農(nóng)業(yè)職業(yè)教育多媒體教學(xué)改進(jìn)的思考

葛兆宏，陳 熔

（江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 泰州 225300）

農(nóng)業(yè)職業(yè)教育是我國職業(yè)教育體系中的重要組成部分，秉承服務(wù)“三農(nóng)”的辦學(xué)宗旨，以滿足“三農(nóng)”需求為目標(biāo)，向社會培養(yǎng)農(nóng)業(yè)類高技能應(yīng)用型人才。農(nóng)業(yè)職業(yè)教育為了更好地為“三農(nóng)”服務(wù)，在堅(jiān)持質(zhì)量立校的同時，必須大力發(fā)展信息技術(shù)，運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段，把聲形并茂的素材應(yīng)用到教學(xué)過程中，創(chuàng)造出引人入勝的教學(xué)情境，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而提高教育教學(xué)質(zhì)量。然而近年來在多媒體教學(xué)過程中，已出現(xiàn)不少不容回避的問題。本文結(jié)合農(nóng)業(yè)職業(yè)教育多媒體教學(xué)的現(xiàn)狀，對多媒體教學(xué)的改進(jìn)做了一些思考。

1 多媒體教學(xué)在農(nóng)業(yè)職業(yè)教育中的優(yōu)勢

多媒體教學(xué)利用多媒體計(jì)算機(jī)綜合處理和控制文字、聲音、圖形、圖像、動畫等多種媒體信息，把各個媒體要素按教學(xué)要求，進(jìn)行有機(jī)組合，達(dá)到優(yōu)化的教學(xué)效果。多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)相比較具有以下幾個優(yōu)點(diǎn)。

第一，傳統(tǒng)的教學(xué)模式是典型的“以教師為中心”的教學(xué)模式，教師的任務(wù)只是提供外部刺激，即向?qū)W生灌輸知識。多媒體教學(xué)改變了傳統(tǒng)教學(xué)中粉筆加黑板的單一、呆板的表現(xiàn)形式，能將抽象、生澀、陌生的知識直觀化、形象化。在農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的許多課程中都可以運(yùn)用圖片、圖表、視頻、動畫等，這樣就能做到教學(xué)的直觀性，活躍學(xué)生的思維，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)。

第二，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的許多教學(xué)環(huán)境在普通條件下是難以實(shí)現(xiàn)、觀察到的，許多教師還停留在“黑板上養(yǎng)豬”、“課桌上種菜”。我們可以借助于多媒體教學(xué)課件形象化地顯示出來，直觀感強(qiáng)，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中印象深刻，易于接受，這是傳統(tǒng)教學(xué)無法比擬的。

第三，增大信息量，有效擴(kuò)展課時容量，提高教學(xué)效率。由于運(yùn)用多媒體教學(xué)，省去了部分板書的時間，所以在教學(xué)內(nèi)容上有較大的擴(kuò)展，增加了教學(xué)信息量，提高了課時效率，使學(xué)生在相同的時間內(nèi)獲得更多知識。

2 目前多媒體教學(xué)中存在的問題

多媒體教學(xué)作為媒體的一種，同樣具有媒體的一般屬性，若不能合理使用，不僅起不到應(yīng)有的作用，相反會造成學(xué)習(xí)資源的浪費(fèi)，影響教學(xué)效果。目前在多媒體教學(xué)中存在的問題具體表現(xiàn)在以下幾方面。

2.1 多媒體教學(xué)充當(dāng)電子板書

目前許多農(nóng)業(yè)高職院校的教師均配備了筆記本電腦或計(jì)算機(jī)，由于多媒體教學(xué)的迅速普及，絕大多數(shù)教師在較短的時間內(nèi)掌握了部分的多媒體課件制作技術(shù)，如使用PPT制作演示文稿，并沒有對多媒體教學(xué)方式進(jìn)行深入的理論研究，因此，更多的時候多媒體僅僅被當(dāng)作圖片加文字的“電子板書”來使用，將課本知識照搬到PPT上提綱化而已，由“照本宣科”變成了“照屏宣科”，多媒體教學(xué)失去了吸引學(xué)生注意力的優(yōu)勢，使學(xué)生很快由新奇進(jìn)入到“審美疲勞”。

2.2 多媒體教學(xué)過于追求外在的絢麗

使用多媒體教學(xué)手段是為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，可以取得較好的教學(xué)效果。但往往有些教師在制作課件時非常注重如何使課件更加精美，過于追求外在的華麗。整堂課下來，多媒體的華麗演示容易代替學(xué)生的主動思考，學(xué)生印象最深的是課件中漂亮的畫面，而知識點(diǎn)卻不知是何，忽視了課件內(nèi)容的主導(dǎo)作用。

