老撾豐沙里省反季冬馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化開發(fā)及高產(chǎn)栽培技術(shù)

祖文龍，陳艷琴，張 啟，張紹茹，周麗娟

(1.西雙版納州種子管理站，云南景洪666100;2.西雙版納州農(nóng)科所，云南景洪666100;3.西雙版納州農(nóng)機學(xué)校，云南景洪666100)

冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就是根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀毁Y源條件 (光、熱、水、氣、勞力、土地等)，按照農(nóng)作物生長發(fā)育規(guī)律，在冬季開展農(nóng)作物生產(chǎn)，從而提高土地復(fù)種指數(shù)，最終實現(xiàn)增加收入的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。老撾人民民主共和國與中國山水相連，是友好鄰邦。老撾自然、土地資源豐富，氣候濕熱，雨量充沛，土地肥沃，四季常綠。隨著雙方農(nóng)業(yè)合作領(lǐng)域的拓寬，目前，中國企業(yè)和個人到沿西雙版納州一線的老撾北部三省利用冬閑田地開展冬季反季節(jié)果蔬生產(chǎn)的日益增多，冬季馬鈴薯開發(fā)種植前景十分廣闊。

老撾豐沙里省奔努縣反季冬馬鈴薯種植是剛培植起來的新興產(chǎn)業(yè)，許多應(yīng)用基礎(chǔ)工作還有待探索、研究和規(guī)范，才能保障新興產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。為了改變當(dāng)?shù)刎毟F、落后的面貌，增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入，開發(fā)當(dāng)?shù)囟e田，提高土地利用率;同時也為西雙版納州打造境外后備優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地做探索，2010年我們開展了反季冬馬鈴薯高產(chǎn)栽培示范及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，以此加快推進(jìn)中老農(nóng)業(yè)合作的深度和廣度，實現(xiàn)雙邊互利共贏。

1 豐沙里省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)背景

老撾豐沙里省地處老撾北部，與云南西雙版納州勐臘縣接壤，屬山區(qū)、半山區(qū)省份，是老撾革命圣地，同時也是目前老撾較為落后、貧窮的省份之一。該省國土面積1.5萬km2，人口10萬左右，海拔520～1 380 m，其自然條件優(yōu)越、資源豐富，民俗、民風(fēng)等與西雙版納相近，是老撾甘蔗和冬馬鈴薯、冬早蔬菜等特色經(jīng)濟作物的主產(chǎn)區(qū)之一。

老撾豐沙里省與云南省的合作有著悠久的歷史。一是在國際禁毒斗爭中，該省通過云南省的幫助，實現(xiàn)禁種鴉片后，積極開展“替代種植”，其許多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品輸出豐沙里省，在中國及周邊國家銷路極好，逐漸成了云南省一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品加工的重要原料來源地和冬早蔬菜生產(chǎn)基地;二是由于該省農(nóng)民的溫飽問題尚未解決，特別是山區(qū)農(nóng)民，“替代種植”仍存在極大的反彈危險，鞏固其“替代種植”的成果對云南省的禁毒安全顯得十分重要;三是該省政府對西雙版納農(nóng)業(yè)技術(shù)成果在其“替代種植”中的運用十分肯定和贊賞，迫切要求引進(jìn)云南省先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行更大規(guī)模的示范推廣，以增進(jìn)雙方農(nóng)業(yè)合作，不斷提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟收入，以此改變當(dāng)?shù)芈浜竺婷病?/p>

