協調了燃料、飼料、肥料三者的關系。沼氣的合理利用，能減少林木消耗，保護林業資源和水土資源，防止水土流失，促進節能減排，改善生態環境。據測算，建設2口50m3沼氣池，一年可節省柴草38t左右，相當于保護2.6hm2薪炭林，長期施用沼肥的土壤，有機質、氮素及微量元素含量顯著提高，保水和持續供肥能力進一步增強，為穩產、高產奠定良好的地力基礎。
　　3.社會效益
　　通過生態茶果園建設，大大改善了茶園生態環境，減少了各種疾病的發生和傳播，改變了園區的炊事方式，減輕了勞動強度。推廣以沼氣為紐帶的生態茶果園技術，有效地解決了剩余勞動力的轉移和消化，激發了農民學科學，用科學，將實用技術轉化為現實生產力的積極性，增強了農民的科技意識，使農業生產高效化，無害化。生態茶果園建設，不僅為社會提供優質的茶葉加工原料和茶產品，還促進農民增收節支，具有輻射帶動作用。