雷竹覆蓋技術(shù)的應(yīng)用

黃超鋼 汪愛君 陳 軍 項 瑜 余綿正 項步乾

（1 浙江省淳安縣林業(yè)局 淳安 311700 2 淳安縣市政園林管理處 淳安 311700 ）

“素食第一品”雷竹(Phyllostachys praecox)筍肥大粗壯，殼薄肉厚，清心爽口，味美特佳，營養(yǎng)豐富，富含纖維素和多種維生素及多種氨基酸，據(jù)分析含蛋白質(zhì)2.71%，脂肪0.52%，總糖3.54%，均高于其它筍類，是純天然綠色健美和保健食品的新寵。筍價一直堅挺，聲譽日升，市場前景看好，深受人們青睞。雷竹經(jīng)營采取覆蓋技術(shù)可以使發(fā)筍提早、產(chǎn)量增加、筍質(zhì)鮮美，經(jīng)濟效益明顯增加。

1 覆蓋材料及肥料

覆蓋材料有竹葉、礱糠、稻草、雜草、麥殼麥稈、塑料薄膜等。肥料包括有機肥如牛、羊、雞、豬等畜肥，蠶桑糞、人糞尿、菜餅等，以及專用復(fù)合肥。

2 覆蓋技術(shù)措施

為使竹筍生長快、產(chǎn)量高、質(zhì)量好，獲得最佳經(jīng)濟效益，最好選在11月竹子鞭芽分化為筍芽及萌發(fā)期（孕筍期），于雨后晴天進行覆蓋。具體步驟如下。

2.1 施肥

欲使竹筍豐產(chǎn)，施肥不可少。覆蓋之前約在11月上旬，首先均勻施足有機肥2 000 kg/667m2，竹筍專用復(fù)合肥200 kg/667m2。

2.2 墾撫

施肥后接著深挖墾撫，及時把肥料翻入土中，同時將竹蔸、病竹、6年生以上老竹及鞭統(tǒng)統(tǒng)挖去，還要撿去大石塊。

2.3 覆蓋

先均勻鋪上竹葉厚10 cm，再均勻鋪上稻草、雜草及麥殼麥稈等厚10 cm。

2.4 澆水

竹子四季常青，生長迅速，地下莖年年行鞭，出筍、成竹，喜歡肥潤的土壤，同時為了促進竹葉、稻雜草、麥殼麥稈等發(fā)酵，必須澆透水或人糞尿。

2.5 糠掃平

澆水后，接著鋪上一層厚20 cm礱糠掃平，竹園邊緣為防寒風(fēng)侵襲，覆蓋適當(dāng)加厚2 cm，并用塑料薄膜圍住，起增溫保墑作用。……