基于班級管理的高職學生職業素養培養探究
——以酒店管理專業為例

田啟利

（陜西廣播電視大學，陜西 西安 710119）

基于班級管理的高職學生職業素養培養探究
——以酒店管理專業為例

田啟利

（陜西廣播電視大學，陜西 西安 710119）

職業素養教育是高職院校培養適應社會需求的應用性專門技術人才的重要內容，也是高職教育體現自身特色的關鍵環節，是發展高職教育的客觀要求，是辦好高職教育的重要內容和途徑，也是辦好高職教育的必由之路，更是以就業為導向發展高職教育的必然選擇。以班級管理為載體的職業素養培養，將高職學生職業素養的培養融于平日的班級管理中，將有利于職業素養的養成，取得事半功倍的效果。

職業素養；高職教育；班級管理；酒店管理

一、職業素養對于高職教育的重要性

中國知網（CNKI）將職業素養定義為：職業素養是指職業內在的規范和要求，是在執業過程中表現出來的綜合品質，包含職業道德、職業技能、職業行為、職業作風和職業意識等方面。

1.職業素養教育是高職院校培養適應社會需求的應用性專門技術人才的重要內容

“大樹理論”認為職業素養中的職業道德、職業意識、職業行為習慣就像是一棵樹的根系，而職業技能是枝、干、葉、型，一棵樹只有根系發達才能枝繁葉茂。職業道德、職業意識、職業行為習慣屬世界觀、價值觀、人生觀范疇的產物。從出生到退休或至死亡慢慢形成，不斷提高，逐漸完善。而職業技能通過學習、培訓，在實踐中比較容易獲得。對企業而言，只有具有良好職業素養的人才才能為企業的發展提供源源不斷的動力。

高職教育以培養生產、建設、服務和管理第一線的高技能人才為根本任務，以服從社會需要為目標。在此基礎上滿足個體的個性需要，是一種相對某一職業崗位領域的教育，其專業設置與社會工作崗位的對應性較強，具有明顯的職業性特征。高職畢業生能否勝任崗位工作和發揮應有的作用，不僅要看他的專業知識技能，更要看他對待工作的態度及工作責任心，看其是否有高尚的職業道德、端正的職業態度和良好的職業形象。因此，高職院校要加強學生職業素養的培養，強化學生的職業道德教育，使他們具備良好的職業道德素質，為將來勝任崗位工作打下基礎。

2.職業素養教育是高職教育體現自身特色的關鍵環節

“冰山理論”是企業把一個員工的職業素養比作一座冰山，浮在水面上是職業知識、行為和技能，這是顯性素養，占到八分之一。可以通過專業考試、職業證書來證明，或者各種學歷證書通過來驗證。而包括職業道德、職業意識和職業態度，這些隱性素養，是潛在水面之下的八分之七的冰山。正是這八分之七的隱性素養，潛在的員工的職業態度、職業道德和職業意識在更深層次上影響著員工的發展。

良好的職業素養不僅是高等職業教育的內在要求，是社會經濟發展的必然要求，也是高等職業教育發展異軍突起，抓住機遇，開拓進取的特色和關鍵。高職教育不能淪為中等職業教育的技術教育，也不能淪為本科教育的理論教育，而是要同本科教育比技術，同中等職業教育比素質。既要掌握高等專業技術，同時也要具有良好的職業素養。

3.職業素養教育是發展高職教育的客觀要求，是辦好高職教育的重要內容和途徑

2006年11月，教育部頒發的《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高﹝2006﹞16號文）指出：“要高度重視學生的職業道德教育和法制教育，重視培養學生的誠信品質、敬業精神和責任意識、遵紀守法意識，培養出一批高素質的技能性人才。”該文件明確了高職院校學生職業道德教育以“誠實守信、愛崗敬業、責任意識、遵紀守法”為主要內容，加強職業道德教育，提高高職生職業道德素養。

高職教育是為學生今后就業和職業能力持續發展奠定職業素養的基礎教育。高職院校是培養學生職業素養的優良基地，是高職學生職業生涯的設計者和引導者。大批適應社會發展需要的高職人才，將從這里開始展望和塑造他們的職業未來，將從這里獲取從業的基本技能和初始動力，將從這里完成從一名學生到一名高素質技術人才的過渡，而這一切的實現都需要用良好的職業素質予以保障。高職學生的職業素養關系到未來社會的發展，是學生走向“職場”通往成功的必備條件。

4.職業素養教育是以就業為導向，是發展高職教育的必然選擇

2006年，一項關于《企業對大學生職業素養的需求》的調查結果顯示，有58.5%的企業提出了對大學生職業素養的明確要求，34.9%的企業提出了該方面的潛在要求。現代企業對高校畢業生職業素養的客觀要求就決定了具備良好的職業素養將有利于提高畢業生擇業就業的競爭力和應對這場變化的適應能力[1]。