2 豐沙里省反季冬馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化開發(fā)具體做法

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是指以市場為導(dǎo)向，以效益為核心，依靠龍頭企業(yè)和科技進(jìn)步，對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)和企業(yè)化管理，形成貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)供銷一條龍的農(nóng)村經(jīng)濟的經(jīng)營方式和產(chǎn)業(yè)組織形式。老撾豐沙里省奔努縣反季冬馬鈴薯種植是剛培植起來的新興產(chǎn)業(yè)，許多應(yīng)用基礎(chǔ)工作還有待探索、研究和規(guī)范，才能保障新興產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。根據(jù)2010年5月西雙版納州農(nóng)業(yè)局與老撾豐沙里省農(nóng)林廳達(dá)成的會晤紀(jì)要內(nèi)容，雙方?jīng)Q定2010年冬在老撾豐沙里省奔怒縣曼景法、會龍、片賽等8個村寨開展100 hm2反季冬馬鈴薯高產(chǎn)栽培示范及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，品種采用中國國內(nèi)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種麗薯7號和合作88號。項目由“中老農(nóng)業(yè)科技示范園”和中國西雙版納州農(nóng)業(yè)局種子管理站提供農(nóng)業(yè)技術(shù)支持和服務(wù)，由中國西雙版納景盛新市場有限公司和老撾豐沙里省農(nóng)友農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司共同承擔(dān)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。項目采用 (3+2)的模式進(jìn)行合作，即中方提供資金、技術(shù)、市場;老方提供土地和勞力。技術(shù)路線是結(jié)合老撾當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實際，采用大型機械化耕作、稻草覆蓋、增施鉀肥等技術(shù)措施，目標(biāo)每公頃產(chǎn)量22.5 t，產(chǎn)值達(dá)3萬元。此次冬馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)是研究、探索在老撾豐沙里省奔怒縣冬馬鈴薯高產(chǎn)規(guī)范栽培技術(shù)措施，力爭將老撾豐沙里省打造成中國冬季馬鈴薯原料供應(yīng)的后備基地，最終達(dá)到加快推進(jìn)中老農(nóng)業(yè)合作的深度和廣度，拓寬老撾人民增收渠道，做強做大老撾北部三省冬季果蔬產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。

3 豐沙里省反季冬馬鈴薯栽培技術(shù)措施

3.1 選用優(yōu)良品種

選用脫毒種薯合作88、麗薯7號。

3.2 田塊選擇

馬鈴薯屬淺根作物，應(yīng)選擇土層深厚、結(jié)構(gòu)疏松、肥力中等以上的砂土或砂壤土種植，加工型馬鈴薯最好選擇砂土種植。老撾豐沙里省奔怒縣土壤主要是紅砂壤土和白砂壤土，土壤條件優(yōu)越。

3.3 種薯催芽切塊

種薯放置于通風(fēng)透氣、潮濕陰涼的室內(nèi)自然催芽。出芽后選擇無畸形、無病斑、無蟲眼、無霉?fàn)€的整薯或切成帶2個以上芽眼的薯塊作種，切塊盡量帶頂芽。切塊前準(zhǔn)備切刀2把、0.5%高錳酸鉀溶液1盆，將切刀浸入消毒液消毒。切塊時每把刀切1個種薯后將刀浸入消毒液消毒，換另一把刀切另1個種薯。薯塊小于40 g的可直接種植，大于40 g的切成25 g左右薯塊種植，薯塊1個面上不少于2個芽眼;切面用草木灰加多菌靈涂抹消毒，使切口不易腐爛。當(dāng)天切塊當(dāng)天播種。

3.4 整地、施肥、定植

播種節(jié)令為10月15日至11月20日，每公頃種植密度為5.5～6.75萬塘。

(1)做到兩犁兩耙，深度20 cm，四周開挖排水溝30 cm，廂與廂之間寬30 cm，溝深20 cm，廂面寬1.2 m，同時平整廂面。

(2)理廂播種。按60 cm行距開出30 cm深施肥溝，每公頃施農(nóng)家肥15 t、復(fù)合肥450 kg、磷肥375 kg和鉀肥150 kg于施肥溝中，然后覆土蓋平施肥溝。按25 cm株距在施肥溝線上擺放種薯，然后在兩行種薯中間開溝理墑，溝深30～40 cm，種薯距溝底距離30 cm，種薯至壟頂距離20 cm，溝要保證排灌水通暢，不積水，每塊田的邊溝應(yīng)再挖深15 cm，并覆蓋薄土，即可播種。

