甘薯“蘸根免澆”栽培技術(shù)研究初報

丁 凡，余金龍，劉麗芳，余韓開宗

（綿陽市農(nóng)業(yè)科學研究院，四川綿陽621023）

甘薯是一種重要的糧食、飼料、工業(yè)原料及新型能源用塊根作物，在世界100多個國家廣泛種植，在世界糧食生產(chǎn)中總產(chǎn)列第7位［1］。中國是世界上最大的甘薯生產(chǎn)國，常年種植面積在600萬hm2左右，約占世界甘薯種植面積的65%；年產(chǎn)量約1.2億t，占世界甘薯總產(chǎn)量的85%以上［2］。

甘薯種植勞動強度大，費時、費力、費工，隨著中國機械化種植水平的提高，中國也陸續(xù)研發(fā)出了一些適宜甘薯種植的機械，如甘薯起壟機、切蔓機、收獲機等［3］，但是甘薯栽插機械沒有突破性進展。特別是在中國西南地區(qū)，甘薯主要種植在丘陵山區(qū)，栽后澆水不僅困難，而且勞動強度大，長期以來農(nóng)戶習慣雨后栽插，嚴重制約著甘薯栽插期，縮短了甘薯大田生長期，從而造成減產(chǎn)。為解決甘薯生產(chǎn)中的這個瓶頸問題，在總結(jié)多年甘薯生產(chǎn)實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，設(shè)計了一套甘薯 “蘸根免澆”輕簡化栽培技術(shù)，通過2年的生產(chǎn)實踐應用，效果良好，并于2011年進行了控制性試驗驗證，以期進一步從理論上驗證和完善該項技術(shù)。

1 材料與方法

1.1 材料

供試品種為徐薯22。所用生根劑為壽光市沃野化工生產(chǎn)的 “強力牌”生根壯秧移栽旺，每袋35 g。

1.2 方法

1.2.1 試驗方法

試驗于2011年5月28日在綿陽市農(nóng)科院試驗地進行。土質(zhì)為砂壤土，肥力中等偏下，前作為甘薯，栽插前施用住商肥料 （青島）有限公司生產(chǎn)的復合肥(N∶P∶K=16∶6∶21)750 kg/hm2作基肥。 參照生根劑說明書上的使用方法，設(shè)置了3種蘸根處理：A1（半量）每袋35 g對水8 kg；A2（常量）每袋35 g對水4 kg；A3（倍量）每袋35 g對水2 kg；并設(shè)置了 CK1（澆水）和CK2（不澆水）2種對照，共計5個處理。試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計，3次重復，小區(qū)面積20 m2，栽插密度為60 000株/hm2。操作步驟：將剪好的薯苗在3種處理水劑中蘸根后4 h直接栽插，栽后不澆定根水；CK1是不蘸根但按照常規(guī)在薯苗栽后進行澆水灌溉；CK2是不蘸根且栽后不澆水。

1.2.2 測定方法［4］

烘干率：甘薯收獲后，隨機抽取5株，選取有代表性的薯塊4～5個，要求無損傷和不帶蟲害，取薯塊中部，切絲混勻，取樣稱鮮重。將鮮樣裝入能夠使薯絲攤開的鋁飯盒中，鋁盒置于烘箱內(nèi)，40℃鼓風烘6 h后，60～80℃鼓風烘6 h，待樣品變脆后，再升溫至100～150℃烘12 h至恒重，然后取出稱樣。烘干率（%）=干樣重÷鮮樣重×100。

鮮薯產(chǎn)量：每小區(qū)薯塊全部收獲稱重計產(chǎn)，并根據(jù)面積折算成每公頃產(chǎn)量。

薯干產(chǎn)量：每公頃鮮薯產(chǎn)量×烘干率=每公頃薯干產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對鮮薯產(chǎn)量的影響

從表1看出，整個試驗中A2處理鮮薯產(chǎn)量最高，比CK1增產(chǎn)0.30%，比CK2增產(chǎn)8.47%；A1處理比CK1減產(chǎn)3.05%，比CK2增產(chǎn)4.85%；A3處理比CK1減產(chǎn)1.40%，比CK2增產(chǎn)6.62%。進一步差異顯著性分析表明，與CK1相比較，A1處理減產(chǎn)顯著，A2處理增產(chǎn)不顯著，A3處理減產(chǎn)不顯著；與CK2相比較，所有處理均增產(chǎn)極顯著。即在本試驗中，與栽后不澆水相比，蘸根處理均可以極顯著地增加甘薯產(chǎn)量；與栽后澆水相比，采取常量蘸根處理增產(chǎn)不顯著，倍量蘸根處理減產(chǎn)不顯著，半量蘸根處理減產(chǎn)顯著。表明常量蘸根處理和倍量蘸根處理均可以替代栽后澆水，而且確保甘薯薯塊產(chǎn)量不減。