職業素養的培養是高職院校生存和發展的關鍵性問題，有利于準確定位高職教育教學的目標，對于實現高職院校的辦學目標，彰顯學校辦學特色，適應市場經濟的需要具有重要且決定性的作用。重視學生的職業素養教育，全面培養和提高學生的職業素養，讓學生成功就業、創業，這也是高職院校辦學的根本目的所在。高職教育既是高等教育，更是一種職業教育，一切教學目標都必須以學生就業為導向，以獲得相應職業領域所需的能力為出發點和終結點。客觀說來，沒有強勁的學生職業素養的發展需要，便沒有有效的高職教育；沒有圍繞學生職業素養發展的正確的教學選擇，也就失去或者弱化了高職教育的特色和生命力。做好人才職業素養教育工作，是關系到高職院校生存、發展的根本問題。

二、融入班級管理的必要性

1.從學校方面來看

我國大部分高職院校是由教育學院、電視大學等專科學校和中職學校合并組建，還有直接由中等專業學校升格而成，校園文化積淀不厚，對職業素養教育缺乏應有的認識，沒有形成氛圍，加之教育界急功近利的整體氛圍影響，高職教育培養目標定位不準，奉行實用主義，片面地強調學生對各種實用知識的獲得和職業技能的提高，把“現代職業素養培養”簡單地理解為職業技能提高[2]。因此，目前大部分高職院校并沒有形成良好的職業素養培養的氛圍，從整個學校層面而言，目前很難培養學生的職業素養，且就具體而言，不同專業的職業素養在側重點是不一樣的，比如現代服務類專業，主要側重服務意識、服務禮儀的塑造以及團隊精神等。而一個班級都是同一個專業，在職業素養的培養上是相同的，有利于相互影響，相互學習。

2.從師資力量看

目前不少高職教師是成人教育或中職教師轉變而來，沒有及時進行提高和培訓，加之忙于繁重的教學任務或其他工作而無暇顧及和鉆研職業素養教育，或者是教師觀念錯誤，且任課教師和學生相處的時間比較短，下課后很少和同學們交流溝通[2]。因此，一般的任課教師在學生職業素養的養成過程中，所發揮的作用比較小。輔導員大多數都是由學習思想政治專業或者是由相關專業背景的老師擔任，他們和學生相處的時間最長，交流最多，有思想教育的經驗，了解相關專業，能夠對學生做到因材施教，對學生的職業素養的養成是一個比較直接有效的導師，影響也是最大的。

3.從專業方面看

專業不同，職業素養也有差別，雖然大同小異，但要想把專業辦出特色，真正能夠做到畢業即就業，而不是畢業即失業，就要在“異”上做文章。因此，不同專業的職業素養的培養，要體現出專業所具有的特色與不同，相關專業的企業文化也有所不同。這種“不同”不能完全在學校的這種大環境下培養出來，就需要把專業的職業素養培養融入到每個班級管理中，按照企業文化、專業文化的要求來管理班級，從而逐漸養成職業道德、職業技能、職業行為、職業作風和職業意識，通過三年左右的時間培養，將專業所需要的職業素養變成每個人的生活、工作習慣。縮短了畢業后再培養的過程，實現零距離就業，能夠快速適應工作崗位。

4.從職業素養的養成來看

職業素養的培養是一個長期的過程，在職業素養當中，顯性素養的職業技能是相對容易掌握，而隱性素養，如職業道德、職業意識和職業作風，不可能僅僅依靠幾天、幾星期的培訓就能夠養成，它更多的強調在整個職業能力學習過程中以及職業生涯過程中不斷積累，是需要在三年的學習過程中逐漸養成。在這三年過程中，班級管理的理念、文化、方式，將對學生們職業素養的養成有著直接的關系。

三、以酒店管理專業為例

酒店管理專業的學生是酒店行業未來的希望，酒店從業人員應具備的基本職業素養，如果能夠在學生畢業時就養成，實現畢業和就業的“無縫對接”，對個人、行業和國家來說都是大有裨益的，也是職業教育最終目的。旅游專業院校應根據飯店企業的需要和要求，加強學生的職業素質教育，根據酒店管理的特點、人才要求，培養出具有鮮明專業個性特點的人才。職業素質的養成不是一朝一夕就能形成的，需要日積月累的培養，將酒店管理專業學生的職業素養融入到班級的管理中，就是要在時時處處以一個酒店未來職業人的標準來要求學生的一言一行，將職業教育融于到學生學習、生活的點點滴滴，通過這樣的過程，通過三年的時間，最終將職業素養培養成為自覺意識。

