淺談北方冬季奶牛飼養管理要點

李大偉，李 斌，夏廣明

(1.黑龍江省虎林市人才中心 158400;2.黑龍江省虎林市畜牧局)

北方進入冬季后，多數地區出現低溫天氣，這對奶牛生產和產奶性能造成極大的影響。有的奶牛乳頭凍壞，乳房凍傷，新生犢牛由于寒冷死亡率大幅度上升。為減少嚴寒冬季對奶牛生產造成的影響，廣大奶農更應該加強防寒、防凍措施，強化飼養管理。必須注意以下幾個問題:

1 牛舍的防寒保暖

適當調節舍內溫濕度。當夜間氣溫降到0℃以下時，應將奶牛趕入圈舍內過夜，以防凍傷乳頭或體能過多消耗。在冷空氣入侵、氣溫突然下降時，應及時堵塞后窗和通風孔，搞好圈舍的保溫。特別是圍產期的母牛、新生犢牛、高產牛的圈舍要適當加溫，保證牛舍溫度在10～16℃。此外，奶牛白天在運動場內活動的時間不宜超過6 h。

奶牛入圈舍后，要注意保證牛舍內通風良好，濕度不能過大，相對濕度不宜超過55%。過大會對奶牛產生強烈的外界刺激，影響其產奶量，嚴重者還會感染一些真菌類疾病。同時，要及時清除糞尿，保持圈舍清潔干燥。

2 飼料應多樣化

進入冬季后，奶牛易受外界環境溫度變化的影響，因此應及時調整飼料配比，力求多樣化。在精飼料的供給方面，蛋白質飼料不變，玉米的供給量要增加20%～50%，從而增加能量飼料的比重。在粗飼料方面，最好飼喂青貯、微貯飼料或啤酒糟等，以此代替夏、秋季奶牛采食的青綠多汁飼料。冷天晝短夜長，不但白天要喂好，夜間還要加喂一槽，日喂草13～15 kg。飼草要做到多樣化，如麥草、稻草配青干草、花生秧、苜蓿草等，這樣營養才全面。

3 飲用溫水

給奶牛飲溫水，水溫在20℃以上，可以減少奶牛飲冰凍水的能量損失。實踐證明，可以減少奶牛產奶量損失5%。建議產奶、懷孕牛的飲水溫度為15～16℃，犢牛為35～38℃。

4 悉心抓好配種

奶牛通常是“夏配春生，冬配秋生”。冬季配種懷胎，可避開炎熱夏季產犢，并有利于奶牛獲得高產。因此，應抓住冬季的大好時機，做好配種工作，提高準胎率，為新生犢牛順利降生和健康生長打下良好基礎。

5 應保持奶牛體表清潔和防疫

每天把牛牽出去曬太陽。注意刷拭牛體，這不僅可保持體表清潔，而且能促進皮膚血液循環和新陳代謝，防止生瘡癬，有助于調節體溫和增強抗病能力。因此，每天應早晚兩次刷拭，每次3～6 min，須刷拭全身各部位，不可疏漏。此外，對牛舍內的糞便應勤打掃，勤墊干碎草，防止牛蹄患病。要定期對牛舍、運動場進行消毒，并按防疫程序進行疫苗注射，發現疾病早治療，確保奶牛健康，保證多產奶。

6 牧區奶牛的飼養管理

6.1 儲備充足的越冬干草

牧區以放牧為主的奶牛養殖業，每年秋季要準備充足的越冬干草，以備冬季發生“白災”奶牛無法放牧時，作為應急之備。

6.2 儲備一些玉米、麥麩等精飼料

除了貯備一些干草外，對于產奶牛和犢牛，最好能飼喂一些營養價值高、能量水平高的精飼料。

6.3 補充礦物質和維生素

牧區的奶牛由于常年放牧，沒有補充礦物質、微量元素和維生素的習慣。因此，在冬季可以給奶牛補充一些礦物鹽，最好能購買一些舔磚，供奶牛舔食補充。

7 懷孕母牛和犢牛的特殊護理

7.1 懷孕母牛的特殊護理

冬季奶牛保胎要注意兩點:一是滿足孕牛的營養需要，尤其是保證蛋白質、礦物質和維生素的供給，防止奶牛采食腐敗或冰凍的飼料;二是進行精細化管理，嚴禁驚嚇、滑跌及擠撞。

7.2 加強犢牛的保溫

犢牛由于保溫措施不當容易發生犢牛感冒、消化不良性腹瀉以及其他并發癥的發生，嚴重者導致死亡。冬季犢牛的管理，建議犢牛出生后立即用干燥的鋸末或干布將犢牛擦干，然后放在火堆旁慢慢使其被毛干燥。犢牛欄的墊料最好采用雙層的，即最底層用干鋸末以便吸濕，上層用干麥秸、稻草等以便保溫。