淺析如何加強遠洋漁業企業的成本控制

龐 磊

一、加強成本控制的重要意義

（一）行業特點和市場影響需要加強成本控制

遠洋漁業是主要包括海水養殖、海洋捕撈、海洋漁業服務和海洋水產品加工等。遠洋捕撈屬于資本密集型和技術密集型的產業，除資金投入需要量大外，遠洋漁業成本高，資金占用時間長。遠洋漁業在遠洋捕撈中，需要將大量產品運輸，物流成本占企業成本較大比重。隨著能源和資源消耗的高速增長、燃油價格不斷上升，物流成本增加，遠洋漁業成本進一步增加。另外，隨著市場人工成本、原材料價格、銀行貸款利息的不斷上漲，企業其他成本費用也呈比例呈上升趨勢，這些因素都引起企業盈利水平下降，利潤降低，效益下滑，甚至導致企業無法正常生產經營而破產。

（二）激烈的競爭環境需要加強成本控制

目前，遠洋漁業面臨著發達國家船只捕撈量占全球遠洋漁業捕撈量的比重高，各國在遠洋捕撈中競爭捕撈資源。復雜的競爭環境會對企業經營情況有較大影響，企業在激烈的競爭環境中，必須不斷加強企業管理，一方面增加產量和銷售量，提高外銷收入，另一方面，降低企業成本費用，保持和提高企業利潤水平，保證企業效益，促進企業適應復雜多變的競爭環境。

（三）其他風險影響需要加強成本控制

在實際生產經營中遠洋漁業面臨各種無法預計的風險，如政策風險。目前，遠洋漁業是我國鼓勵發展的產業，財政部、農業部、商務部等部委制定了多種扶持企業發展的政策，若相關扶持性政策發生變化，必然會引起公司盈利情況、效益水平的變化。遠洋作業還會遇到不可抗力帶來的風險，如：遭遇自然災害導致遠洋捕撈產量低等。

二、遠洋漁業企業成本控制現狀

（一）尚未樹立成本控制理念

企業的成本水平反映了企業經營活動的耗費水平，企業的成本控制情況還能夠反映企業的經營管理水平，映射出企業內部管理的質量，因此，成本控制應常抓不懈。成本控制工作是企業每一位員工的責任，并非只有領導需要重視，或者只是某些工作崗位的員工的責任。同時，越是企業的管理者，應越加重視企業的成本控制。另外，成本控制并非簡單的節約，降低開支。要從企業的長期發展和長期的效益出發，通過成本控制，將企業的短期效益和長期效益相結合，最終促進企業的發展。

（二）缺乏系統的成本控制體系

隨著成本控制意識的增加，部分企業已經逐漸開始重視企業的成本控制工作。但是部分企業僅僅是孤立的采取某些降低成本開支的方式方法，并未能從企業的整個產業鏈條出發，從宏觀上考慮建立系統的成本控制體系，未考慮企業上、下游供求關系，也未從企業內部的生產流程和業務環節出發，統籌考慮如何控制成本，合理降低企業成本。

（三）能源耗費水平較高

目前，部分遠洋漁業企業仍采用老式船型，在船型設計、動力匹配和船舶作業方式的結合方面缺乏整體設計，每年船只的能源耗用已經占企業成本的較大比例。雖然部分遠洋漁業企業已經開始考慮降低成本，節能降耗，但是，仍有部分企業經營者也只以短期利益為重，企業技術人員和操作人員也對先進的船型設計、造船技術和新型造船材料缺乏了解，對漁船節能降耗方面的知識更是知之甚少，因此企業仍采用舊的老式船只。針對這些情況，部分企業采用延長作業時間和加大捕撈強度的方式提高產量以抵銷高成本帶來的壓力，由于這種方式又進一步增加企業成本，因此反而使企業陷入成本不斷提高、投入產出效率不斷下降的惡性循環。

三、加強成本控制的建議

（一）強調成本控制，樹立成本控制觀念

1.樹立全員全程成本控制觀念。遠洋漁業企業生產經營范圍較大，船舶在生產過程中可能遇到較多不可預知的因素。因此更要發動企業管理人員、具體操作人員積極參與。要樹立全員成本控制觀念，調動所有職工的進行成本控制的積極性，樹立全員全過程成本控制的觀念。

2.樹立戰略性成本控制理念。在市場經濟大潮中，遠洋漁業面臨激烈的競爭和復雜的外部環境，甚至受國際市場環境的影響。在成本控制工作中應當以市場經濟的大環境為背景來考慮問題，而不應局限于企業內部經營。同時，應從長遠發展的角度，考慮企業的成本控制問題，要意識到，成本的最終目的是提高企業的經濟效益，促進企業向更大更強發展，而不是單純的降低某一個期間或某一個項目的成本。另外，從企業發展的過程看，企業在不同的發展時期具有不同的成本控制任務，成本控制應與企業發展目標相一致，服從企業的發展。

（二）建立系統的成本控制機制

要建立系統的，閉環的成本控制機制，主要從兩個角度進行考慮：一是決策管理，這是成本控制的關鍵，即在對企業生產經營進行決策時需要考慮成本控制管理。在實際中，主要是通過決策的科學化、精細化、合理化來達到成本控制的目的，做出最有利于企業發展的決策。二是執行控制，這是成本控制的重點。在生產經營過程中，通過嚴格執行管理者的決策，降低消耗，減少支出，達到成本控制的目的。在管理中，可以通過劃分責任的方式具體落實。

（三）利用現代技術加強成本控制

1.加強科技手段，降低產業成本。科技是發展漁業的內在動力和支持，是實現漁業產業結構調整和漁業現代化的重要保證。要切實貫徹科技興漁戰略，強化科技支撐，構建海洋漁業科技支撐體系。要與海洋、水產院校及研究單位切實加以整合，要加強與國外漁業發達地區開展科研對口交流和學術研討，通過合作研究，把高新技術和傳統漁業相結合，用新技術降低生產成本，用現代化技術降低信息獲取成本，充分利用已有的發達國家的規則、管理經驗，用較小的經營和生產成本，在海水養殖、海洋生物工程、水產品加工等方面取得新突破。

2.加強信息化建設，促進成本控制。建立一個科學、合理、滿足管理要求的成本管理信息系統。一方面能夠實現有關成本信息資源共享，例如遠洋捕撈成本、船舶運輸成本等數據共享，對企業成本信息進行分析，實現深度挖掘，幫助管理者進行成本預測和盈虧提示，制作成本支出相關報表。另一方面能夠將成本控制的命令和指令發布到各個部門和終端，例如航線設計、航線調整等命令，方便執行。

3.利用科學手段節約能耗。合理利用能源，提高能源的有效利用率，已經成為世界各國緩解高油價壓力的重要手段。要將先進的船型設計、造船材料、動力設備和節能技術引入船舶的修建和改造，以漁船更新改造為契機，以政策性引導為手段，大力普及節能降耗技術。要充分發揮管理職能，篩選達到限制使用船齡且能耗較高的船只，進行更新改造。船檢部門應將節能降耗作為今后船舶的重要指標進行審查，在船舶的購進和使用期間，要針對各種類船舶的使用特點，重點糾正不利于節能降耗的缺陷，最大限度提高能源利用效率。

目前，遠洋漁業面臨著越來越復雜的外部環境和激烈的市場競爭，這就要求企業不斷加強管理，強調成本控制，樹立成本控制觀念，建立完善的成本控制機制，充分利用現代科技，節約能耗，降低產業成本，推動企業健康快速發展。