(3)種植行距為40 cm，株距為30 cm，定植穴深15 cm。

(4)蓋土厚為10 cm，然后覆蓋稻草，以不露廂面為準(zhǔn)。

3.5 田間管理

播種后如遇干旱天氣，在播種后5 d灌水1次，以后則視天氣、墑情每隔4～5 d灌水1次，灌水時溝水高度保持在20 cm左右，切忌溝水高度高于30 cm;如遇雨天應(yīng)及時排水，以免造成澇害。出苗15 d后，每公頃結(jié)合灌水追施尿素150 kg、復(fù)合肥75 kg。追肥在株高20 cm時和開花結(jié)薯期進(jìn)行，直接把尿素撒于溝上，待溝土半干時進(jìn)行除草培土。現(xiàn)蕾初期結(jié)合灌水追施150 kg/hm2鉀肥滿足薯塊膨大期對磷鉀肥和土壤濕度的需求。現(xiàn)蕾至開花期是馬鈴薯一生需水最多的時期，應(yīng)保持田間持水量在70% ～80%。盛花期葉面噴施0.2%的硼砂，間隔10 d再噴施0.2%磷酸二氫鉀。

3.6 病蟲害防治

齊苗后用可殺得防治青枯病;封行期用百菌清、甲霜靈錳鋅等防治晚疫病、環(huán)腐病等常見病害;生育中后期用2.5%聯(lián)苯菊酯乳油和10%吡蟲啉可濕性粉劑防治蚜蟲和潛葉蠅。

3.7 適時收獲

當(dāng)植株大部分莖葉由綠轉(zhuǎn)黃出現(xiàn)枯黃斑，匍匐莖干縮而塊莖脫離時即可收獲。

4 示范結(jié)果

2011年4月7日，中老雙方有關(guān)部門及專家在老撾豐沙里省奔努縣召開冬馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化示范項目現(xiàn)場驗收會。西雙版納州科技局、州農(nóng)業(yè)局、州種子管理站、勐臘縣科技局及老撾豐沙里省農(nóng)林廳、商務(wù)廳、奔努縣農(nóng)業(yè)局、商務(wù)局等單位參加了現(xiàn)場驗收會。經(jīng)現(xiàn)場實測每公頃產(chǎn)量達(dá)40 050 kg，商品薯產(chǎn)量達(dá)37 200 kg，商品薯率為93%，每公頃產(chǎn)值達(dá)60 000元，農(nóng)民純收入達(dá)3.3萬元。100 hm2商品薯總產(chǎn)3 450 t，實現(xiàn)總產(chǎn)值725萬元，在當(dāng)?shù)厝〉昧溯^好的示范樣板作用。

5 結(jié)束語

通過此次反季冬馬鈴薯高產(chǎn)栽培示范及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，篩選出適宜老撾豐沙里省大面積栽培的品種合作88;摸索出適宜當(dāng)?shù)囟R鈴薯生產(chǎn)的最佳播種節(jié)令;在保證高標(biāo)準(zhǔn)肥水條件下，開展了商品薯率、單產(chǎn)和質(zhì)量的研究及稻草覆蓋、現(xiàn)蕾期施鉀肥等技術(shù)措施的應(yīng)用研究，掌握了在老撾豐沙里省開展反季冬馬鈴薯高產(chǎn)栽培的第一手資料，并根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展水平，探索出整體提高冬季作物單位面積產(chǎn)量的技術(shù)措施及技術(shù)路線。項目的實施增進(jìn)了中老雙方的友誼和互信，為今后開發(fā)、挖掘老撾境內(nèi)農(nóng)業(yè)合作創(chuàng)造了良好的平臺和氛圍。