平利縣春四季豆—夏秋芹菜—越冬菠菜一年三茬栽培技術(shù)

王曉燕

導(dǎo)讀：春四季豆—夏秋芹菜—越冬菠菜栽培模式投入低、收益高。生產(chǎn)中，要合理安排茬口，春大棚四季豆栽培時(shí)，應(yīng)選好品種，育苗移栽，把握高產(chǎn)播期，加強(qiáng)栽培管理；夏遮陽(yáng)棚芹菜生產(chǎn)中，應(yīng)精細(xì)整地，適期播種，加強(qiáng)水肥及病蟲(chóng)害防治，適時(shí)撤遮陽(yáng)網(wǎng)和采收；越冬大棚菠菜栽培應(yīng)選圓葉耐寒品種撒播，精細(xì)整地，加強(qiáng)田間管理。全年667 m2總產(chǎn)值達(dá)2.1萬(wàn)元。

平利縣地處秦嶺以南、巴山北坡的漢水流域。由于冬、春日照不足，在蔬菜生產(chǎn)上以發(fā)展簡(jiǎn)易保護(hù)地時(shí)令蔬菜種植為主。春大棚四季豆—夏遮陽(yáng)棚芹菜—越冬大棚菠菜是當(dāng)?shù)爻顷P(guān)鎮(zhèn)蔬菜基地的主要種植模式之一。因其技術(shù)成熟、投入較低，獲得了較高的種植效益。一般春塑料大棚種植四季豆，667 m2產(chǎn)量2 000 kg，產(chǎn)值6 000元；夏季遮陽(yáng)棚種植芹菜，667 m2產(chǎn)量3 000 kg，產(chǎn)值12 000元；塑料大棚種植越冬茬菠菜，667 m2產(chǎn)量1 000 kg，產(chǎn)值5 000元。全年合計(jì)667 m2總產(chǎn)值 2.1 萬(wàn)元。

1 茬口安排

在塑料大棚內(nèi)于2月上旬開(kāi)始進(jìn)行四季豆育苗，3月上旬移栽，4月下旬收獲上市，6月上旬拉秧。6月中旬在去農(nóng)膜的塑料大棚上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，直播芹菜，9月初收獲上市，9月下旬收獲完畢。10月中旬播種菠菜，翌年1月中旬收獲上市，2月上旬收獲完畢。

2 春大棚四季豆栽培要點(diǎn)

2.1 育苗

①育苗移栽 方法是先在母床育苗，每1 m2播種500 g左右，苗高5 cm左右進(jìn)行雙株分苗。實(shí)踐證明，育苗移栽的四季豆須根顯著增多，不僅可提早結(jié)莢，還可增加產(chǎn)量50%以上。

②選好品種 根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣，以綠色、圓棍形，單莢質(zhì)量20 g以上的肉質(zhì)四季豆品種為好。

③把握好高產(chǎn)播期 一般在立春 （2月4日或5日）后播種，過(guò)早播種不能正常生長(zhǎng)或造成低溫爛種，過(guò)晚生產(chǎn)效益顯著降低。

2.2 栽培管理

①精細(xì)整地 選擇上年未種過(guò)豆類(lèi)的塑料大棚種植四季豆，在定植前半個(gè)月騰茬，犁地曬垡，每667 m2撒施美國(guó)二銨20 kg。栽苗前1周用微耕機(jī)將土打細(xì)，然后水平整地。一般6 m跨度塑料大棚均勻分成5壟作廂。廂（2行）寬60 cm，路行寬65 cm，棚兩邊的栽培廂距棚邊空20 cm。

②移栽 一般3月上旬移栽，移栽前1～2天將苗床潑足水，保證移栽時(shí)切塊帶土移栽。栽植株距一般 30～33 cm。667 m2定植 2 800～3 000 穴，切忌栽培密度過(guò)大影響結(jié)莢，栽后淋定根水。

③管理 一是水肥管理。緩苗后及時(shí)追一次淡水糞，豆苗放箭后、準(zhǔn)備搭架前再施一次；開(kāi)花后保持棚內(nèi)干燥不要追施肥水，豆莢長(zhǎng)至3～5 cm時(shí)，要及時(shí)追施肥水，采摘旺期和后期再追施2～3次水肥，可有效提高產(chǎn)量和品質(zhì)。二是通風(fēng)管理。緩苗后要進(jìn)行通風(fēng)，但棚兩頭要用農(nóng)膜系一道1 m高的圍裙，不要讓風(fēng)從地面侵襲豆苗；豆苗長(zhǎng)至2 m高左右外界氣溫已能保證四季豆正常生長(zhǎng)時(shí)，要瞅準(zhǔn)晴好天氣，取下棚模，否則會(huì)導(dǎo)致開(kāi)花結(jié)莢不良。三是病蟲(chóng)害防治。春大棚四季豆在不過(guò)于重茬的情況下病蟲(chóng)害較輕，前期有時(shí)出現(xiàn)折苗現(xiàn)象，可及時(shí)用備用苗更換，一般屬真菌性病害，在加強(qiáng)管理的基礎(chǔ)上，用甲基托布津、代森錳鋅等殺菌劑防治即可。

