規(guī)模豬場保育豬及生長肥育豬應用微生態(tài)制劑效果觀察

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規(guī)模豬場保育豬及生長肥育豬應用微生態(tài)制劑效果觀察

李渤南 孔凡虎 （山東省煙臺市畜牧獸醫(yī)工作站 264001）王建峰 （煙臺同興畜禽科技有限公司）

在80頭保育豬和生長育肥豬飼糧中添加0.1%微生態(tài)制劑，測定豬生產性能，結果表明，該制劑能顯著提高保育豬和生長育肥豬的平均日采食量、日增重、降低料重比，經濟效益顯著提高。

微生態(tài)制劑 規(guī)模豬場 生產性能

當前微生態(tài)制劑在生豬養(yǎng)殖中已廣泛使用，微生態(tài)制劑中的有益菌群能促進營養(yǎng)成分的吸收利用和有效合成，促進豬的生長發(fā)育和增重。為了觀察和驗證微生態(tài)制劑在實際生產中，對保育豬及生長育肥豬的生長發(fā)育、生產性能的影響進行了本試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 微生態(tài)制劑主要含有包埋枯草芽孢桿菌、產朊假絲酵母菌、包埋嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌等多種益生菌及與益生菌有協(xié)同作用的寡聚糖、生長因子、植物提取物等。有效活性菌總數不少于70×108CFU/g。

1.2 試驗時間及豬場 試驗在煙臺萊山區(qū)某萬頭豬場進行130d。試驗分保育期和生長育肥期兩階段，保育期30d，生長育肥期100d。生長育肥期分生長期和育肥期，生長期40d，育肥期60d。

1.3 供試豬的選擇與分組 試驗選用杜長大三元雜交豬，在仔豬28日齡斷奶轉入保育舍時，選取體重日齡相近仔豬80頭，公母各半，隨機分為2組，試驗組40頭，對照組40頭。保育期每組設2個重復欄，每個重復欄20頭，公母各半。生長育肥期每組設4個重復欄，每個重復欄10頭，公母各半。

1.4 試驗飼糧 保育期(28~58日齡)仔豬日糧使用某品牌保育豬顆粒料，對照組使用正常顆粒料粉碎，試驗組在正常顆粒料粉碎后添加0.1%微生態(tài)制劑混勻。生長育肥期(58~158日齡)對照組飼喂基礎飼糧，試驗組在基礎飼糧中添加0.1%微生態(tài)制劑，基礎飼糧參照NRC(1998) 豬營養(yǎng)標準配制。生長育肥期基礎飼糧組成見表1。

表1 生長育肥期基礎飼糧配比

1.5 飼養(yǎng)管理 試驗豬均在同棟豬舍相近欄舍飼養(yǎng)，干粉料自由采食，自由飲水，清掃糞便2次/d，由專人負責，細心觀察豬的采食、糞便和精神狀況。免疫程序按豬場常規(guī)進行。

1.6 主要測試指標和測定方法 哺乳仔豬28日齡斷奶轉入保育舍時，早晨空腹逐頭稱重，保育期每天記錄各組的飼糧消耗，統(tǒng)計保育期飼料消耗總量，記錄豬只健康狀況等。保育舍30d后(58日齡)，轉入育肥舍，清晨轉舍分圈時，空腹逐頭稱重。進入育肥舍40d(98日齡)，早晨空腹逐頭進行第3次稱重，育肥舍100d(158日齡)時早晨空腹逐頭進行第4次稱重，試驗結束。生長育肥期每天記錄各組的飼糧消耗，統(tǒng)計生長育肥期飼料消耗總量，記錄豬只健康狀況等。計算各試驗期內每組個體平均日增重、平均日采食量、料重比和經濟效益。

1.7 數據處理 試驗數據采用SPSS12.0中的單因素方差分析，采用配對t檢驗比較，結果以平均值±標準差表示。

2 結果與分析

2.1 保育豬效果 由表2可見，在實際生產中，保育豬的顆粒料粉碎后均勻添加微生態(tài)制劑，可顯著提高仔豬平均日增重10.3%(P<0.05)，顯著提高平均日采食量6.59%(P<0.05)，顯著降低料重比3.31%(P< 0.05)。

表2 日糧添加微生態(tài)制劑對仔豬生產性能的影響 （kg）

注：同列肩標字母不同表示差異顯著(P<0.05)。

2.2 生長育肥豬效果 生長肥育豬的生產性能見表3。從表3可看出，飼糧中添加0.1%微生態(tài)制劑對生長肥育豬生產性能有顯著影響，在生長期日增重顯著提高11.70% (P<0.05)，料重比顯著降低5.53%(P<0.05)，平均日采食量顯著提高5.60%(P<0.05)；在肥育期日增重顯著提高9.69% (P<0.05)，料重比顯著降低7.62% (P<0.05)；全期日增重提高10.41%，差異顯著(P<0.05)，料重比降低6.95%，差異顯著(P<0.05)。

表3 微生態(tài)制劑對生長肥育豬生產性能的影響 (kg)

注：每個試驗期同行肩標字母不同表示差異顯著(P<0.05)。

2.3 經濟效益分析 經濟效益分析見表4，從表4可看出，在生長育肥期內，飼料成本僅增加18.62±2.57元，成本提高3.25%，差異不顯著(P>0.05)。試驗組比對照組頭均毛利增收93.43±3.18元，毛利潤較對照組提高18.96%，經濟效益顯著提高(P<0.05)。

