皇家馬場(chǎng)夏游記

　　雖然現(xiàn)在太平盛世，這里已經(jīng)失去了軍事價(jià)值，但并不影響夏天時(shí)候人們?nèi)ミ@里旅游避暑。
　　今年，和家人一起開車去山丹軍馬一場(chǎng)過(guò)夏天。早晨九點(diǎn)鐘從蘭州出發(fā)，沿312國(guó)道和連霍高速一路向西北。難得一見的戈壁灘無(wú)法讓我們駐足，而滿眼的油菜花田也只能吸引拍電影的大導(dǎo)演們。堅(jiān)忍了幾個(gè)小時(shí)之后，終于到達(dá)了這個(gè)我期待已久的地方。由于爸爸年輕時(shí)候在這里工作生活過(guò)，并且成功娶媽媽回家的原因，所以這次回來(lái)，等待著我們的是大鍋的羊肉和無(wú)盡的酒局。
　　下午三點(diǎn)鐘，剛剛抵達(dá)就被爸爸的朋友接去了平羌口。這是一個(gè)初步開發(fā)成型的旅游景點(diǎn)。雖然說(shuō)是景點(diǎn)，實(shí)際上就是建在祁連山口的幾個(gè)帳篷，用來(lái)供游客休息吃飯夜宿的地方。雖然配備設(shè)施不算豪華，但是足以應(yīng)付日常生活。在帳篷門口可以看到左側(cè)的腦兒墩溝入口，在右側(cè)，沿著西大河逆流而上就可以進(jìn)入平羌口。由于這里屬于祁連山自然保護(hù)區(qū)管轄。外來(lái)車輛是不允許入內(nèi)的，但是如果你想深入到這些平日罕有人至的祁連山深處，可以在平羌口景點(diǎn)租到馬匹，在當(dāng)?shù)叵驅(qū)У膸ьI(lǐng)下騎馬進(jìn)入祁連山自然保護(hù)區(qū)。
　　大家坐在帳篷里聊天敘舊的時(shí)候，一個(gè)裕固族姑娘端了三只銀質(zhì)酒杯，為遠(yuǎn)道而來(lái)的朋友唱響祝酒歌，獻(xiàn)上香醇的青稞酒。就是從來(lái)不喝酒的我，也經(jīng)不住滿屋子酒香的誘惑喝了一杯。雖然酒精度數(shù)在60度以上，但并沒(méi)有我想象中的辛辣，入口的時(shí)候有一點(diǎn)甜甜的味道，口腔里滿是糧食和陽(yáng)光的香氣，隨后酒精發(fā)揮它的威力，一路暖融融地滑進(jìn)胃里，這才覺得剛剛喝的的確是酒，而且是烈酒，但凡它經(jīng)過(guò)的地方都似火燒一般，忍不住喉嚨一緊，險(xiǎn)些說(shuō)不出話來(lái)。待幾秒鐘過(guò)后，這種感覺漸漸消失，臉頰微微發(fā)熱渾身說(shuō)不出的舒爽暢快，差點(diǎn)像品酒無(wú)數(shù)的酒徒一樣，張口吐出個(gè)好字。到后來(lái)才知道，我們那天所喝的青稞酒，是馬場(chǎng)的叔叔為了迎接爸爸的到來(lái)拿出了自家珍藏的美酒。我們那天喝到的青稞酒居然比我的年紀(jì)還要大呢。
　　如果說(shuō)只有美酒的話，那么對(duì)于我們這些平日Sh+oHxpOfAQztkGBTCmbuubKC3ZRYgfHN/6iv/02vOs=里滴酒不沾的人來(lái)說(shuō)，倒是顯得招待不周了。喝完酒暈暈忽忽的時(shí)候，那個(gè)裕固族的姐姐為我們端來(lái)了豆腐腦形狀的牦牛酸奶。可能是怕我們吃不習(xí)慣，一開始的時(shí)候只是秀秀氣氣的一小碗。實(shí)際上，這酸奶非常合我口味，沒(méi)幾口就解決掉了。本來(lái)想仗著有熟人在，跑去廚房要只大碗再吃一碗的，看到一桌的羊肉便放棄了。無(wú)論是爆炒或者水煮，都是非常大塊，非常大一盤。不由得想到一個(gè)漫畫里的詞匯——肉山大魔王。假裝淑女夾塊比較小的排骨嘗嘗味道，比平時(shí)在店里吃到的任何一種羊肉都美味呢。所以也顧不得形象，動(dòng)手抓著吃好了，真的是非常美味。結(jié)果，到了第二天，我才知道最好吃的羊肉是什么樣的。
　　第一天晚上大家吃飯喝酒鬧到很晚，馬場(chǎng)的叔叔們非常熱情，一群人晃晃悠悠地往住處走，途中要經(jīng)過(guò)一座橋，若不是滿天的星星和滿月照著，我真擔(dān)心會(huì)不會(huì)有人掉進(jìn)西大河。一邊擔(dān)心著，一邊抬頭看天上的銀河，不由感嘆，這山里的空氣真好啊，以往只在書上看到過(guò)的獵戶座、北斗星還有銀河，都在天上招搖地閃著，難道他們也喝了酒嗎，一晃一晃地仿佛隨時(shí)會(huì)落下，又好像我伸出手就能摸得到。就是它們把本該漆黑一片的深夜的山林，照耀得如同夏日的黎明一般，明亮的甚至看得到不遠(yuǎn)處山上松林的樣貌。
