自動快捷點餐機

胡盛柏 ，尹 嶸 ，陳 珺 ，胡 丹

1.南昌航空大學航空制造工程學院，江西南昌 330063

2.南昌航空大學信息工程學院，江西南昌 330063

1 概述

1.1 研究目的、意義

隨著高校的學生人數的增加，研究出一套經濟實用的方案來解決各高校就餐擁擠狀況是非常必要的。科學技術飛速發展，傳感器已經滲透到社會的方方面面，作為提供信息的傳感器備受重視，并且已經進入一個飛速發展的階段[1]。計算機在邏輯處理及工業控制等方面表現了非凡的能力，單片機以其具有低成本、小體積運行的可靠性和控制的靈活性廣泛應用在智能家電、智能儀表、電子設備等領域[2]。LED發光器在發光強度、色彩、響應速度、耗電量、可靠性、壽命以及抗惡劣環境等方面具有綜合優勢，使其成為發布公眾信息的主要工具[3]。本文將三者相結合，建立一組基于智能操作的自動點餐及送餐系統，在整個過程中簡單方便，不僅提高了效率節省了時間，還能改善食堂環境。

1.2 國內外現狀

目前市場上的餐飲管理系統大都局限于酒店范圍內，餐飲服務方式主要有手工單據集中上傳、PDA點菜等，而目前最流行的是無線點餐系統。

1） 手工單據集中上傳就是服務員手工開單，再集中上傳至廚房。這種方式效率比較低下，在高校當今學生數目來看，此模式已經不適合并將逐步遭到淘汰；

2） PDA點菜方式主要是通過紅外線或無線傳輸技術進行數據的交換，但由于其本身的限制，一般紅外線支持的范圍只有4m左右，并且傳輸中的數據很容易丟失，另外造價也很高，這對普及到高校造成問題。

美國國際商用機器公2003年10月2日宣布開發成功的一種名為“PLUSe”新型餐館點菜系統。石家莊恒必達科技有限公司開發出“iPad電子菜譜點餐系統”，當前售價為3888元/臺（信息來源于其公司官方網站）。長沙迅爾電子科技有限公司開發出“PDA無線點餐機”，目前售價為980/臺（信息來源于其公司官方網站）。上海工理電子有限公司近幾年開發出“快速通K09”、“點餐通 G50、G360A及G680”、基于Android平臺研發“電子菜譜 G-PAD 800”及“無線點菜（PocketPC）”。太原博立電子有限公司開發出“第七代無線點菜機BL-09型”、“第六代無線點菜機”。等等...

1.3 特色與創新

避免工作人員失誤和單據丟失，提高工作效率，提升服務質量。操作簡單易懂，上手快。降低運營成本（減少了雇傭人員的費用）。相對同類產品成本更低，能比較容易普及到高校中。“一鍵點餐”模式能更好滿足當代高校學生高速、快捷、簡單的生活習慣。

2 研究內容、方法

2.1 內容

圖1是我們食堂窗口的菜單，假如我們現在需要一份“辣子雞丁”，使用自動點餐機時：

第一步，首先按下“點餐”鍵，再選擇“辣子雞丁”所對應的數字按鍵即“3”，最后按“確定”。

圖1 菜單窗口

第二步，此時刷卡機會顯示對應的菜名（如圖2），確認菜名和價格無誤之后，在刷卡區刷卡即可。

圖2 刷卡機顯示的內容

第三步，以此同時，剛點好的快餐就會同步出現在廚房的顯示屏上（如圖3）。接下來廚師只需根據顯示屏上的菜名來烹飪，烹飪好了后，只需按“確認”鍵就可以了，系統會自動報出完成了的菜名。

圖3 廚房的顯示屏

第四步，根據語音提示取走自己的快餐即可。

注：本文為針對大學校園，專門設計了“一鍵送餐”系統，只需要在使用點餐機時按“送餐”鍵，并選擇所需要的快餐，再根據提示輸入宿舍號即可。

2.2 系統流程圖及服務流程參考圖

圖4 系統流程參考圖

2.3 實驗方法

傳感器方面使用實用性高、成本低的磁敏電阻傳感器；消費系統是基于C語言環境下的C51編寫單片機程序，因為C語言相對于編程簡單，容易實現復雜的計算，方便調試和日后的維護；主顯示屏使用LED顯示板，大小為10寸左右，LED顯示屏在可視視角大和使用壽命長的特點，價格也比較實惠；點餐機的電路進行了盧瑟環保仿真模擬實驗，分析并修改電路圖。

圖5 服務流程參考圖

3 結論

整個系統在學校食堂進行試點實驗，避免工作人員失誤和單據丟失，提高工作效率，提升服務質量。操作簡單易懂，上手快。降低運營成本（減少了雇傭人員的費用）。相對同類產品成本更低，能比較容易普及到高校中。 “一鍵點餐”模式能更好滿足當代高校學生高速、快捷、簡單的生活習慣。

[1]付少波，付蘭芳.傳感器及其應用電路[M].化學工業出版社，2011.

[2]夏明娜，高玉芝.單片機系統設計及應用[M].北京理工大學出版社,2011.

[3]諸昌鈴.LED顯示屏系統原理及工程技術[M].電子科技大學出版社,2000：857-787.

[4]譚浩強.C程序設計[M].4版.清華大學出版社，2010.

[5]張毅剛.新編MCS-51單片機應用設計[M].哈爾濱工業大學出版社，2006.