大棚草莓五層覆蓋促成栽培模式特點與技術

王其枝 錢勤英 董 莉 孫月軒 相 震 劉 煒 王有斌 陳兆祥 孫 濤

（江蘇省贛榆縣蔬菜技術指導站 222100） （贛榆縣沙河鎮農業技術服務中心）

近10多年來，我縣草莓生產區域不斷擴大，生產面積與產量逐年增長，特別是設施草莓發展勢頭強勁。2009年，我縣沙河鎮草莓種植大戶孫濤摸索出了鋼架大棚草莓五層覆蓋促成栽培模式，經過2年生產實踐，技術已經成熟，草莓667m2產量可達4000kg以上，667m2純收入超20000元。現將該高效栽培模式的特點及生產技術總結如下。

1 技術特點

鋼架大棚五層覆蓋草莓促成栽培生產模式有如下特點：（1）保溫性好，上市早。鋼架大棚五層覆蓋草莓促成栽培生產模式，夜間采用五層覆蓋，即一層地膜、兩層棚膜、一層氈毯、一層防雨膜（氈毯外膜），大大提高了大棚保溫性能，可使草莓提早開花結果。一般在 11月底～12月初采摘上市，比普通日光溫室栽培還要提早1個月左右。（2）采摘期長，產量高。1年采摘兩茬，第1茬從11月底～12月初開始至春節后結束，第2茬為翌年4月～6月份結束，兩茬采摘期約6個月，667m2產量高達4000kg以上。（3）蜜蜂授粉，品質優。采用馬鞍形高畦栽培及膜下暗灌、滴灌等措施，降低了棚內空氣濕度，減輕了病害發生。為減少畸形果，在每個棚內放2箱蜜蜂，依靠蜜蜂進行授粉，從而顯著提高了草莓商品果率和產品質量。（4）淡季上市，效益高。鋼架大棚五層覆蓋草莓促成栽培生產模式，草莓采摘期長達6個月，并正處于鮮果上市淡季，跨越元旦、春節、五一三大節日，價格較高，經濟效益相當可觀，每667m2純收入超20000元。

2 栽培技術

2.1 選地建棚

應選擇地勢高、地面平整、土壤質地疏松、排灌方便、肥力較高的田地。這類田地土壤肥力水平較高，供肥性能好，保肥能力強。每個棚長80m、寬6.2m，每個大棚占地面積493.58m2。大棚使用二層膜，內膜厚0.065mm，可用2年；外膜厚 0.08mm，只用1年，第2年用作防雨膜。鋼架大棚外覆蓋一層氈毯、四層膜，四層膜指一層地膜、兩層棚膜、一層防雨膜（氈毯外膜）。

2.2 選用良種

沙河鎮選用的草莓品種為甜查理，該品種是由美國培育的大果形、早熟新品種，在美國草莓品種中果個和果實硬度最大，是國際上公認的特色品種。該品種植株大，生長強壯，葉片大，匍匐莖抽生能力中等；抗旱、抗病、適應性強；花朵大、坐果率高。果實外形呈圓柱形，果個特大，最大單果重58g；果味香甜，口感好，果實成熟期比較集中，豐產；果面鮮紅，著色均勻，果實堅硬，特別耐貯運；結果期長達6個月，667m2產量可達4000kg以上，適合促成栽培。

2.3 培育壯苗

（1）母株管理：選用匍匐莖形成的秧苗與母株分離，培育成新的草莓擴種苗。母株成活后產生的花序應及時去掉，以便積累營養，促進抽生匍匐莖和培養健壯子苗。（2）培育壯苗：當匍匐莖抽生幼葉時，前端用細土壓住，外露生長點，促進發根。進入8月份以后，匍匐莖子苗布滿床面時摘心，去掉多余匍匐莖。每株保留5～6個匍匐莖苗，去掉多余的匍匐莖，9～10月即可培育出健壯秧苗。