2.3 多媒體課件制作水平不高

一方面從制作技術(shù)的角度看，制作優(yōu)秀的多媒體課件需要較高的專業(yè)水平和較高的計(jì)算機(jī)知識水平，同時需要較好的教育學(xué)和心理學(xué)基礎(chǔ)。由于上述的各種原因，目前大多制作的多媒體課件均屬于初級或低端產(chǎn)品，內(nèi)容與形式單一。另一方面要進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，運(yùn)用系統(tǒng)方法分析教學(xué)問題和確定教學(xué)目標(biāo)，幫助學(xué)生解決教學(xué)過程中的重點(diǎn)、難點(diǎn)和疑點(diǎn)。如果把備課的時間大量花在課件制作上，而忽視了對教材和教法的深入研究，忽視了對教學(xué)過程的精心設(shè)計(jì)，不但起不到優(yōu)化教學(xué)的作用反而使課堂教學(xué)效果大打折扣。

2.4 過度依賴多媒體教學(xué)

不少教師僅僅是坐在計(jì)算機(jī)面前，兩眼盯著顯示屏，點(diǎn)鼠標(biāo)，念標(biāo)題，缺乏師生交流。有時候連學(xué)生的面也沒有看清，學(xué)生反應(yīng)如何根本不知道。首先要明確一個問題，就是多媒體教學(xué)始終是一種輔助手段，永遠(yuǎn)不能代替教師在教學(xué)中主導(dǎo)地位。而目前許多教師都將多媒體教學(xué)作為教學(xué)的唯一手段，使得有些人認(rèn)為課堂教學(xué)從此告別黑板與粉筆的時代，甚至有些教師到了離開多媒體就無法進(jìn)行教學(xué)的地步，這就凸顯了多媒體教學(xué)應(yīng)用的誤區(qū)。為了實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，追求較高的教學(xué)效率，教學(xué)中可以適當(dāng)?shù)厥褂枚嗝襟w，但多媒體在本質(zhì)上與傳統(tǒng)的教學(xué)手段并非不能完全相容。

2.5 教師與學(xué)生的交流少，互動性差

在使用多媒體進(jìn)行教學(xué)時，學(xué)生面對沒有情感的大屏幕，師生之間的情感交流以及教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體地位都有一定程度的削弱，這種削弱會直接影響課程的教學(xué)效果。另一方面體現(xiàn)在由傳統(tǒng)的“人灌”變成了現(xiàn)代的“電灌”。

由此，我們要認(rèn)清并準(zhǔn)確把握多媒體的運(yùn)用只是一種課堂教學(xué)的輔助手段，并不是課堂教學(xué)追求的目的，多媒體的選擇要圍繞教材、教法展開，把握住“適時”與“適度”，絕不能濫用多媒體，否則會適得其反。

3 農(nóng)業(yè)職業(yè)教育多媒體教學(xué)改進(jìn)的思考

3.1 建立共享型教學(xué)資源庫

結(jié)合農(nóng)業(yè)職業(yè)院校自身建設(shè)，要加快共享型專業(yè)教學(xué)資源庫的建立與整合、開發(fā)各專業(yè)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，引進(jìn)農(nóng)業(yè)行業(yè)的信息資源，建成一個行業(yè)共同參與、具有信息海量存儲容量、設(shè)計(jì)科學(xué)規(guī)范和使用方便快捷的大型共享型專業(yè)教學(xué)資源庫及信息公共管理平臺。將各專業(yè)教學(xué)資源聯(lián)網(wǎng)，滿足學(xué)生自主學(xué)習(xí)的需要，實(shí)現(xiàn)教育教學(xué)管理無紙化辦公，提升農(nóng)業(yè)院校的信息化管理水平。通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與全國同類農(nóng)業(yè)院校實(shí)現(xiàn)資源共享，真正做到服務(wù)“三農(nóng)”。

3.2 加強(qiáng)教師現(xiàn)代教育技術(shù)的培訓(xùn)

教師是多媒體教學(xué)的直接操作者，他們對多媒體課件的制作和運(yùn)用水平以及對多媒體設(shè)備的了解和操作的熟練程度，直接決定教學(xué)效果的好壞。教育行政主管部門要加強(qiáng)對教師的現(xiàn)代教育技術(shù)的培訓(xùn)與考核、評優(yōu)，采取激勵機(jī)制，組織相同課程的教師進(jìn)行研討，共同提高教師多媒體課件的開發(fā)制作能力[1]。同時，在培訓(xùn)過程中要加強(qiáng)對教師教育理念的培訓(xùn)，把好的教法、課堂的組織、教學(xué)手段和方法的運(yùn)用融入到多媒體教學(xué)中，真正體現(xiàn)多媒體教學(xué)的優(yōu)勢。