2.2 不同處理對薯干產(chǎn)量的影響

從表2可看出，整個試驗中CK1薯干產(chǎn)量最高，A2處理比CK1減產(chǎn)1.87%，A1、A3處理分別比CK1減產(chǎn)8.12%、7.62%；與CK2相比，3個處理薯干產(chǎn)量均有所增加，其中A2處理增加最多，為12.09%。進一步方差分析表明，與CK1相比較，A2處理減產(chǎn)不顯著，A1、A3處理均減產(chǎn)顯著；與CK2相比較，所有處理薯干產(chǎn)量均增產(chǎn)極顯著。即通過常量蘸根處理可獲得與栽后澆水相同的薯干產(chǎn)量，倍量和半量處理與栽后澆水相比薯干產(chǎn)量略有減產(chǎn)，但各種處理均比栽后不澆水的薯干產(chǎn)量增產(chǎn)。

表1 徐薯22蘸根免澆鮮薯產(chǎn)量結(jié)果分析

表2 徐薯22蘸根免澆薯干產(chǎn)量結(jié)果分析

3 結(jié)論與討論

3.1 結(jié)論

從本試驗初步結(jié)果看，常量蘸根處理與傳統(tǒng)栽后澆水相比，鮮薯產(chǎn)量增加不顯著，薯干產(chǎn)量減少不顯著；與栽后不澆水相比，鮮薯和薯干產(chǎn)量增加極顯著。因此，在甘薯生產(chǎn)上，采用蘸根免澆栽插，能起到減輕勞動強度、減少勞動用工，從而增加甘薯種植效益的作用。蘸根免澆栽培技術(shù)不受氣候限制，能隨時栽插，這樣能改變農(nóng)戶等雨栽插的習慣。此外提早栽插還延長了甘薯的生長期，增加了甘薯產(chǎn)量。下一步我們還將進一步深化控制性試驗，并在生產(chǎn)上進行擴大示范，完善技術(shù)方案，使之成為一套完善、高效的甘薯輕簡化栽培技術(shù)措施。

3.2 討論

甘薯 “蘸根免澆”栽培俗稱 “栽干紅薯”，它是針對目前中國城市化進程加快、農(nóng)村勞動力嚴重缺乏、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本急劇上升的現(xiàn)實而提出的一項甘薯輕簡化栽培技術(shù)措施，通過近幾年的試驗示范，取得了一些初步的效果。根據(jù)大面積示范和控制性試驗的情況，有以下幾個方面值得探討：

（1）本試驗是在前2年示范的基礎(chǔ)上進行的第1年控制性試驗，在栽后第10 d本地有一次降雨過程，薯苗成活率達到100%。試驗還沒有在嚴重干旱條件下得到檢驗，有待下一步研究完善。但從前2年生產(chǎn)示范情況看，栽后15 d不降雨仍然能保證極高的成活率。

（2）由于 “蘸根免澆”避免了等雨栽苕，生產(chǎn)上可提早甘薯栽插期，本研究均是在6月上旬之前完成栽插，而此時本地氣溫和土壤溫度都還沒有達到最高值，土壤墑情還較好，這可能是薯苗成活率較高的原因。因此，我們推薦的本區(qū)域 “蘸根免澆”栽插的最適宜時間是4月中旬至6月上旬。各地應根據(jù)當?shù)氐臍夂蛱攸c，最好在高溫天氣來臨之前進行栽插。

（3）由于 “蘸根免澆”提早了甘薯栽插期，所以大面積示范上甘薯產(chǎn)量遠遠高于生產(chǎn)上的產(chǎn)量。據(jù)調(diào)查，在大面積示范上，最高單產(chǎn)可達到52 500 kg/hm2以上，平均單產(chǎn)達到30 000 kg/hm2。因此該技術(shù)深受種植大戶的歡迎，可有效促進甘薯生產(chǎn)水平的提高。

（4）該方法可有效降低勞動強度，節(jié)約生產(chǎn)成本。據(jù)測算平均每公頃節(jié)約澆水成本1 500元以上，僅此一項可增加甘薯種植經(jīng)濟效益10%以上。

[1]陸漱韻，劉慶昌，李惟基.甘薯育種學[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1998.

[2]劉慶昌.甘薯在我國糧食和能源安全中的重要作用[J].科技導報，2004（9）：21～22.

[3]胡良龍，胡志超，謝一芝，等.我國甘薯生產(chǎn)機械化技術(shù)路線研究[J].中國農(nóng)機化，2011（6）：20～25.

[4]張允剛，房伯平.甘薯種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標準[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[5]和順榮，木德偉，王建忠，等.馬鈴薯晚疫病避病栽培技術(shù)及在迪慶州應用[J].西南農(nóng)業(yè)學報，2010，23（4）：1360～1365.

[6]王衛(wèi)強，高榮，鐘巍然，等.西南丘陵山地甘薯產(chǎn)業(yè)升級換代的若干問題及對策[J].西南農(nóng)業(yè)學報，2010，23（3）：965～967.