廣西果葉兩用桑種質資源的初步評價與篩選

林 強 朱方容 邱長玉 陳小青 朱光書 唐燕梅 曾燕蓉 李 乙 賓榮佩 石華月 陳 芳

(廣西壯族自治區蠶業科學研究院，廣西南寧 530007)

桑果既是食品，又具有明顯的藥理作用和保健功能，深入開展果桑資源的研究和開發具有廣闊的應用前景。我們從1990年開始，采用秋水仙堿誘導雜交桑樹實生幼苗的方法，創造了一大批優異的四倍體種質資源，建立了國內外較大的四倍體種質資源圃［1－2］。為了加快果用桑品種的選育步伐，近年來我們開展了果桑品種選育的一些基礎性研究，相繼對保存在廣西蠶業技術推廣總站桑樹資源圃的175 份桑樹種質資源的結實性農藝性狀進行了調查［3］。2009年，我們又調查了535 份掛果的桑樹種質資源，選出了結果性狀較優的一批種質資源［4］，建立了果桑品種資源比較圃。

隨著21 世紀現代蠶業向多層次、多用途方向的發展，傳統蠶業生產結構的不斷調整，桑樹品種的選育也向多元化發展，從單一的葉用專用桑選育向果用桑、果葉兩用桑、特殊用途桑品種的選育方向發展。因此，充分了解桑樹種質資源的特性，從中篩選出桑果產量高、性狀好、品質優、產葉量高的果桑資源，為果葉兩用桑品種的選育和開發利用打下堅實的基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試果桑資源54 份，其中大10 和沙2 從廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所引進，臺桑1 號和臺桑2 號從臺灣引進，其它50 份果桑資源為廣西蠶業技術推廣總站采用秋水仙堿誘變育成。所有的供試材料均保存在廣西蠶業技術推廣總站桑樹種質資源圃內，其中第1 果桑資源圃的桂誘942150等30 份果桑資源為2009年11月栽植，種植行距1.2 m，株距0.4 m，每個資源種植14 株;九號地資源圃的桂誘959 等24 份果桑資源為2003年8月種植，種植行距1.2 m，株距0.5 m，每個資源種植5 株。

1.2 調查方法

性狀調查于2011年春期進行，桑果經濟性狀調查米條總芽數、米條座果芽數、米條座果粒數、20 粒果質量、果長徑、果橫徑、公斤果粒數等項目，前3 項指標在桑果成熟前進行，選取3 株桑樹，每株各調查1 枝1 m 長枝條，取其平均值，其余項目均在桑果盛熟期調查，果長徑和果橫徑調查10 粒桑果的平均數。根據上述調查結果計算米條產果量、座果率、平均單芽座果數和單果質量等指標，調查各種質資源全部種植株數的產果量。桑果糖分質量分數在桑果盛熟期間的晴天用手持糖度計測定。葉子生長性狀調查:葉片大小、單葉質量和100 cm2葉片質量，每份種質資源調查3 株以上枝條中部6 片成熟葉，單株產葉量為每份種質資源種植株數總產量的平均值，以上數據均為2011年上半年調查。

計算公式:

座果率(%)=米條座果芽數/米條總芽數×100;平均單芽座果數(粒)=米條座果粒數/米條總芽數;米條產果量(g)=米條座果粒數×平均單果質量。

2 結果與分析

2.1 第1 果桑資源圃種質資源產果性能和產葉量調查

2.1.1 桑果性狀及產果量調查 從第1 果桑資源圃果葉兩用桑種質資源桑果性狀和產果量調查結果看(表1)，30 份種質資源中，座果率在90%～100%的有16 份，占53.3%;座果率在80%～90%的有8份，占26.7%;座果率在70%～80%的有2 份，占6.7%;座果率＜70%的有4 份，占13.3%。其中座果率＞95% 的7 份種質資源，分別是桂誘538(100%)、桂誘208 －1(100%)、桂誘154(100%)、桂誘502(100%)、桂誘94242(100%)、桂誘90161(97.73%)和桂誘94251(95.24%);座果率最低的是桂誘339(53.66%)。平均單芽座果數為2～6粒，其中平均單芽座果數4 粒以上的7 份種質資源，分別是大10、臺桑2 號、桂誘92L38、桂誘94119、桂誘90161、桂誘93499 和臺桑1 號，平均單芽座果數分別為5.42、5.27、5.18、4.82、4.79、4.39 和4.07粒;平均單果質量5.0～7.0 g 的有11 份，3.0～5.0 g的有16 份，＜3.0 g 的有3 份;公斤果粒數100～200粒的有11 份，200～300 粒的有17 份，300～400 粒的有1 份，＞400 粒的有1 份;果長徑在2.7～4.7 cm，果橫徑在1.2～1.8 cm;單株產果量在100～2 500 g，其中單株產果量超過1 000 g 的有臺桑2 號、大10、桂誘502、桂誘90161 和桂誘92L38，單株產果量分別 為2 169.40、1 615.62、1 514.30、1 413.38、1 127.78 g;桑果糖分質量分數在7%～9%的種質資源有12 份，9%～10%的有5 份，10%～11%的有4 份，11%～12%的有7 份，＞12%的有2 份。

