凱賓斯基歐式甜蜜之夜

2012-12-24 07:37:00Tina

餐飲世界 2012年2期

文/Tina

“凱賓斯基”，是歐洲最古老的奢華酒店品牌，迄今已擁有114年歷史。北京凱賓斯基飯店，是其步入中國的第一站，亦是其在中國的旗艦店。在到處彌漫著濃情蜜意的情人節，北京凱賓斯基飯店各餐廳傾情設計了情人節菜單，締造一個心動難忘的唯美浪漫燭光宴；凱賓美食廊精心推出了情人節甜蜜獻禮，還有特別開設的甜品烹飪課，讓客人親手制作，用美味俘獲摯愛之人的芳心。

情人節菜單風情萬種

北京凱賓斯基飯店行政總廚萊博爾先生帶領來自世界各地的頂級廚師團隊為客來思樂餐廳、龍苑中餐廳、意大利威尼斯餐廳、普拉那啤酒坊、本膳日本餐廳傾情設計了貼心奢華的情人節菜單。

客來思樂餐廳與親密的愛人到客來思樂餐廳來，共度一個幸福浪漫的巴黎情人夜。客來思樂餐廳酒吧坐落在北京凱賓斯基飯店一層，以紅、白、黑為主色調。黑色大理石墻面，酒紅色落地玻璃，深色地板，淺色家具讓餐廳融透典雅與溫馨。餐廳巧妙的設計將空間感和私密感相融合，透過巨大的玻璃窗則是窗外的花園景色，陽光透灑進來，和著悠揚的爵士樂聲，愜意、舒緩、愉快……

饕餮的美在于包羅萬象。剛出爐的歐式面包，大洋洲空運過來的新鮮海鮮，名貴的法蘭西鵝肝，自制的各式德國香腸，新鮮正宗的日料，豐富的中國菜和東南亞口味菜品，瑞士奶酪火鍋，巧克力噴泉，外加幾十道精致西式甜品。另有巧克力杏仁糖現場制作，女士可以將巧克力帶回家！

龍苑中餐廳情人節固然起源于西方，卻成為國人無法拒絕的節日，因為寓意太美好。吃中餐過洋節可謂中西結合。龍苑餐廳鬧中取靜，來自香港的中餐行政總廚康細才師傅，親自為情人節設計套餐菜單，既傳承了傳統中國菜的精華，又兼顧現代人的口感，值得細品。幽雅的餐廳是慢食暢聊的絕佳場所。美食，香茗，佳人，庭院美景，莫錯過約會好時光。

意大利威尼斯餐廳年輕帥氣的意大利廚師長帕瑞德將在意大利威尼斯餐廳為情人節演繹他精湛的廚藝，精心打造令人垂涎的意大利美食，伴著浪漫的燭光，品著最純正美味的傳統意大利美食，美酒佳肴、芳香四溢之際，更是情濃之時。

意大利威尼斯餐廳，環境幽雅，裝飾別致，成為多餐廳中的一個亮點。一進大門，縷縷陽光透過高大的玻璃窗照射進來，整個餐廳色彩明亮，四周的木制屏風上綴滿了翠綠藤枝，精美的雕塑，處處都使人感受到意大利式的浪漫與優雅。意大利佳肴美味可口，意大利通心粉，比薩餅更是名揚天下。威尼斯餐廳定期推出的各種美食活動，為最尊貴的客人打造最真實的意大利美食之旅。

本膳日餐廳本膳日餐廳精心準備了浪漫情人節日式晚宴。“本膳餐廳”是一個擁有41位雅座和一個壽司吧臺的日式餐廳。餐廳內的日式裝潢風格給人以溫暖、嫻靜的感覺。廳內各種色調在柔和的燈光下襯托出傳統的日式線條裝飾。藝術性的玻璃隔斷更顯出餐廳典雅、輕松的氛圍，并與落地窗外的日式花園相映成趣。來本膳餐廳，客人會品嘗到廚師們精心準備的拿手菜，如：蜜汁烤黃鰣魚，烤醬風味鱈魚，日式煮魚頭等，日式菜單中包括：壽司、生魚片、天婦羅和燒烤。

普拉那啤酒坊醉人的愛戀

摒棄舉著紅酒杯的拘束，卸掉精致卻矜持的華服，帶上心愛的另一半到享譽京城的普拉那啤酒坊一起輕松暢享巴伐利亞式的激情浪漫夜。普拉那啤酒坊的特色已經不是秘密，它傳達了巴伐利亞人享受生活的真性情；自釀的啤酒讓人心曠神怡，特色德式美食原汁原味。伴著啤酒坊玩酷樂隊的演奏聲，讓人仿佛瞬間置身于德國的慕尼黑的美麗夜晚。為愛情干上一杯，可謂“酒不醉人人自醉”。

普拉那啤酒坊是與德國著名的，具有百年歷史的慕尼黑普拉那啤酒廠的技術合作項目。自1992年5月開業以來，以其獨特的風格享譽京城。普拉那啤酒坊內設整套微型釀酒設備，銅光閃爍的啤酒罐與德國傳統的木制餐桌椅相互襯托，再現了巴伐利亞古樸溫馨的格調。

在這里，客人可以享受到具有純正德國口味的各式美味佳肴，其中有著名的凱賓大拼盤，別具一格的烤豬膝、法蘭克福香腸、慕尼黑香腸、熏豬排和煎肉餅等。普拉那啤酒坊不僅成為外國賓客在異國的家園，而且也成為了民間溝通中西方飲食文化的橋梁。

凱賓美食廊限量版禮盒

來自歐洲的北京凱賓斯基飯店從來不會忘記在這樣一個充滿愛意的節日為懂得享受甜蜜愛情的人們帶來真正的愉悅。凱賓美食廊精心奉上驚艷奢華的甜蜜獻禮——50盒奢華限量版情人巧克力珠寶禮盒。讓這份奢華浪漫的甜蜜與濃濃的愛意一起妙曼融化。

Kempi Deli(凱賓美食廊)坐落在北京凱賓斯基飯店一層，緊鄰燕莎商城，是凱賓斯基飯店眾多風味餐廳中的一家，可謂“店中店”。100多平方米的空間，三面靠墻的古樸木質柜臺，透出濃濃的歐式風情。店中心，擺放著幾張桌椅，為需要在店內簡單用餐的客人提供了方便。美食廊經營凱賓斯基飯店自制的面包、蛋糕、點心、三明治、冷切、火腿和各式奶酪。小小的店面，營造出溫馨的氛圍，不僅吸引了來自飯店，附近公寓和寫字樓的客人，也俘虜了京城眾多美食愛好者的心。

“甜點的制作必須融入生活悟性和藝術靈感。”經驗豐富的凱賓斯基西餅房行政總廚讓?呂克在美食廊找到了極大的創作空間。美食廊出售的不僅僅是甜點或肉食，它意味著一種甜蜜的生活，為這個城市忙碌的人們提供了一處小巧的休憩空間。