表4 經濟效益分析 (kg、元/kg、元)

注：①毛豬價為15.2元/kg；②同列肩標字母不同表示差異顯著(P<0.05)。

3 討論

（1）目前微生態(tài)制劑國際上分為益生菌(Probio-tics)、益生元(Prebiotics)和合生素(Synbiotics)3個類型。益生菌(Probiotics)是投入后通過改善宿主腸道菌群生態(tài)平衡而發(fā)揮有益作用，達到提高宿主(人和動物)健康水平和健康佳態(tài)的活菌制劑及其代謝產物。益生元(Prebiotics)是能夠選擇性地促進宿主腸道內原有的一種或幾種有益細菌(益生菌)生長繁殖的物質，通過有益菌的繁殖增多，抑制有害細菌生長，從而達到調整腸道菌群，促進機體健康的目的，常見的有雙歧因子(bifidus factor)、各種寡糖類物質(oligosaccharides)或稱低聚糖等。合生素(Synbiotics)是指益生菌和益生元同時并存、且能產生協(xié)同作用的制劑。本試驗使用的微生態(tài)制劑屬于合生素類。（2）微生態(tài)制劑能改善胃腸道的生態(tài)環(huán)境，產生有益物質，建立和維持腸道微生態(tài)平衡，促進豬對營養(yǎng)物質的消化吸收，提高飼料的轉化和利用率，增強生豬的消化功能[1]。應用微生態(tài)制劑可顯著提高保育豬和生長育肥豬的日增重，促進豬的生長發(fā)育，顯著降低料重比，顯著提高經濟效益。相關研究表明微生態(tài)制劑對仔豬和生長豬效果最好[2]，本試驗中保育豬平均日增重提高率略低于生長期育肥豬提高率，分析認為保育豬使用成品顆粒料中存在抗生素成分對微生態(tài)制劑影響所致。因豬場生產需要和條件限制，未能自制全價仔豬顆粒料。生產中抗生素對微生態(tài)制劑影響及不同比例添加微生態(tài)制劑的影響，有待進一步試驗。（3）有關試驗報告表明，合理使用微生態(tài)制劑可以抑制有害菌、調節(jié)腸道菌群、保持腸道菌群的平衡，提高增強豬只的機體免疫機能和抗病力，對降低腹瀉率、防治仔豬下痢、緩解斷奶應激和提高仔豬成活率都有顯著作用[3.4.5]。本試驗期內溫度、氣候較好，消毒免疫措施到位，場內無大規(guī)模疫病發(fā)生，仔豬腹瀉發(fā)生率低。生產記錄表明，微生態(tài)制劑的使用，對豬群轉舍換料造成的應激、腹瀉等有明顯改善。試驗組因轉舍、換料發(fā)生應激腹瀉的比例明顯低于對照組。微生態(tài)制劑對仔豬腹瀉及免疫抗體效價的影響，有待進一步試驗。（4）微生態(tài)制劑在生產、使用中常會受到一些因素的影響，其產品因素包括：菌種種類、產品中活菌數、菌種來源、生產工藝等；飼料因素包括：動物種類、飼養(yǎng)階段、生理狀態(tài)、腸道菌群狀態(tài)等；還有添加劑量、使用方法等[6]。這些因素都會影響到微生態(tài)制劑功能的發(fā)揮，因此在選擇和使用微生態(tài)制劑時要詳細分析以上各方面的因素，對產品進行詳細了解，科學的選擇、合理的使用，才能充分發(fā)揮微生態(tài)制劑的應用效果。

4 結論

試驗表明，規(guī)模豬場實際生產中，在保育豬和生長育肥豬飼糧中添加0.1%微生態(tài)制劑，可以著提高保育豬和生長育肥豬的平均日增重，顯著降低料重比，保育豬和生長期育肥豬平均日采食量顯著提高。經過經濟效益分析，豬場經濟效益顯著提高。

[1] 周慶民, 安麗娜, 李桂偉等. 微生態(tài)制劑在養(yǎng)豬業(yè)中的應用及研究現狀[J]. 中國豬業(yè), 2010(9): 38-39.

[2] Pollman, D.S.1986. Probiotics in pig diets.In:Haresign, W., and D.J.A Cole(ed.)Recent Advances in Animal Nutrition.Butterworth, London.pp 193-205.

[3] 李吉祥, 夏先林, 樂敬等. 早期斷奶仔豬日糧中添加酶制劑、微生態(tài)制劑的效果研究[J]. 湖北農業(yè)科學, 2010(3): 644-647.

[4] 石英軍, 黃興國. 斷奶仔豬的生理特點及乳酸桿菌在斷奶仔豬中應用的研究進展[J]. 廣東飼料, 2011(4): 30-33.

[5] 杜云平, 周慶豐, 余國蓮等. 微生態(tài)制劑在畜牧業(yè)中的應用[J]. 畜牧與飼料科學, 2009(9): 118-119.

[6] 李鑫, 李杰, 張德曉等. 飼料加工和貯存過程對益生菌活性的影響[J]. 中國飼料. 2011(7): 37-40.

（2012–07–16）

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