不同有機肥在京亞葡萄上的應用效果研究

安勝，郭春華，孫曉春

（黑龍江省齊齊哈爾市園藝研究所，黑龍江 齊齊哈爾161005）

隨著我國市場經濟的發展，人們對葡萄質量的要求越來越高，尤其是對有機葡萄的需求越來越多，因此，葡萄的有機栽培受到了高度的重視，但現有的葡萄種植技術，尤其是有機肥料的研究跟不上生產發展的需求。本試驗對比了喜星有機肥、神菌微生物肥及鹿糞三種有機肥在京亞葡萄上的應用效果，為有機肥的應用提供了理論基礎。

1 材料與方法

試驗于2010和2011年在齊齊哈爾市園藝研究所進行，試材為4年生京亞葡萄，生長健壯長勢一致的植株，籬架，株行距為1.0m×3.5m。試驗面積0.20hm2，土壤為沙壤土，較瘠薄，有機質含量0.70%，全氮含量0.65%，全磷（P2O5）含量0.10%，全鉀（K2O）含量1.55%。

2 試驗設計

按照成本投入等價原則，試驗共設4個處理：

處理1：對照，不施有機肥，施 NPK 復合肥0.5kg／株；

處理2：施喜星生物有機肥，氨基酸≥10%，有機質≥30%，具有氮、磷、鉀三種基本養分外，還含有鈣、鎂、硫、銅、鋅、鐵、錳、硼、鉬等多種中微量元素。施肥量2kg／株；

處理3：施神菌牌微生物有機肥，有機質60%，NPK含量20%，施肥量1kg／株；

處理4：施鹿糞，其有機質含量約為25%，氮、磷、鉀總量1.8%，施肥量為3kg／株。

各種肥料于每年9月下旬，京亞葡萄采收后，隔行兩側開50cm深、30cm寬的溝，于細根集中分布層撒施，每處理30株。6月中旬對照土壤追施復合肥0.2kg／株，其它管理措施一致。

3 結果與分析

3.1 有機肥對京亞葡萄產量及品質的影響

連續2年施用有機肥后，對京亞葡萄生長結實的影響比較明顯。施有機肥的京亞葡萄葉片墨綠，新梢生長粗壯，果穗大，果粒整齊且增大。由于2011年夏季雨水集中（連續降雨長達20余天），光照較差，正常管理的京亞葡萄園的發病率較高，落葉嚴重，而施用喜星生物肥和神菌牌微生物有機肥處理的試驗區，植株下部落葉較少，果實病果、爛果率明顯比其他處理低，轉色期提前了3～4天，成熟期能提早6～8天，上色均勻整齊且色澤鮮艷.成熟期提前和外觀美觀可以獲得較高的市場銷售價格，總體收益提高。每年于果實成熟期（9月15～20號）采收整株果穗測定單產，然后隨機采摘10穗，測定平均穗重和平均粒重及果實糖酸含量。

表1 三種有機肥對京亞葡萄粒重及品質的影響

測定結果顯示（見表1），參試的3種有機肥均顯著提高了京亞葡萄的產量。其中施用神菌牌微生物肥的果實穗重和單株產量最高，分別為0.45kg和4.0kg，施用喜星生物肥的果實粒重最重，平均為14.20g，施用鹿糞的果實雖然單粒重和穗重與對照相比無顯著差別，但其產量顯著增加，比對照高9.37%，說明鹿糞能提高京亞葡萄的結實能力。參試的3種肥料均提高了京亞葡萄果實的糖度，降低了果實的酸度，增大了糖酸比，明顯改善了果實品質。施用喜星生物肥的效果最顯著，含糖量比對照提高了11.6%，含酸量比對照降低了26.1%，糖酸比到28.4，比對照高出9.6個單位，與其他肥料也有顯著差異。施用鹿糞的效果也較好，而施用神菌微生物肥對改善京亞葡萄的品質效果不理想。

3.2 有機肥對京亞葡萄礦質元素的影響

于盛花期（6月15～18日）和果實轉色期（8月20～23日）兩個時期采摘果穗上面第一節成熟葉的葉柄30條，測定其氮、磷、鉀含量，分析結果表明，施用有機肥后明顯提高了京亞葡萄葉片氮、磷、鉀的含量（見表2、3、4）。

表2 三種有機肥對京亞葡萄葉柄氮含量的影響 %

表3 三種有機肥對京亞葡萄葉柄磷含量的影響 %

表4 三種有機肥對京亞葡萄葉柄鉀含量的影響 %

4 結論

4.1 與對照相比，葉柄含鉀量無論在盛花期和轉色期，都以施用喜星生物肥的含量最高，分別達到6.52%和9.93%，表明喜星生物肥能促進葡萄吸收鉀離子。而施用神菌肥和鹿糞的葉柄含鉀量差別不大（分別為5.12%、8.47%和4.92%、8.19%），說明這兩種肥料對鉀的貢獻率作用相當，但都和對照的葉柄含鉀量（4.00%、2.68%）有顯著差別。

4.2 神菌微生物肥明顯提高了盛花期葉柄含氮量（0.57%），提高了單穗重和產量，但后期 P、K 含量較低，顯示了N肥的作用特征；

4.3 施用鹿糞顯著提高了轉色期葉柄磷的含量（0.19%），顯示了肥效的滯后性。