廚事

大約五年前，有一天妻不在家，我只好親自下廚，自力更生。考慮到女兒上小學(xué)正需要營養(yǎng)，我做了三道菜，葷素搭配。紅的燒肉，綠的青菜，白的豆腐。一番折騰，端上桌來，我忙催女兒：“快來嘗嘗爸爸的手藝，保證色香味俱全。”女兒每個(gè)菜只嘗了嘗，就皺著眉頭，再也不正眼瞧一下了。

女兒看出了我的郁悶，半似安慰半似解釋地說：“爸爸，你做的菜看著好看，但中看不中吃。”我嘗了一下，果不其然，青菜咸了，紅燒肉說是水煮肉倒更貼切些，那豆腐更不必說了。

第二天，妻回家后，聽了女兒繪聲繪色地描述，決心把廚房讓給我，以提高我的廚藝。大男人志在四方，誰愿偏安于廚房？我是堅(jiān)決不干。

我就這樣輕松了多年，習(xí)慣了多年，直到有一天，妻由普通教師變成了臨時(shí)班主任。妻除了做好日常教學(xué)任務(wù)外，還得管理好班級(jí)，事情陡然多起來。別說做飯沒時(shí)間，就連買菜的空閑都沒有了，甚至連最愛的活動(dòng)——逛街也不得不舍棄了。我的舒服日子終于畫上了休止符——我不得不重操舊業(yè)，做起了家庭主廚。

幾年前那次“慘痛”的經(jīng)歷告訴我，做菜要有理論指導(dǎo)，得找本菜譜。接連幾天，我對著菜譜照葫蘆畫瓢，可做出的菜還是讓女兒捏鼻子。妻卻安慰我：“做什么事，都得摸索著來。再說了，我這個(gè)臨時(shí)班主任還不知要當(dāng)?shù)绞裁磿r(shí)候呢，你有大把大把的時(shí)間去學(xué)習(xí)廚藝。”

她一下子把我說懵了，但事已至此，我只好硬著頭皮繼續(xù)我的廚師生涯。不久，我的廚藝水平在不斷地摸索與研究中直線提高。慢慢地，我做的菜也像當(dāng)年妻做的一樣了。女兒吃飯的時(shí)候也能風(fēng)卷殘?jiān)疲稽c(diǎn)不剩了。我覺得自己在家里的地位也一下子上升了不少，到辦公室我和女同事也敢就做菜展開討論了，有時(shí)候說起個(gè)菜來，連她們也自愧不如。我不得不暗自竊喜。

就在昨天早上，我教我的一個(gè)女同事：“做菜有一個(gè)小訣竅，做到少而精致，簡約而不簡單。這樣，才能讓食客們回味無窮。”晚上回家又向妻顯擺：“其實(shí)，做菜并不是什么難事，倒有無窮樂趣。早知如此，過去你讓我做飯，我又何必不順?biāo)浦勰兀俊?/p>

妻隨口說道：“是啊，做飯對大男人來說是件好事，哪用得著生氣呢？再說了，大飯店里的主廚不都是大男人嗎？”原來一直都是我錯(cuò)了。

責(zé)任編輯/劉洋