3.3 加大投入，完善教學(xué)設(shè)備和教學(xué)環(huán)境

多媒體教學(xué)是實(shí)現(xiàn)教育手段現(xiàn)代化、教育管理現(xiàn)代化的重要舉措，是實(shí)現(xiàn)教育現(xiàn)代化的必由之路。隨著多媒體技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)職業(yè)院校應(yīng)越來越認(rèn)識到其重要性，下大力量營造多媒體教育教學(xué)氣氛，多渠道籌資購置和增添多媒體教學(xué)設(shè)備，利用多媒體技術(shù)的交互性，使其連接網(wǎng)絡(luò)化、功能專業(yè)化，為多媒體教學(xué)提供良好的硬件條件[2]。

3.4 教學(xué)中適度應(yīng)用多媒體技術(shù)

在授課過程中，切忌對多媒體的過分依賴。很多課程的性質(zhì)是不一樣的，即使是同一門課程，其中各章節(jié)的內(nèi)容也是不同的，有的是概念或理論性的，有的是操作性的。對于前者，則使用傳統(tǒng)的黑板加粉筆的教學(xué)方法好，而對于后者的內(nèi)容使用多媒體教學(xué)效果才可能會好一些。例如，動物的解剖生理課程，看動物全身骨骼標(biāo)本，用多媒體演示，肯定不如到解剖標(biāo)本館看動物骨骼標(biāo)本深刻。但動物的循環(huán)系統(tǒng)用多媒體演示效果就好了，可以看到心臟把血液通過動脈輸送到全身，在經(jīng)過組織交換后由靜脈返回到心臟的全過程，學(xué)生看后印象非常深刻。教學(xué)手段的改革，是以提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率為目標(biāo)，應(yīng)該把精力重點(diǎn)放在教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)上，如果運(yùn)用多媒體有助于突出重點(diǎn)和突破難點(diǎn)，那就應(yīng)該下一番功夫去研究它，盡量發(fā)揮它的優(yōu)勢。另一方面，我們所倡導(dǎo)的是多媒體教學(xué)只是一種輔助手段，在教學(xué)中只能是輔助性質(zhì)，為教學(xué)內(nèi)容服務(wù)的。由此看來，在整個教學(xué)過程中，多媒體只能起助手和配角的作用，在用不用多媒體教學(xué)手段上，我們要具體問題具體分析，切不可一刀切，如果把它當(dāng)成主角，那就些喧賓奪主了。

3.5 多媒體教學(xué)應(yīng)充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用

多媒體技術(shù)只是教學(xué)的輔助手段，既不能把教材中的小標(biāo)題照搬到課件中，沒有動畫效果，也不能將畫面制作得極其艷麗，甚至增加無益的圖案、標(biāo)識或圖注等。多媒體教學(xué)不能完全替代傳統(tǒng)教學(xué)合理有效的東西，更不能讓它替代教師應(yīng)有的創(chuàng)造性工作。教師以其人格魅力和富有情趣的講解，通過師生間的情緒相互感染，來調(diào)動學(xué)生積極參與教學(xué)，良好的教學(xué)效果及對學(xué)生心理產(chǎn)生的正面效應(yīng)，是任何形式的電子媒體所不能替代的[3]。

3.6 充分利用校園網(wǎng)絡(luò)資源，創(chuàng)建課堂外的自主學(xué)習(xí)環(huán)境[4]

多媒體技術(shù)的發(fā)展和校園網(wǎng)絡(luò)的建立，為學(xué)生提供了相當(dāng)廣闊的學(xué)習(xí)空間。因此，在多媒體教學(xué)中應(yīng)充分注意課內(nèi)與課外相結(jié)合，教師可將每節(jié)課的教學(xué)課件都放到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺上，學(xué)生可以通過校園網(wǎng)進(jìn)行學(xué)習(xí)，或?qū)⒄n件復(fù)制下來課后自主復(fù)習(xí)。

綜上所述，農(nóng)業(yè)職業(yè)教育多媒體教學(xué)在很大程度上提高了教學(xué)效果，但仍有不少問題值得改進(jìn)。多媒體教學(xué)必須符合當(dāng)前教育改革和課程建設(shè)的需要，以現(xiàn)代教育理論為指導(dǎo)，重視教學(xué)設(shè)計(jì)，認(rèn)識到多媒體教學(xué)的不足，才能充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量的全面提升。

[1]王麗梅，邢振賢.論多媒體教學(xué)的改進(jìn)[J].河南社會科學(xué)，2010(6):194－195.

[2]謝鳳玲，孫立娟.關(guān)于我院多媒體教學(xué)改革的探討[J].河北體育學(xué)院學(xué)報，2000(12):87－89.

[3]滕中華，宗學(xué)鳳，王三根.多媒體技術(shù)在高校農(nóng)林類專業(yè)植物生理學(xué)教學(xué)中的規(guī)范應(yīng)用[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2010(10):55－58.

[4]郭金峰，楊永戰(zhàn).多媒體教學(xué)改革泛議[J].中國成人教育2010(12):138－139.