好一個“口水”大王

劉香英

唾液俗稱口水，在古代還有一個好聽的名字叫金津玉液！哇！多氣派的名字啊，看來這唾液的來頭不小啊！沒錯，沒錯，唾液的確對我們人類貢獻多多哦。幫助消化，濕潤口腔，幫助發聲，幫助舌頭識別食物的味道……瞧，唾液老兄就要登場啦。

小嬰兒個個口水多

留心看一下，三四個月的小嬰兒幾乎個個都是口水大王，哎呀，這是怎么回事呢？是不是個個都是小饞貓啊？

不要冤枉小寶貝哦，他們的口水多是因為他們還太小，不太會控制唾液的吞咽。所以，小家伙們常常嘴邊掛著口水一邊哇哇亂叫。這個時候不用擔心他們，隨著年齡的增長，他們就會自己控制唾液的吞咽啦。

“金津玉液”多氣派

唾液是什么金津玉液？哇，不會吧，貌似臟臟的唾液也這么金貴？嘿嘿，沒想到吧，唾液的作用多多呢。

想想看，沒有唾液幫忙，我們就沒辦法吞咽食物，因為只有唾液潤滑，口腔、咽喉和食道這些部位才能柔軟而有彈性。而且，沒有唾液，我們就沒辦法辨別食物的味道，也無法稀釋、中和吃到口中的過酸、過甜或者過辣的食物。回憶一下，當我們吃到這類食物的時候，是不是口中立刻分泌了大量的唾液？

沒錯，古代人就是這樣經常吞咽自己的唾液祛病延壽的，所以才稱呼唾液為金津玉液哦。

唾液是盡責的清潔工

唾液是一位盡職盡責的清潔工，唾液中含有一種溶菌酶物質，這種物質可以溶解和消滅細菌。所以，唾液可以“沖”掉口中的食物碎屑，抑制細菌的生長。

此外，唾液中還有無機鹽，它和溶菌酶等一些物質一起，有減少齲齒的作用。

唾液做“神探”

咦，唾液還能破案？嘿，沒錯哦，唾液還可以幫助破案呢，是目前很好的“測謊”手段之一。

知道嗎？說謊的人一般都比較心虛，他們被問話的時候心驚膽戰、緊張萬分的，唾液分泌就會暫時停頓。于是，有些國家的警察們就利用這一點，讓疑犯吃一些干燥的糕點，然后再吐出來。如果這個疑犯撒謊，那么分泌的唾液受抑制，吐出的糕點就幾乎是干燥的。怎么樣？唾液果真很能干吧！

美容療傷一把罩

小動物受傷后一般都會立刻用舌頭舔傷口，這是在做什么呢？嘿嘿，這是它們在進行自我療傷。原來，唾液中含有一種“生長因子”，可以止血、愈合傷口，用這些唾液敷過的傷口愈合會非常快。

更有趣的是，這種“生長因子”用到植物身上，還能促進植物的快速成長。最令人贊嘆的是，人類也開始利用這種“生長因子”進行美容，陸續開發了“唾液化妝品”哦。找一找，也許你媽媽的化妝品里就有這么一款令人驚奇的美容產品。

（選自《科學啟蒙》2011年第12期）

說明對象——唾液

第1段：引出說明對象唾液，并總說其功用多樣，運用了舉例子的說明方法。

第2—12段：分別說明隨著年齡的增長，人們可以控制唾液的吞咽，唾液的多種作用，如消滅細菌、幫助破案、美容療傷等，運用了作詮釋、分類別、舉例子的說明方法。