項目教學法在《植物組織培養》課程綜合實訓中的應用

許紅梅 孫 皎

（黑龍江農業職業技術學院 黑龍江 佳木斯 154007）

項目教學法在《植物組織培養》課程綜合實訓中的應用

許紅梅 孫 皎

（黑龍江農業職業技術學院 黑龍江 佳木斯 154007）

《植物組織培養》課程是一門實踐性很強的課程，主要培養具有一定植物組織培養理論知識和較強實踐操作技能的技術型人才。而傳統教學法在這門課程的實習教學中往往存在很多不足。在《植物組織培養》課程實習過程中采用項目教學法，能激發學生學習該門課程的積極性和主動性，提高學習興趣和學習效率，鍛煉學生的實踐能力。

項目教學法；植物組織培養；綜合實訓

項目教學法是以實踐為導向、教師為主導、學生為主體的教學方法。與傳統教學法相比，其特點是改變了傳統的“三個中心”——由以教師為中心轉變為以學生為中心，由以課本為中心轉變為以項目為中心，由以課堂為中心轉變為以實踐為中心。因此，在《植物組織培養》課程教學設計時，應從組培工職業的實際出發選擇具有典型性的實訓內容作為教學內容，學生在教師的指導下，按照完成任務的要求搜集、選擇信息資料，通過小組的共同討論研究，創造性地解決問題，完成任務，獲得成果。

項目教學法在《植物組織培養》課程綜合實訓中的實施方案

以具體的幾種植物的組織培養項目為中心，以高成活率組培苗、論文、答辯PPT等成果為驅動力，以植物組織培養各項技能為內容，以學生的實際操作過程為學習環境，以學生分組設計實驗方案、答辯討論方案可行性、學生自己動手操作等為主要學習方式，以小組合作為主要組織形式進行方案設計。在實習過程中應用項目教學法，使學生在項目實施過程中鍛煉各種能力，激發學習興趣，最終獲得綜合職業能力，為與企業崗位“零距離”對接打下基礎。

項目要求 園藝技術專業學生在學習了《植物組織培養》理論知識和基本技能后，根據人才培養方案進行綜合實訓，要求學生以小組形式共同合作，在規定時間（1周）內完成教師布置的整套工作任務。首先，教師進行講解，提出項目要求。然后，學生根據要求設計并實施方案。

教學目標 （1）認知目標。在實驗方案實施過程中，學生綜合應用理論知識，結合其他研究者的研究結果，能很好地完成一種植物的組織培養。在此過程中，學生熟練掌握植物組織培養的各項技能、查閱資料的方法、論文寫作方法等。本項目教學是讓學生在實踐過程中體會“教—學—做—鑒”的教學流程，并倡導學生主動參與學習以及和同學合作學習，培養學生一定的學習知識解決問題的能力。重點是設計實驗方案，熟悉組織培養的程序。難點是論文寫作。突破重點、難點：教師指導學生完成各個子項目；引導學生靈活應用各種學習平臺；引導學生相互討論交流。（2）情感目標和行為目標。教師在引導學生學習的過程中教給學生學習方法。學生在教師指導下進行實際操作訓練，在發現問題、分析問題、解決問題的過程中獲得經驗，可培養學生的獨立工作能力和團隊合作精神以及社會能力與綜合職業能力。同時，學生靠個人與小組合作來獲取知識，學生的情感、意志、認知、實踐等諸方面均得到提高。

教學策略分析 教學是師生之間、同學之間交往互動與共同發展的過程。綜合實訓教學要以理論知識為指導，內容要貼近實際生活。在項目教學實施過程中，教師應利用實際操作的優勢，成為知識的傳播者、嘗試的引導者、問題情境的策劃者、知識反饋的調整者。學生是學習的主人，在教師引導下和小組合作交流中自主動手操作探索和發現新知識。教學評價方式采取教師評價、小組互評、學生自評等多種方式，讓每個學生都能體會到學習的樂趣。在進行綜合實訓前，學生已經學習了專業基礎課 《植物與植物生理》和《植物組織培養》課程，具備了一定的理論基礎，實訓過程是理論聯系實際的過程，及時對理論知識掌握情況的檢驗，也是對理論知識的鞏固。

教學準備 教師需做好教學準備：提供查閱資料的平臺（中國知網、萬方數據庫等）；提供完成項目所需的各種化學藥品、材料及儀器設備等；提供答辯所用的多媒體設備。

項目具體實施流程

項目任務完成分四個階段來進行（見表 1）。

表1 項目式教學活動框架表

準備階段 確定項目任務，明確項目目的和評價要求。各小組經過討論確定具體的實施項目，即一種植物的組織培養實驗項目。

實施階段 將學生分組，每組5名學生（包括1名項目組長），每小組完成一種植物的組織培養實驗項目。每個小組在實施項目任務前，各組長應和教師交流，匯報各組討論結果，并聽取教師的意見和建議。流程如下：學生查閱資料——討論總結實驗方案——制定實驗方案——方案可行性分析（采用PPT分組答辯形式）——根據可行的方案進行實驗操作。

評估階段（見表2） 記錄實驗結果，提交項目成果，采用自我評價、小組互評、教師總結的方式進行評估，同時，評選出優秀作品。（1）學生自評、小組互評。評價開始時各組上臺公開自評結果，特別要交流各組在方案實施過程中的體會，可以是成績與經驗，也可以是失敗與教訓，讓學生公開、公平、公正地自我評價和小組評價。（2）教師評價。在學生動手操作時，教師在現場引導學生，解惑答疑，收集整理現場信息，為給每個學生評價準備依據。在學生自評、小組評價之后，有教師主持總結評價。

表2 項目成績評估表

優秀成果展示階段 通過對成活組培苗、優秀論文、優秀PPT的展示，讓學生在學習中體會成功的喜悅。這樣，能很好地激發學生的學習興趣，取得了良好的教學效果。

[1]于源.項目教學法在電子技術課程設計中的應用與研究[J].遼寧教育行政學院學報，2010，27（5）：84-86.

[2]趙曉瑜.項目教學法下《賽事組織與管理》課程設計[J].科技信息，2010（13）：669.

[3]張燕，滕云，張琰，梁本國.談《植物組織培養技術》的理論與實踐教學[J].黑龍江生態工程職業學院學報，2010，23（2）：101-102.

[4]曾愛民，蔣麗波，于順達.采用項目教學法培養學生職業能力的研究與實踐[J].職業技術，2009（9）.

[5]林紅，馬英玲.項目教學法在花卉栽培學課程中的實踐[J].中國職業技術教育，2006（31）.

[6]宋亞明.項目教學法在實習實訓教學中的應用[J].農業機械化和電氣化，2006（3）：43-44.

[7]程新華.任務驅動教學法與項目教學法辨析[J].黃岡職業技術學院學報，2009（1）：33-35.

（本欄責任編輯：張維佳）

G712

A

1672-5727（2012）08-0142-02

許紅梅（1982—），女，甘肅武威人，碩士，黑龍江農業職業技術學院講師，主要從事花卉植物組織培養、植物與植物生理、果蔬貯藏與加工方面的教學與研究。