3 夏秋芹菜

①精細(xì)整地，適時(shí)播種 四季豆收獲后，及時(shí)清理田園，翻地曬垡，667 m2撒施復(fù)合肥20 kg，并用舊農(nóng)膜覆蓋地面7～10天，可有效解決地下害蟲(chóng)和土傳病害問(wèn)題。播種前3天噴一次水，播種采取撒播方式，先稀后勻，每 667 m2用種量 0.75～1 kg，種子撒后，用齒長(zhǎng)10 cm的九齒釘耙來(lái)回耙2遍，再用薅耙進(jìn)行拍土鎮(zhèn)壓，使土壤和種子充分接觸，最后在大棚上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。

②水分管理 出苗前要始終保持土壤濕潤(rùn)，如濕度不夠可用水泵抽水噴濕，管子噴頭用廢舊遮陽(yáng)網(wǎng)包裹以防沖壞廂面。在土壤保濕的情況下，一般2周苗可出齊。苗出齊1周內(nèi)淋施一道淡水糞，促進(jìn)芹菜迅速生長(zhǎng)。

③草害防治 夏芹菜生長(zhǎng)速度較快，但雜草生長(zhǎng)更快。解決雜草的有效方法是在芹菜苗高3 cm左右時(shí)用除草劑天耐對(duì)水噴霧（按商品說(shuō)明用量），可殺滅針葉類(lèi)雜草；在芹菜高5 cm時(shí)再用四川種都種苗公司的芹菜專(zhuān)用除草劑對(duì)水噴霧（嚴(yán)格按商品說(shuō)明用量）可殺滅闊葉類(lèi)雜草，從而保證芹菜整個(gè)生長(zhǎng)期沒(méi)有雜草為害。

④肥料管理及病蟲(chóng)害防治 生長(zhǎng)過(guò)程中第一次追肥后，每隔10～15天追施淡水糞一次并及時(shí)間苗定苗。病蟲(chóng)害主要是葉斑病和蚜蟲(chóng)，用芹菜葉斑凈和吡蟲(chóng)啉防治即可，對(duì)水噴霧時(shí)加磷酸二氫鉀、好幫手或光合微肥，可促進(jìn)芹菜健壯生長(zhǎng)，其他管理措施同常規(guī)。芹菜25 cm高后再追肥。

⑤撤遮陽(yáng)網(wǎng) 芹菜間苗后，要注意逐步撤去遮陽(yáng)網(wǎng)，否則會(huì)影響芹菜發(fā)棵，降低產(chǎn)量。方法是先撤去一半，最后全部撤去。芹菜發(fā)棵長(zhǎng)壯后光合作用面積大，生長(zhǎng)迅速，可抵御高溫為害。

⑥收獲 9月中旬芹菜進(jìn)入收獲期，應(yīng)及時(shí)收獲，需要注意的是防暴雨為害，如遇下雨天氣，及時(shí)搭上棚膜保持四周通風(fēng)，以免芹菜受雨倒伏、影響產(chǎn)量。

4 越冬大棚菠菜

①精細(xì)整地 前茬芹菜收獲后及時(shí)清理田園，將地翻打細(xì)碎后整平，6 m寬的棚按條盤(pán)式開(kāi)廂整成3廂。

②品種 選擇圓葉、耐寒菠菜品種。

③播種 采取撒播方法，先稀后勻，一般667 m2地用種2 kg左右。撒勻后用釘耙耙2遍，用薅耙進(jìn)行拍土鎮(zhèn)壓。

④管理要點(diǎn) 菠菜出苗后及時(shí)追施水肥，清除雜草，菠菜同樣要進(jìn)行間苗，株行距（8～10）cm×（8～10）cm。到12月中旬，待菠菜長(zhǎng)至將廂面全覆蓋后，覆上大棚農(nóng)膜，但要注意保持通風(fēng)，經(jīng)過(guò)大棚覆蓋后，菠菜在已形成健壯長(zhǎng)勢(shì)基礎(chǔ)上會(huì)適當(dāng)進(jìn)行縱向生長(zhǎng)。其色澤鮮翠，加之此時(shí)正值農(nóng)歷臘月的銷(xiāo)菜旺季，銷(xiāo)售行情好。

耐寒圓葉菠菜