表1 第1 果桑資源圃果葉兩用桑種質資源桑果性狀及產果量調查(2009年11月栽植，2011年春期調查)

續表1

2.1.2 果葉兩用桑的桑葉生長性狀調查 從第1果桑資源圃果用桑種質資源桑葉生長性狀調查結果看(表2)，30 份種質資源中，單葉質量超過大10 的有24 份，占調查種質資源的80.00%;單株產葉量超過大10 有14 份，占調查種質資源的46.67%。單葉質量是由葉片大小和葉片厚薄決定的，從調查的種質資源中發現，單葉質量較高的種質一般葉片較大、較厚，而單葉質量較大的程度決定了單株產葉量。我們調查的果葉兩用桑種質資源大部分是人工誘變的四倍體，其桑葉的葉片大而厚，產葉量較高。

表2 第1 果桑資源圃果葉兩用桑種質資源桑葉生長性狀調查(2009年11月栽植，2011年春期調查)

續表2

根據第1 果桑資源圃中果用桑種質資源的調查結果，綜合產果性狀和產葉性能的各項指標，以單株產果量＞600 g(該試驗圃種質產量的平均值)、單株產葉量＞1.6 kg(該試驗圃種質產量的平均值)、桑果糖分質量分數＞8.5%為主要衡量標準，篩選出桑果產果量高、產果性狀好，且葉片大、產葉量高的種質:大10、桂誘502、桂誘90161、桂誘92L38、桂誘94208、桂誘70、沙2、桂誘94257、桂誘94242。另外，調查中還發現一些特殊用途種質資源，如臺桑1號、臺桑2 號和桂誘93520 等種質產果量高、產果性狀好，但葉片較小，可作為專用果用桑種質資源。

2.2 九號地資源圃果葉兩用桑種質資源產果性能和產葉量調查

2.2.1 桑果性狀及產果量調查 從表3 看，在24份種質資源中，座果率普遍較高，90%～100%有19份(占79.2%)，余下的5 份座果率也在80%～90%(占20.8%)。平均單芽座果數為2～7 粒，平均單芽座果數4 粒以上的有12 份，其中平均單芽座果數超過5 粒的有桂誘77301(6.41 粒)、桂誘941075(5.86 粒)、桂誘467(5.74 粒)和桂誘234(5.33粒);平均單果質量在6.0～9.0 g 的有6 份，分別是桂誘467(8.54 g)、桂誘9456(7.54 g)、桂誘179(7.10 g)、桂誘94352(6.70 g)、桂誘94891(6.24 g)和桂誘959(6.12 g);在4.0～5.0 g 的有13 份，在3.0～4.0 g 的有5 份。公斤果粒數100～200 粒的有12 份，200～300 粒的有10 份，300～400 粒的有2份;一般平均單果質量較高的種質資源公斤果粒數較少，調查的種質資源中，公斤果粒數普遍較少，說明桑果較大。果長徑在2.85～5.16 cm，果橫徑在1.43～1.85 cm。單株產果量在530～7 800 g，單株產果量超過3 000 g 的有10 份;其中單株產果量超過4 000 g的有4 份，分別是桂誘942150 (7 168.30 g)、桂誘524(6 088.80 g)、桂誘473(5 094.60 g)和桂誘959(4 531.50 g)。桑果糖分質量分數在5%～7%的種質資源有3 份，7%～9%的有12 份，9%～10%的有4 份，10%～11%的有3 份，11%～12%的有2 份。

