云南旱情對草果價格趨勢的影響

劉華強 （成都天地網信息科技有限公司，四川 成都 610091）

近10年，草果價格幾起幾落，作為一個波動頻繁的大宗品種，市場關注度可謂久居高位。前期，云南大旱鬧得沸沸揚揚，草果人氣再度聚集，行情順勢走高，市場統貨價升至43元（千克價，下同）。近期一場春雨，旱情有所緩解，價格出現回調，相比前期下滑2～3元。

1 概述

草果屬多年生宿根植物，其育苗栽培至掛果時間較長，一般需要3～4年。草果主要分布在云南、廣西、貴州等地，其中以云南為主，其產量約占市面總量的80%。雖然其作為藥食兩用的大宗藥材，但其藥用相對較少，主要還是以食用為主，而且食用需求量極易受市場價格波動影響，年需求量在5000～8000 t。

2 受災減產

草果作為果實類品種，易受到自然災害而出現減產。2010年云南持續6個月大旱，市場普遍認為正值花期的草果受災嚴重，減產幅度增大，據年末調查顯示，年產量仍有5000 t左右，加之庫存有量，減產并未使實際供給造成太大影響；2011年，云南、越南產區遭遇雪災，草果再度受到影響，年產量略有下滑。

3 家種已具規模

近幾年，主產區以市場為導向，農民為主體大力發展草果產業，各地已具規模。云南馬關縣以政府補貼、定期開展科技培訓的方式，有效帶動示范基地周邊群眾種植草果2333.3 hm2，使現草果種植規模已達9133.3 hm2。該縣還出臺了 《草果種植獎勵辦法》，積極推動草果規范化、規模化種植。

云南屏邊縣近年也大力扶持草果種植，僅2010年就提供扶持資金80萬元，并積極建立草果高產科技示范園，為全縣種植起到示范輻射帶動作用。全縣每年正以2000～2666.7 hm2的速度穩步推進。截至2010年低，累計面積已達到13333.3 hm2，林業局更是每年無償提供1500萬株苗給農民種植，力爭用3～5年恢復林下草果產業。

4 市場價格走勢分析

圖1 草果歷史價格走勢

圖1 顯示，2000年之前近10年里，草果價格一直在20元（千克價，下同）附近徘徊，低價下藥農紛紛減少或放棄種植，加之市場對草果調料需求的不斷增加，市場、產地庫存都得到了較好的消化；2000年主產區云南受寒流影響，正值花期的草果受災頗重，前期供給矛盾得以浮出水面，以此拉動其價格不斷攀升，價格由2000年初的20多元上升到2000年年末的90元左右；高價刺激了藥農種植積極性的同時也嚴重抑制了市場需求，隨著交易減緩，草果價格持續回落，2003年初又回落到了20元的價位，隨后開始了價格一年主升，一年主降的行情，這與前面品種簡介中所提到的草果以食用為主，食用需求量極易受價格波動影響不無關系，這種行情持續到2009年才得以打破。2008～2009年國外、云南各個草果產區都獲得了歷史大豐收，按理說，在庫存豐裕，供大于求的局面下2010年不具備起漲條件，那么其上漲原因最大可能就是2010年藥市牛市推動，面對資金大量涌入，草果也難逃被炒作的命運，加之2010年云南大旱，更是起到了推波助瀾的作用，多商積極建倉囤積，迅速拉高草果價格。2011年下半年市場整體行情下滑，草果也難置身事外，價格直線回落，究其原因難道簡單歸咎于市場蕭條嗎？據事后市場反應，價格拉升過快，嚴重抑制了需求，造成高價位貨源走動緩慢，也是促使其價跌主要原因之一。

5 后市分析

綜上所述，草果資源高度集中，決定了其資源產量易受到主產區氣候因素影響，而市場關注度高，決定了其極易受到市場炒作，行情出現大起大落。反觀近幾年其市場行情啟動帶有較高的炒作意味，而連續多次的旱情更多是起到了個話題的作用。主產區云南雖然近幾年連續多次受災，年產量隨之有所下滑，但在家種較大規模的發展和陳舊庫存的支撐下，市場供給并未減弱多少，加之其本身價格虛高，市場需求受到抑制，整體市場供需關系中供仍略大于求。

前期一度火熱的草果行情被主產區一場春雨澆滅，暴露出其本身基本面并不支撐上漲行情，行情更多是得利于市場炒作。在經歷了近幾年市場行情的大起大落后，市場謹慎氛圍濃厚，在這相對理智的市場環境下，脫離其基本面想再次僅憑借炒作來啟動行情帶有較大的局限性。氣候作為草果行情的主要影響因素之一，后期主產區如果沒出現什么重大天災因素，就當前供需實質關系而言，其價格仍具有回調的需求。所以建議經營者鎖定市場，適時操作。