青海省天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值研究綜述

才紅梅

青海省烏蘭縣草原工作站，青海烏蘭817100

天然草地牧草是進(jìn)行放牧畜牧業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是放牧家畜的主要飼草。牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是衡量天然草地基礎(chǔ)生產(chǎn)力和生產(chǎn)潛力的重要指標(biāo)，牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)結(jié)果可以直觀地體現(xiàn)天然草地營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)特點(diǎn)，為合理制定天然草地載畜量提供客觀依據(jù)。國(guó)內(nèi)生態(tài)科研院所、草原技術(shù)推廣單位采用不同方法，對(duì)青海省不同地區(qū)、不同草地類(lèi)型的天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了分析評(píng)價(jià)，為正確認(rèn)識(shí)青海省天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及分布、動(dòng)態(tài)變化規(guī)律提供了科學(xué)的理論數(shù)據(jù)。本文根據(jù)青海省天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值研究現(xiàn)狀，對(duì)青海省天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)的研究對(duì)象、研究?jī)?nèi)容、研究方法進(jìn)行了分析，并對(duì)省內(nèi)天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)存在的問(wèn)題進(jìn)行了討論。

1 天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值研究對(duì)象

天然草地牧草的地上部分（即莖、葉、花）是牲畜放牧過(guò)程中采食的主要部分，因此在天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的研究過(guò)程中，一般對(duì)牧草地上部分進(jìn)行采樣，再進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量的分析。目前，在天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的評(píng)價(jià)過(guò)程中，沒(méi)有以牧草根部為研究對(duì)象的情況。而且一般以天然草地樣方中牧草混合樣或單一牧草品種進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量的測(cè)定，很少對(duì)樣本中天然草地牧草的莖、葉、花分別測(cè)定。

2 天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值研究?jī)?nèi)容

青海省天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要以吸附水、粗蛋白、粗纖維、粗灰分、無(wú)氮浸出物、鈣、磷、酸性洗滌纖維等常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分為研究?jī)?nèi)容。

3 天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值研究方法

3.1 天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量分析

對(duì)天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量進(jìn)行直接分析，被廣泛地應(yīng)用于青海省天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)。辛玉春［1］以天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)測(cè)定數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，雖然可以直觀地體現(xiàn)出天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的特征，但是不能量化比較不同研究對(duì)象間的區(qū)別。張東杰和楊振海［2－3］分別利用主成分分析法、灰色關(guān)聯(lián)度法和模糊數(shù)學(xué)法等對(duì)天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量進(jìn)行數(shù)學(xué)量化處理，根據(jù)研究結(jié)果提供牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)模型，成為牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)的主要方法。

3.2 天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量影響因素分析

天然草地牧草由于受樣本所處的地理位置、氣候條件及樣本采集時(shí)間等因素的影響，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量存在一定的差異。李長(zhǎng)慧［4］對(duì)不同采樣時(shí)期的天然草地牧草干草常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行測(cè)定，分析了研究地區(qū)天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值隨采樣時(shí)間變化的規(guī)律和特征。許貴善［5］于4－5、7－8和10－11月份分別對(duì)海西天然草地牧草3種常量元素和5種微量元素進(jìn)行了研究，結(jié)果表明不同常量和微量元素的天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量隨時(shí)間的變化發(fā)生了較快的改變。

3.3 天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化能值分析

天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率，直接反映了放牧牲畜對(duì)天然草地牧草的利用能力，消化率是核定單位面積天然草地合理載畜量的重要因素。郝力壯、海存秀等［6－7］分別利用體外排氣法對(duì)天然草地牧草的消化率進(jìn)行了測(cè)定。侯留飛［8］利用經(jīng)驗(yàn)消化公式對(duì)天然草地牧草的消化能值和能量載畜量進(jìn)行了計(jì)算研究。

4 小 結(jié)

經(jīng)過(guò)關(guān)注天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的科技工作者的多年努力，初步研究了青海省天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。青海省天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要研究方法逐漸成熟，其主要特征和變化規(guī)律也日漸被人們發(fā)現(xiàn)。目前，雖然廣泛地評(píng)定了青海省多個(gè)地區(qū)多種牧草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但青海省天然草地物種豐富，生態(tài)地位極其重要，對(duì)全省范圍內(nèi)天然草地牧草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行整體評(píng)價(jià)的條件尚不具備，不能完全掌握全省天然草地牧草整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)輸出量情況，使得省內(nèi)不同地區(qū)制定天然草地合理載畜量時(shí)沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

［1］ 辛玉春.青海天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)成分分析［J］.青海草業(yè)，2011，20（1）：26－32.

［2］ 張東杰.基于PCA 方法以牧草營(yíng)養(yǎng)成分評(píng)判青海省海南州天然草地類(lèi)型質(zhì)量初探［J］.草業(yè)與畜牧，2011（9）：11－14.

［3］ 楊振海.基于灰色關(guān)聯(lián)度法和權(quán)重決策法評(píng)價(jià)牧草營(yíng)養(yǎng)成分［J］.陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（5）：58－60.

［4］ 李長(zhǎng)慧.高寒草甸草地牧草產(chǎn)量及其營(yíng)養(yǎng)［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2001（9）：18－19.

［5］ 許貴善.青海海西土－草－畜系統(tǒng)中八種礦物元素季節(jié)變化和盈缺規(guī)律的研究［D］.蘭州：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，2005.

［6］ 郝力壯，劉書(shū)杰，吳克選，等.瑪多縣高山嵩草草地天然草地牧草營(yíng)養(yǎng)評(píng)定與載畜量研究［J］.中國(guó)草地學(xué)報(bào)，2011，33（1）：84－89.

［7］ 海存秀，劉書(shū)杰，柴沙駝.應(yīng)用體外產(chǎn)氣法評(píng)定天然牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的試驗(yàn)研究［J］.青海草業(yè)，2007，16（3）：15－18.

［8］ 侯留飛.天然牧草能值和能量載畜能力［J］.青海草業(yè)，2011，20（3）：33－35.