表3 九號地資源圃果葉兩用桑種質資源桑果性狀及產果量調查(2003年8月栽植，2011年春期調查)

續表3

2.2.2 果葉兩用桑種質資源桑葉生長性狀調查從表4 看，在24 份種質資源中，單株產葉量＞3.0 kg的有7 份，2.0～3.0 kg 的有5 份，1.0～2.0 kg 的有8份，＜1.0 kg 的有4 份。產葉量較高，單株產葉量＞3.0 kg的種質資源是桂誘94409(4.10 kg/株)、桂誘94242(3.50 kg /株)、桂誘942150(3.50 kg /株)、桂誘234(3.35 kg /株)、桂誘179(3.35 kg /株)、桂誘524(3.05 kg /株)和桂誘94891(3.00/株)。

表4 九號地資源圃果葉兩用桑種質資源桑葉生長性狀調查(2003年8月栽植，2011年春期調查)

續表4

根據九號地資源圃果葉兩用桑種質資源調查的綜合產果性狀和產葉性能等各項指標，以單株產果量＞2 800 g(該試驗圃種質產量的平均值)、單株產葉量＞2.0 kg(該試驗圃種質產量的平均值)、桑果糖分質量分數＞8.5%為主要衡量標準，篩選出桑果產果量高、產果性狀好，且葉片大、產葉量高的種質資源有6 份，分別是桂誘94242、桂誘77301、桂誘94754、桂誘94891、桂誘179 和桂誘369。另外，桂誘959、桂誘941075、桂誘524、桂誘473、桂誘942150、桂誘484 和桂誘94642 等種質資源，產果量特別多，但桑果糖分質量分數偏低，或產葉量偏低，也可作為特殊的果用桑品種資源進行選擇培育。

3 小結與討論

3.1 初步篩選出一批果葉兩用桑種質資源

調查了2 塊果桑資源圃中54 份果葉兩用桑種質資源的桑果性狀和產葉性能，桑果性狀調查種質資源的米條總芽數、米條座果芽數、米條座果粒數、20 粒果質量、果長徑、果橫徑、公斤果粒數、單株產果量和成熟桑果糖分質量分數，產葉性能調查種質資源的葉片大小、單葉質量、100 cm2葉片質量和單株產葉量。篩選出一批桑果產果量高、產果性狀好，且葉片大、產葉量高的種質資源，在第1 果桑資源圃中有大10、桂誘502、桂誘90161、桂誘92L38、桂誘94208、桂誘70、沙2、桂誘94257、桂誘94242;在九號地果桑資源圃中有桂誘94242、桂誘77301、桂誘94754、桂誘94891、桂誘179 和桂誘369。這些種質資源其座果率高(＞85%)、單芽座果數較多、平均單果質量較高、單株產果量較多、桑果糖分質量分數較高，而且葉大而厚、單葉質量高，桑葉產量也較高，產果性能和桑葉生長綜合性狀都較好，可以作為適合果葉兩用桑的種質資源進行下一步的深入研究利用。

3.2 具有不同特性果用桑種質資源的篩選和研究

此次調查中還發現了具有不同特性的果用桑種質資源，如第1 果桑資源圃中的臺桑1 號、臺桑2號、桂誘93520，九號地資源圃中的桂誘959、桂誘941075、桂誘484 和桂誘94642 等種質資源，產果量高、產果性狀好，但葉片較小;九號地資源圃的桂誘942150、桂誘524 和桂誘473 等種質資源產果量特別高，但桑果糖分質量分數偏低。今后我們將對這些果葉兩用桑種質資源進行生物學特性和生理生化指標的調查和測試分析，為廣西果葉兩用桑品種的選育和不同用途的果桑品種的開發提供果用桑資源素材。

［1］朱方容，胡樂山，雷扶生，等.人工創制桑樹四倍體種質資源的研究初報［J］.植物遺傳資源科學，2000，(1):51 －56.

［2］林強，朱方容，邱長玉，等.廣西桑樹四倍體種質資源的研究進展［J］.廣西農業科學，2009，40(7):923 －927.

［3］田智得，朱方容，林強.175 份桑樹種質資源的結實性農藝性狀主成份與聚類分析［J］.蠶業科學，2010，36(1):1 －11.

［4］邱長玉，朱方容，林強，等.廣西果用桑種質資源生物性狀的初步評價［J］.廣西蠶業，2010，47(1):5 －6.