打頂對甜脆1號豇豆產量、品質和抗病性的影響

歐陽雪慶 ，覃才殿 ，韋星光 ，陳耿 ，畢曉磊

（1.廣西南寧市蔬菜研究所，530021；2.南寧市五塘鎮農技服務中心）

許多文獻報道[1～9]，豇豆打頂能增產，本試驗通過對早中熟、抗病、高產、優質、耐運輸豇豆新品種甜脆1號和之豇28-2進行打頂和不打頂處理進行了進一步試驗驗證，同時對豇豆新品種的高產栽培技術進行了探討。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

豇豆品種：甜脆 1號、之豇 28-2（CK）。

1.2 試驗方法

試驗采用隨機區組設計，設4個處理，即A：甜脆 1號打頂；B：甜脆 1號不打頂；C：之豇 28-2打頂；D：之豇28-2不打頂，打頂除芽時間為6月10～20日，當植株長至1.5 m時進行。每個處理設3次重復，四周保護行種植本地品種黑仁8號。

試驗于2010年5～8月在南寧市五塘鎮西龍村那臘坡進行，園內土壤肥力中等。播種前每667 m2施農家肥1 000 kg，45%含硫復合肥50 kg；開花期施45%含硫復合肥50 kg；中后期施45%含硫復合肥100 kg，尿素50 kg。于5月6日播種，每品種單獨播一小區，小區面積 10.35 m2（長 9 m、寬 1.15 m），分2行種植，每行播17穴，每小區34穴，每穴留2株，按常規栽培技術進行田間管理。收獲期為7月8日至8月25日。

2 結果與分析

2.1 打頂對豇豆品質的影響

田間調查各處理豇豆的品質指標，收獲盛期取20條豆莢的平均數作數據統計。表1結果表明，甜脆1號和之豇28-2經過打頂處理后單莢長、莢寬、莢質量比相應的不打頂處理稍有提高，但差別不大；色澤、鼓粒情況以及耐貯情況等商品性狀在打頂和不打頂處理之間沒有表現出明顯差異。由表1也可看出，甜脆1號的農藝性狀優于之豇28-2。

表1 打頂除芽對豇豆主要特征的影響

2.2 打頂對豇豆產量和產值的影響

試驗結果表明（表2），甜脆1號產量明顯高于之豇28-2，收獲期也明顯比之豇28-2長，從而總產量增加，經濟效益提高。2個品種經過打頂處理后的產量均明顯高于不打頂處理的，且差異都達極顯著水平，說明打頂處理可以極顯著提高豇豆的產量。根據市場行情將總產量折算成產值，結果表明，打頂處理的豇豆比不打頂的產值要顯著提高，差異達到極顯著水平。打頂處理后，甜脆1號產值增幅達783.2元/667 m2，之豇 28-2 產值增加達 664.4 元/667 m2。

2.3 打頂對豇豆白粉病抗性的影響

收獲前對各處理的白粉病發病情況進行田間調查，見表2。結果表明，白粉病的抗病性以甜脆1號不打頂處理最好，病株率為11.17%，病情指數為1.39，分別比處理 D 低 2.41%與 0.09%； 相同品種間，打頂和不打頂處理的病情指數和病株率表現為打頂處理的稍高，但差別不大，這可能是由于打頂處理使部分白粉病病菌經傷口侵染植株所致，也可能是由于打頂處理后豇豆的橫向生長勢增強，導致葉片間的通風透光性降低，從而提高了白粉病的發生率，具體情況還有待進一步研究。

表2 打頂除芽對豇豆產量、產值及白粉病抗性的影響

3 小結與討論

本試驗研究結果表明，打頂處理可以極顯著提高豇豆產量，增加產值，提高農民收入，但其對豇豆的品質和抗病性則影響不大。豇豆的產量和品質特征等主要由品種特性決定，因此選擇適合當地的豇豆品種非常重要。甜脆1號適宜作生產基地專用豇豆品種在南寧市大面積推廣。

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