　　第二天，陽(yáng)光透過(guò)帳篷邊的小窗戶爬上床叫我們起床。這里的陽(yáng)光和人一樣熱情洋溢呢。簡(jiǎn)單梳洗完畢，和裕固族的姐姐去山里采蘑菇。她告訴我說(shuō)，這幾天雨水和陽(yáng)光都恰到好處，最適合蘑菇生長(zhǎng)了。我們來(lái)的可真是時(shí)候，又有口福了呀。不得不說(shuō)，這山里的蘑菇都是會(huì)捉迷藏的。我想要找?guī)最w拍照紀(jì)念都找不到。可是裕固族的姐姐帶的籃子都已經(jīng)快要滿了。只好安慰自己說(shuō)，這一定是蘑菇們怕生，所以才不出來(lái)見我。反正不管怎樣，最終你們都會(huì)落入我腹中，這么一想也就釋懷了。拍不到蘑菇就拍拍這美好的祁連山和小植物吧。
　　我們沿著腦兒墩溝一直往里走，一邊拍照，一邊向裕固族的姐姐請(qǐng)教，怎么才能讓蘑菇不再害羞統(tǒng)統(tǒng)跑進(jìn)我籃子里的問(wèn)題。碰到一隊(duì)來(lái)爬山的金昌游客，老遠(yuǎn)看到我們戴著草帽拎著籃子，特意跑過(guò)來(lái)圍觀采蘑菇的小姑娘。詢問(wèn)我們采蘑菇的秘訣，我裝模作樣地跟他們講解一番。雖然我還沒(méi)有成功地采到過(guò)蘑菇，但理論知識(shí)還是很扎實(shí)的。玩鬧中，裕固族姐姐的籃子很快就滿了。我們沿著松林走回駐地。
　　返回駐地的時(shí)候已經(jīng)上午十點(diǎn)多了。叔叔們正在往一輛客貨兩用的車上裝東西，一邊招呼我們趕緊上車，要出發(fā)了。原來(lái)，在我們?nèi)ゲ赡⒐降臅r(shí)候，他們剛剛殺掉一只羊，到河邊野餐吃。爸爸還在跟我炫耀他殺羊的技術(shù)一如既往地好。我在一邊暗暗慶幸，還好我去采蘑菇了，沒(méi)有看到這種血腥的場(chǎng)面，否則一定吃不下去了。雖然對(duì)我來(lái)說(shuō)，在帳篷里吃飯和野餐也差不了多少了。但只要有好玩的東西，還是很開心的。
　　開車沿著西大河進(jìn)了平羌口，在一片長(zhǎng)著茂密灌木的河邊停了下來(lái)。撥開灌木叢，里面是一大片平地，這里還真是別有洞天呀。一部分人把車上的東西拿下來(lái)，搭了兩個(gè)簡(jiǎn)易的小棚子。我跟著爸爸和那個(gè)叔叔去對(duì)面山上的松林里，砍掉樹上的枯枝拖回營(yíng)地當(dāng)柴火。
　　我們拖著大堆柴火回到營(yíng)地之后，在河里舀了河水上來(lái)，把羊肉放進(jìn)冷水鍋里，撒了一把粗鹽之后就放在火上煮了。在我質(zhì)疑衛(wèi)生問(wèn)題的時(shí)候，那叔叔指了指山頂?shù)姆e雪說(shuō)，這都是山上的雪水，最多有一點(diǎn)泥沙。我想了想也覺得是這么個(gè)道理，就去找裕固族的姐姐了。她把我們?cè)缟喜傻降囊环N根部是青紫色和黃色的蘑菇，抹上羊油放在鐵板上煎，只撒了一些簡(jiǎn)單的作料，聞起來(lái)卻非常香。
　　老遠(yuǎn)聽到爸爸在叫我，抬頭看到他在煮肉的鍋旁邊，用筷子夾著一塊排骨叫我過(guò)去。鍋里的水剛剛燒開，羊肉剛剛退掉血色，從粉紅一點(diǎn)點(diǎn)變成淡淡的灰白。爸爸告訴我，這就是傳說(shuō)中的開鍋肉，肉和冷水加鹽下鍋，水煮開的時(shí)候就可以吃了。我滿腹狐疑地咬了一口，這個(gè)時(shí)候的羊肉剛剛煮熟，羊肉里的膻氣還未完全煮出來(lái)，加上山泉也抑制了其中一部分膻氣，松枝燃的火不溫不燥恰到好處，煮出的羊肉肉質(zhì)松脆，入口彈性極佳。現(xiàn)在我可以很負(fù)責(zé)任地說(shuō)，這就是我吃過(guò)的最好吃的羊肉。坐在河邊的大石上，吃著松脆可口的羊肉，對(duì)岸的祁連山，山頂是終年的積雪，山腳下卻茂密林木，不時(shí)有山風(fēng)前來(lái)助興。能享受如此野餐也算不虛此行呀。
　　腦兒墩溝和窟窿峽的風(fēng)吼馬嘯，狼牙口的熊口脫險(xiǎn)，西大河水庫(kù)“十間房子”的記憶廢墟，也無(wú)法阻擋我們大口吃肉，把酒言歡。山、水、樹木自成一格，飛禽走獸樂(lè)在其中，此時(shí)不盡興，更待何時(shí)?
　　(責(zé)編：孫