2.4 整地定植

2.4.1 整地施肥 栽前1周整地，由于草莓需肥量較大，加上后期（采果期）一般較少施肥，因此基肥要足，并以有機肥為主。一般每棚施雞糞干1000kg、有機肥 40kg、二銨 50kg、生物菌肥 40kg、辛硫磷 2kg（防治地下害蟲）。溝施深度為10～15cm，施后深翻、耙平、起壟，每棚筑7畦，畦寬9cm（含溝）、畦高25～30cm。每畦安裝1根滴灌管，澆水施肥通過管道輸送，實行肥水一體化管理。

2.4.2 定植 定植期一般在9月1日～5日。選擇新葉正常開展，小葉對稱，葉色濃綠、葉柄粗、葉片大、長勢健壯的植株，摘除老葉和病葉。大小行定植，大行距 60～65cm、小行距 25～30cm，株距 15～17cm，每667m2定植8000～9000株。移栽時應注意以下幾點：（1）定向移栽，即弓背朝外，有利于以后花序抽出；（2）雙行三角形栽植，有利于通風透光扎根；（3）把握深度，做到下不露根，上不埋心，有利于分蘗；（4）帶土移栽，有利于成活；（5）晴天下午移栽，陰天可全天移栽；（6）加強肥水管理，栽后立即澆透定根水；（7）及時查苗補苗。

2.5 定植后管理

2.5.1 肥水管理 結合灌水進行追肥，栽后1周每天澆水1次；從開花開始15～20d沖施1次肥料，每棚施復合肥10kg和一桶沖施肥；10月底～11月初施寶美靈打破休眠，15d后再用1次。

2.5.2 植株調整 及時摘除植株抽生的匍匐莖，做到隨見隨除，集中清出室外銷毀。生長季節應不斷除掉老黃葉、病葉和弱勢側芽，集中營養供應果實。開花前疏除多余的花蕾，大型果品種保留2級序花蕾，中、小型果品種保留3級序花蕾。

2.5.3 蓋膜上被（氈毯） 一般在10月10日～15日覆蓋地膜，在10月底上內膜（第2年3月中旬揭去內膜），11月中旬蓋氈被 （第2年3月上旬揭去氈被）。 晴天上午8：30～9：00揭開氈被透光，下午4時覆蓋氈被保溫。

2.5.4 溫濕度控制 定植至休眠期，保持白天溫度20～26℃，最高30℃；恢復生長至開花前，白天溫度20～28℃、夜間8～10℃，大棚內最適相對濕度為60%；花期溫度過高，花粉死亡，溫度過低，花粉活性不夠，難以授粉。保持白天18～22℃，不得超過25℃，否則影響花粉發育，開花期棚內濕度以40%為宜；結果期白天為 16～22℃，不超過 25℃，夜間不低于 8～10℃。

2.5.5 輔助授粉 大棚內通風量小，昆蟲少，不利于草莓授粉，可采用蜜蜂授粉，每667m2大棚放蜂兩箱，11月8日蜂箱進棚開始放蜂。

2.5.6 噴施調節劑、微肥 11月13日噴施煙酰胺、忠誠鈣及微肥。

2.5.7 休眠管理 適當去掉底葉、腋芽，澆冬前水，噴藥預防病害。

2.6 病害防治

2.6.1 灰霉病 現蕾至開花期預防灰霉病，可噴施25%多菌靈300倍液、64%惡霜錳鋅 （殺毒礬）1000倍液，每隔7d噴施1次，共噴3次；也可用75%百菌清、70%甲基托布津1500倍液、65%代森鋅可濕粉500倍液等噴灑防治。

2.6.2 白粉病 可用15%粉銹寧1000倍液噴霧防治，每隔15d噴施1次，共噴2～3次。

2.7 采收

11月底已有草莓成熟，12月～次年1月進入草莓采收高峰期。在早晨涼爽時用手把果柄掐斷，采摘動作要輕，手捏果柄，帶柄采下，不要損傷花萼，否則容易腐爛。