1.團隊精神

團體即組織，團體意識是指組織成員的集體觀念。團體意識是企業內部凝聚力形成的重要心理因素。現代企業強調的是團隊、合作以及協同，在酒店里工作更是如此，一個人不完成對客服服務，甚至一個部門的工作，例如中餐服務，都是有很多人來完成。因此，團隊精神的培養對于酒店管理專業來說非常重要，但是這種協作、協同的團隊精神，需要一個養成的過程。在學生剛入大學，就要用團隊的理念來管理班級，在班級內部，還可以把同學們分成一個個小團隊，在上課討論問題、做調查等時候。對外則是一個大團隊，遇到問題，相互幫助，不要讓一個人掉隊。同時，還可以組織一些活動，如拓展訓練等，培養學生的團隊精神。通過不斷強化學生的團隊合作意識，打造團隊合作精神，增強班級的凝聚力，提升學生的凝聚力，讓他們感受在團隊中感受到凝聚力，協同帶來的溫暖與和諧。

2.培養服務意識

良好的服務意識是酒店從業人員的基本要求，只有大家提高了對服務的認識，增強了服務的意識，激發起人在服務過程中的主觀能動性，做好服務才有思想基礎，然而服務意識的養成也不是一朝一夕的事情。在班級管理中，首先是輔導員要樹立為學生服務的思想，為學生做好榜樣，輔導員是和同學們相處時間比較長的一個人，在學生成長過程中的影響力也是比較大的，在給同學們傳達學校有關文件精神，以及在同學們的利益方面，例如評助學金、獎學金、三好學生等方面，不要怕麻煩，要公平、公正的做好這樣的工作。同時，在班級班會重要強調這樣的思想，在活動當中要灌輸這樣的理念。

3.培養企業文化

企業文化，或稱組織文化（Corporate Culture或Organizational Culture），是一個組織由其價值觀、信念、儀式、符號、處事方式等組成的其特有的文化形象。要以酒店企業文化引領班級文化，良好的班級文化能對班級成員的行為產生約束和激勵作用；提高其學習和工作的熱情，主人意識和責任感，促使其樹立遠大的共同愿景，共同努力，共同進步。在班級教室中，以文化墻等形式，將酒店業的最新動態、最新的新聞以及酒店業的要求、標準等張貼在墻上，以及擺放有關酒店的書籍、報紙等，營造出酒店的文化氛圍，讓學生在耳濡目染當中逐漸成長，畢業后能夠迅速融入酒店行業。

4.創新能力

創新是一個民族進步的靈魂，是國家興旺發達的不竭動力，21世紀是知識經濟的時代，國際競爭將主要體現為創新人才的競爭，高等學校是培養創新人才的基地和搖籃，肩負著重要的歷史使命。創新能力的培養同樣是一個長期過程，需要在學生進校伊始就進行引導，在班級的管理理念上就要進行創新意識的引導，在一些活動上要積極調動學生的主觀創造性，敢于放手，不怕學生犯錯誤，更重要的是在錯誤中汲取經驗，定期開展創新主題活動。

5.完善班級自我管理

在班級的管理中，班干部和團支部起著至關重要的作用，班委和團支部首先就是一個團隊的管理組織，選配合適的學生，培養骨干力量，讓班委和團支部成為班級管理的直接參與者和積極參與者。在班級建立的初期要注重對班干部的選聘、培養、鍛煉和指導，逐漸放手，形成自我管理，不但可以減輕班主任的負擔，更重要的是培養了班干部和團干部的管理、協調和溝通能力。這部分學生畢業在酒店工作，具有一定的團隊協作和團隊管理能力，升職空間交大。對于人才流失率較大的酒店業而言，節省了培養管理人才的時間，這是一種潛在和現實的雙重經濟效益。

[1] 楊婉，鄔瑞斌，鄧志鋒. 基于企業文化的當代人學生職業素養的培養研究[J]. 新西部，2010，（11）.

[2] 靳慧. 高職生職業素養培養途徑研究[J]. 淮北職業技術學院學報，2010，（2）.

[3] 代旭光，陳瑾. 關于加強大學生職業素養培養的思考[J]. 職業，2010，（8）

[4] 劉麗. 職業素養教育——時代賦予高職院校的歷史使命[J]. 哈爾濱職業技術學院學報，2010，（1）.

[5] 張心淼，試談高職院校學生職業道德教育[J]. 保定職業技術學院，2008，（1）.

[6] 楊翠娟，高職院校學生職業素養缺失之審美文化探析[J]. 青島職業技術學院學報，2012，（2）.

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1008-7427（2012）10-0023-02

2012-08-08