被特許人不按照約定進貨

風險描述

此類情形很多：特許方提供存在質量瑕疵、價格虛高的設備和原料；加盟方擅自從其他渠道進貨；加盟方減少用料配比減少消耗等。

一定時期內，加盟商須保證一定量的進貨量；否則特許方可解除合同。這一條款用來保證加盟商用料統一，也可能被特許方濫用實施假加盟真賣貨。該進貨量應該比較“合理”，如果是加盟方擅自減少用量而減少進貨，仍然構成違約。

風險級別：重大風險

風險防范

進貨量的確定方式。

有效案例

重慶過江龍餐飲管理有限公司訴曾雅楓特許經營合同糾紛案：

2008年6月28日，過江龍餐飲公司（甲方）與曾雅楓（乙方）簽訂了店鋪特許加盟合同，第三十條第一款第（5）項約定，乙方未經甲方批準擅自中斷經營連續超過30天或停止向甲方指定專用營運商定購核心配料超出60天的，甲方視為乙方自動放棄已加盟的權利，甲方有權單方面終止合同并不退還乙方任何費用。2008年9月3日，曾雅楓向過江龍餐飲公司指定的營運服務商購進了23456元的火鍋核心底料。隨即新疆石河子市過江龍火鍋店開業經營。從2008年9月3日起至之后的60天內曾雅楓未向過江龍餐飲公司指定的營運服務商定購火鍋核心底料。曾雅楓的辯解理由是：開業時按公司的配比石河子食客無法適應，因此核心底料的配比有所變動，用量變小，但一直在使用，至今未用完。

法院認為：曾雅楓違反了加盟合同第三十條第一款第（5）項的約定，存在違約行為，且該行為符合加盟合同的解除條件，根據過江龍餐飲公司行使合同解除權的要求，本院認為雙方之間的加盟合同應當予以解除。

風險處理

在過江龍訴曾雅楓一案中，由于過江龍沒有選擇恰當的訴訟請求和訴訟理由，導致賠償的請求未獲支持。其主張侵權賠償，而不是違約賠償；法院判決存在違約，但不存在侵權。

姐弟倆訴張建偉特許經營許可合同糾紛案：

姐弟倆公司與張建偉簽訂了姐弟倆土豆粉加盟連鎖店協議書及補充協議，其第三條約定：為了保證姐弟倆連鎖店做出的產品口味、質量統一，保證“姐弟倆”注冊商標的商業信譽，乙方必須使用標有“姐弟倆”專用字樣的甲方統一供應的主要原材料：有姐弟倆專業辣椒油、湯鍋配料、姐弟倆專業土豆粉、姐弟倆專用雞粉、味精及砂鍋底料、老抽等有關物品，及本店的特定的煮制工具砂鍋等用具。對于甲方要求使用的所有原料乙方必須使用，在甲方進行的履行檢查中，如果發現乙方沒有使用甲方專用配料的而是私自從其他渠道進貨，甲方有權按照主合同第十一條的規定，追究乙方的違約責任。2009年5月，在姐弟倆公司對張建偉為業主的姐弟倆土豆粉加盟店進行例行檢查時，發現張建偉未使用公司統一要求的固體料，違反協議約定，并責令整改。張建偉手書便條“以前我沒使用專用料，沒做到原材料統一，我認識我的錯誤，希望公司原諒我”。

法院認為：張建偉的行為違反了補充協議第三條約定的合同義務，應當承擔違約責任。