德系西門塔爾乳肉兼用牛（弗萊維赫）在張掖市引進試驗報告

田春花，嚴天元，邵彩萍，董 江

（1.甘肅省張掖市畜牧管理站，甘肅 張掖734000；2.臨澤縣倪家營鄉畜牧獸醫站，甘肅 臨澤734200）

地處河西走廊中部的甘肅張掖市立足其獨特的區位優勢、自然資源和飼草料資源基礎，把肉牛產業作為地方優勢產業進行培育。利用西門塔爾級進雜交當地黃牛30多年，現已形成了以西門塔爾為主的高代雜交肉牛新類群——河西肉牛，肉牛產業逐步發展壯大。隨著市場需求的變化，優質高檔牛肉生產開始起步，產業間比較效益產生。為了探索優質牛肉生產和養牛增收新途徑，解決張掖市肉牛生產中沒有配套品種和雜交優勢削減問題，積極爭取承擔全國畜牧總站和甘肅省畜牧管理總站安排的德系西門塔爾乳肉兼用牛（弗萊維赫）引進區域試驗示范任務。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗材料

引進德系西門塔爾乳肉兼用牛凍精與西雜肉牛雜交，開展其后代的適應性觀測及乳、肉生產性能試驗研究。從2009年7月開始至2011年12月。引進德系西門塔爾乳肉兼用牛凍精在甘州、臨澤和高臺三個省級肉牛產業大縣選定的試驗示范點與河西肉牛進行人工授精級進導入試驗，通過試驗示范逐步擴大試驗范圍和規模。

1.2 試驗方法

本方案母本為當地西門塔爾牛——即河西肉牛，用HX代表，父本為省畜牧總站提供的德系西門塔爾乳肉兼用牛凍精，用FW代表，西門塔爾用XM代表；全部采用人工授精技術進行授配。

1.3 測定項目

體重：初生、1月、3月、6月和12月分別測定。同時，測定其體高、體長、胸圍、管圍，并觀察試驗牛在農戶規模化養殖條件下的生長情況及適應性，進行綜合比較，評定其雜交效果。

1.4 測定方法

在試驗示范點選擇牛犢20頭，用測杖、圈尺，結合體重估算公式進行追蹤觀測。

2 試驗結果

2.1 試驗示范點建設情況

2009年～2011年引進優秀西門塔爾凍精6萬支，德系西門塔爾乳肉兼用牛凍精3 645支，建成示范點15個。其中：FW授配母牛1 396頭，產活犢牛1 100頭；優秀XM授配母牛3.1萬頭，產活2.6萬頭。

3.2 試驗牛生長發育情況

詳見表1，表2。

經方差分析，試驗組和對照組在初生、3月齡時體高、體斜長、胸圍、管圍均表現差異不顯著，6月齡時胸圍差異極顯著，12月齡時體高、體斜長、胸圍差異極顯著。

表1 試驗牛生長發育情況分析表

表2 試驗牛體重變化表

經方差分析，試驗組和對照組在初生、3月齡、12月齡時體重差異不顯著，6月齡時體重差異極顯著。

4 試驗結論

1）試驗組在初生、3月齡時遺傳性能和優勢得到很好的表達，體高、體斜長、胸圍、管圍均與對照組表現相當，適合在張掖肉牛群中進行導入。

2）試驗組在6～12月齡體長、胸寬、骨架大、耐粗飼，生長發育表現較好。

3）由于時間有限，一代公犢育肥試驗、母牛產奶量測定和級進二代生長發育情況等各項試驗研究正在進行之中。